Mga tampok ng pagpili at paggamot ng init ng asparagus. TOP 10 pinakamahusay na mga berdeng bean salad na may manok, ham, baka, tuna, pagkaing-dagat, gulay, kabute at itlog. Mga resipe ng video.
Ang green beans salad ay isang malusog na ulam, ang pangunahing sangkap na kung saan ay asparagus, na mayaman sa bitamina B5, C, iron, potassium, beta-carotene, maraming mga antioxidant at pandiyeta hibla na nagpapabuti sa paggalaw ng bituka. Ang mga pinggan na tinimplahan ng langis ng halaman, lemon juice o toyo ay mababa sa calories at perpekto para sa mga nanonood ng kanilang diyeta at payat na pigura. Ngunit hindi gaanong masarap ang mga berdeng bean salad na tinimplahan ng mayonesa, cream o yogurt. Ang gulay na ito ay napakahusay sa karne, pagkaing-dagat, kabute, itlog at iba`t ibang gulay. Susunod, isasaalang-alang namin ang mga pangunahing prinsipyo ng pagluluto at ang pinakatanyag na mga recipe ng salad, kung saan ang berdeng beans ay ang pangunahing sangkap.
Mga tampok ng pagluluto ng mga berdeng bean salad
Ang mga berdeng beans, asparagus at asparagus lamang ay maraming nalalaman na mga produkto na maayos sa karne, isda, gulay at pagkaing-dagat. Iyon ang dahilan kung bakit ang bilang ng mga salad sa kanyang pakikilahok ay magkakaiba. Nagbibigay ang Asparagus sa ulam ng isang natatanging bean, sweetish lasa. Maaari itong magamit sariwa, frozen o de-lata.
Tandaan! Ang mga sariwang beans ay mataas sa mga lektura at dapat itong ubusin na hilaw sa katamtaman.
Upang gawing masarap at malusog ang salad na may berdeng beans, kailangan mong maingat na piliin ang bawat pod kapag bumibili, na binibigyang pansin ang mga sumusunod na tampok:
- ang pod ay dapat na matatag, mahaba at payat;
- hindi ito dapat mabahiran, napinsala ng mga insekto at sakit;
- ang pod ay maaaring madaling masira;
- ang kulay ay maaaring berde, lila o dilaw, depende sa pagkakaiba-iba, ngunit dapat maging maliwanag pa rin.
Magagamit ang sariwang asparagus sa panahon ng tag-init mula Hulyo hanggang Setyembre. Ngunit posible na gumamit ng frozen o de-latang berdeng beans sa mga salad. Pinapanatili ng mga sariwang pod ang kanilang hitsura at kapaki-pakinabang na mga pag-aari nang hindi hihigit sa 3-4 na araw kung nakaimbak sa ref, na nakabalot sa isang mamasa-masa na tuwalya. Ang pre-blanched asparagus ay maaaring itago sa freezer hanggang sa anim na buwan.
Upang maihanda ang berdeng beans para magamit sa hinaharap, alisin ang mga petioles at hibla mula sa bawat pod, ginagawa ito sa iyong mga kamay o sa isang kutsilyo. Pagkatapos nito, kailangan itong maproseso hanggang sa maging handa ang "al dente", sa ganitong paraan lamang mapapanatili ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento.
Ang oras ng paggamot sa init ay nakasalalay sa napiling pamamaraan:
- steamed, pagluluto sa inasnan tubig na kumukulo - 10-15 minuto;
- Pagprito sa isang wok o sa isang kawali pagkatapos ng paunang pagluluto - 5 minuto;
- sa isang kawali o microwave - 10-15 minuto.
Upang mapanatili ng berdeng beans ang kanilang maliwanag na puspos na kulay sa salad, dapat silang ilagay sa isang mangkok na may yelo kaagad pagkatapos magluto. Ang biglaang pagbabago ng temperatura ay magbabalanse ng chlorophyll sa mga butil at panatilihin nila ang kanilang kulay.
Pinakulo o naproseso ng anumang iba pang pamamaraan, ang asparagus ay nakabalot sa mga bag at inilalagay sa freezer para sa pangmatagalang pagtitipid. Upang higit na magamit ito para sa mga salad, sapat na upang ilagay ang mga nakapirming nilalaman ng pakete sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Para sa isang mainit na salad, ang mga berdeng beans ay hindi natunaw, ngunit gaanong pinirito sa langis ng halaman.
TOP 10 pinakamahusay na mga berdeng bean salad
Ang Asparagus ay isang kamalig ng mga bitamina, mineral at pandiyeta hibla. Kung alam mo kung paano gumawa ng isang salad na may berdeng beans, madali mong pagyamanin ang diyeta ng iyong sambahayan nang walang anumang problema, lalo na't ang gulay na ito ay maaaring kainin kahit na ng mga bata simula sa 6 na buwan at mga buntis. Ang pagkakaroon ng mastered ang pangunahing mga prinsipyo ng paggawa ng asparagus salad, maaari kang malayang mag-eksperimento sa mga sangkap at dressing, lumilikha ng resipe ng iyong sariling may-akda.
Mainit na salad na may manok at berdeng beans
Sa maraming mga bansa sa mundo, ang asparagus ay idinagdag sa mga salad at hinahain nang mainit. Ang chicken salad na may berdeng beans ay isang tradisyonal na ulam ng Tsino. Napakabilis ng pagluluto nito, ngunit sa pamamagitan ng pagprito ng mga gulay at karne sa langis ng gulay, lumalabas na medyo mataas ito sa calories.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 517 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga berdeng beans - 500 g
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Fillet ng manok - 250 g
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Asin sa panlasa
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mainit na salad na may manok at berdeng beans:
- Pakuluan ang sariwang beans sa inasnan na tubig sa loob ng maraming minuto. Dapat itong manatiling medyo matigas. Patuyuin ang tubig.
- Banlawan ang dibdib ng manok, tuyo ito, gupitin. Iprito ang karne sa isang wok o sa isang kawali sa isang maliit na langis ng halaman hanggang sa maluto.
- Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
- Peel ang paminta, alisin ang mga binhi, gupitin ang sapal sa mga piraso. Alisin ang karne mula sa kawali, magdagdag ng kaunting bagong langis sa ginamit na langis, painitin ito, iprito ang mga sibuyas at peppers.
- Magdagdag ng asparagus sa mga gulay at iprito ng 5 minuto sa mababang init hanggang sa maluto ang lahat ng sangkap.
- Idagdag ang manok sa pritong gulay.
- Balatan ang bawang, putulin nang maayos, ihalo sa toyo, idagdag sa kawali.
- Init ang salad nang isa pang 1-2 minuto.
Inihahain ang dibdib at berdeng bean salad na mainit at maaaring iwisik ng mga linga sa itaas at ang isang timpla ng pinatuyong halaman ay maaaring maidagdag kung ninanais.
Green beans salad na may itlog
Ang kumbinasyon ng mga berdeng beans na may itlog sa isang salad ay maaaring ligtas na tawaging klasiko, sapagkat maaari itong magamit bilang batayan para sa paglikha ng mga multi-sangkap na salad. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne, kabute, mais o anumang iba pang mga gulay sa resipe na ito, maaari kang makakuha ng isang ganap na bago, hindi gaanong masarap na ulam.
Mga sangkap:
- Frozen green beans - 400 g
- Mantikilya - 1 kutsara
- Itlog ng manok - 4 na PC.
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Mayonesa - 5-6 tablespoons
- Mga gulay, asin, asukal, paminta - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng berdeng bean salad na may itlog:
- Pakuluan ang mga itlog sa matarik at ilagay sa malamig na tubig.
- Itapon ang frozen na asparagus sa inasnan na kumukulong tubig, lutuin ng 5 minuto. Alisin ito mula sa kumukulong tubig at banlawan ito sa malamig na tubig.
- Sa isang preheated frying pan, matunaw ang mantikilya, ilagay ang beans dito, iprito sa daluyan ng init na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang beans sa isang malalim na plato, pisilin ang bawang dito, ihalo ang lahat.
- Peel ang mga itlog, gupitin sa wedges at idagdag sa beans.
- Asin at paminta ang salad, idagdag ang mayonesa, ihalo ang lahat.
Palamutihan ang natapos na salad na may mga damo, maghatid ng mainit o malamig.
Green beans salad na may fillet ng manok at pinya
Sa ipinakita na hanay ng mga sangkap, maaari mong ihanda ang parehong regular at diet salad. Ang lahat ay tungkol sa paggamot sa init. Upang mabawasan ang bilang ng mga calorie sa salad, ang dibdib ng manok, berde na beans at champignons ay hindi pinirito, ngunit pinakuluan, at ang natapos na ulam ay tinimplahan hindi may mayonesa, ngunit may yogurt o mababang taba na kulay-gatas.
Mga sangkap:
- Dibdib ng manok - 1 pc.
- Champignons - 400 g
- Pinya (de-latang) - 300-400 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Asin, paminta - tikman
- Mayonesa - 3-4 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may berdeng beans, fillet ng manok at pinya:
- Peel ang sibuyas, tumaga makinis at iprito sa isang kawali.
- Hugasan ang mga champignon, gupitin sa mga hiwa, idagdag sa kawali sa sibuyas at iprito hanggang malambot.
- Pagprito ng sariwa o frozen na beans sa isang kawali na hiwalay mula sa mga kabute at sibuyas.
- Hugasan ang fillet ng manok, gupitin at iprito sa langis ng halaman. Maaari din itong pinakuluan nang buong tubig sa inasnan at gupitin sa mga cube.
- Alisin ang mga pineapples mula sa garapon, gupitin sa mga cube.
- Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mayonesa, pampalasa at ihalo.
Kapag naghahain ng salad, ang mga berdeng beans na may manok at ang natitirang mga sangkap ay maaaring mailatag sa magkakahiwalay na mga bunton sa isang malaking pinggan, pagkatapos magkahiwalay na ihahatid ang mayonesa at pampalasa. Ang nasabing gamutin ay ihahalo na sa mesa, sa tuktok maaari itong palamutihan ng mga hiwa ng pinya.
Green beans salad na may pipino
Ito ay isang maraming nalalaman ulam na ginawa mula sa simple, madaling palitan na mga sangkap. Maaaring gamitin ang asparagus para dito kapwa sariwa at nagyeyelo. Upang maihanda ang isang bahagi ng tulad ng isang salad ng berdeng beans at pipino, sapat na itong tumagal ng hindi hihigit sa 1 pc. Ang mga pulang sibuyas ay maaaring mapalitan ng puti, salad o regular na mga sibuyas. Ang basil ay madaling mapalitan ng cilantro, dill, perehil, arugula, o anumang iba pang mga dahon ng salad. Anumang langis ng halaman ay angkop sa halip na langis ng oliba, at ang lemon juice ay mahusay na pinalitan ng suka ng alak.
Mga sangkap:
- Pipino - 1 pc.
- Pulang sibuyas - 0, 5 mga PC.
- Mga berdeng beans - 10 mga PC.
- Dahon ng basil - 1 sangay
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Lemon juice - 1 kutsara
- Asin, paminta - tikman
- Honey - 1 tsp
- Bawang - 1 sibuyas
Hakbang-hakbang na paghahanda ng berdeng beans salad na may pipino:
- Hugasan ang mga pipino, gupitin at hiwain sa malamig na tubig na may yelo. Gagawa itong crispy sa kanila. Kung walang yelo, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig at palamigin habang niluluto ang natitirang mga sangkap at sarsa.
- Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang langis ng oliba na may pulot, pisilin ang lemon juice sa pinaghalong, idagdag ang bawang na dumaan sa isang press. Pepper ang sarsa, asin, ihalo nang lubusan.
- Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ilagay sa handa na sarsa at banatin.
- Maglagay ng sariwa o frozen na beans sa kumukulong tubig at lutuin ng 3-4 minuto. Patuyuin ang tubig, ipadala ang mga mainit na beans sa sibuyas. Paghaluin ang lahat at iwanan upang palamig ng 3-5 minuto.
- Alisin ang mga pipino mula sa tubig na yelo. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos. Magdagdag ng mga pipino at balanoy sa asparagus. Pepper ang salad, asin at pukawin.
Ang salad na ito ay napakahusay sa karne, isda o manok. Maaari itong ihain bilang isang stand-alone na pagkain para sa hapunan o bilang isang meryenda.
Warm green beans salad na may broccoli at shrimps
Ito ay isang orihinal na ulam kung saan ang mga sariwang gulay ay perpektong isinama sa mga pinirito. Sa salad, ang mga berdeng beans, broccoli at cherry na kamatis ay perpektong kinumpleto ng malambot na keso ng feta at maliit na mga shrimp ng salad. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay naging isang nakabubusog at hindi kapani-paniwalang mabangong ulam sa loob lamang ng 20 minuto.
Mga sangkap:
- Mga berdeng beans - 200 g
- Broccoli - 200 g
- Mga hipon (maliit, salad) - 100 g
- Mga kamatis ng cherry - 100 g
- Feta - 100 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Sesame (puti) - 1 kutsara
- Matamis na paprika (lupa) - 0.5 tsp
- Asin - 1 g
- Langis ng mirasol - 2 kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mainit na berdeng bean salad na may brokuli at hipon:
- Ang pinakamabilis na paraan upang makagawa ng isang salad ay mula sa frozen na berdeng beans at broccoli. Painitin ang isang kawali at gaanong iprito ang mga gulay na ito sa langis ng gulay, idagdag ang tinadtad na bawang sa kanila.
- Magdagdag ng hipon sa pinaghalong gulay, asin sa panlasa, patuloy na magprito hanggang sa maging handa ang mga gulay.
- Ilipat ang mga nakahandang gulay na may mga hipon sa isang malalim na mangkok ng salad.
- Hugasan ang mga kamatis ng cherry, gupitin sa kalahati.
- Gupitin ang feta keso sa mga cube.
- Magdagdag ng mga kamatis at feta sa pinaghalong gulay, iwisik ang paprika, ihalo ang lahat nang marahan, iwisik ang mga linga.
Sa isang mainit na salad, ang mga berdeng beans, hipon, broccoli at feta ay lumilikha ng isang hindi kapani-paniwalang kayamanan ng lasa, habang ang mga kamatis ay nagre-refresh at nagpapagaan ng ulam.
Green beans salad na may ham at mais
Ang salad na may mais at berdeng beans, na kinumpleto ng mga hiwa ng ham, ay naging napaka-presko, makatas at pampagana. Ang maasim na cream at toyo na may bawang ay nagbibigay sa ito ng isang espesyal na pagkatapos ng lasa ng piquant.
Mga sangkap:
- Mga berdeng beans (sariwa o frozen) - 300 g
- Ham - 200 g
- Naka-kahong mais - 150 g
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga gulay (perehil, dill) - upang tikman
- Sour cream (20-30%) - 200 g
- Hindi maanghang mustasa - 1 tsp
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Asukal - 0.5 tsp
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
Hakbang-hakbang na paghahanda ng berdeng beans salad na may ham at mais:
- Banlawan ang mga beans sa agos ng tubig, putulin ang mga buntot, gupitin ang mga piraso ng 2-3 cm ang haba.
- Ilagay ang tinadtad na beans sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin sa loob ng 8-10 minuto. Ilipat ang natapos na asparagus sa isang colander at ibuhos ng malamig na tubig. Maghintay para sa lahat ng tubig na maubos.
- Gupitin ang hamon sa mga piraso.
- Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga cube.
- Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Buksan ang garapon ng mais at alisan ng tubig ang brine mula rito.
- Hugasan ang mga gulay, tumaga nang makinis.
- Sa isang malalim na mangkok ng salad, pagsamahin ang asparagus, ham, mga kamatis, mais, tinadtad na mga sibuyas, at halaman.
- Ihanda ang sarsa, para sa paghahalo na ito ng sour cream na may mustasa at asukal, magdagdag ng toyo at tinadtad na bawang. Paghaluin ang lahat.
- Timplahan ang mga gulay at hamon ng inihandang sarsa at ihalo nang lubusan ang lahat. Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.
Sa salad na ito, ang berdeng beans, ham at de-latang mais, na tinimplahan ng isang hindi pangkaraniwang sarsa, ay lumikha ng isang tunay na labis na labis na lasa. Maaari itong madaling ihain sa isang maligaya na mesa o ihanda bilang isang independiyenteng ulam para sa hapunan.
Nicoise salad na may tuna
Ito ay isang klasikong Pranses na ulam. Ang pangunahing sangkap sa salad ay ang tuna, berde na beans, kamatis, bagoong at olibo, ngunit ang litsugas, capers at iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag ayon sa nais.
Mga sangkap:
- Lettuce salad o salad mix - 1 pack
- Pinakuluang patatas - 2 mga PC.
- Pinakuluang berdeng beans - 1 tasa
- Mga kamatis ng cherry - 6-8 pcs.
- Mga Olibo - 12-14 na mga PC.
- Mga caper - 8-10 mga PC.
- Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
- Canned tuna - 200 g
- Mga Anchovies - 6-8 pcs.
- Dijon mustasa - 1 tsp
- Granular mustasa - 1 tsp
- Bawang - 1 sibuyas
- White wine suka - 2 tablespoons
- Langis ng oliba - 4 na kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Nicoise salad na may tuna:
- Una, ihanda ang pagbibihis sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba sa parehong mustasa at suka ng alak, idagdag ang bawang na pinindot sa isang pindutin. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Magbabad ng mga dahon ng litsugas sa tubig, tuyo at kumalat nang pantay sa ilalim ng plato. Budburan ang mga dahon ng salad sa itaas gamit ang nakahandang pagbibihis.
- Pakuluan ang mga itlog at patatas, palamigin, alisan ng balat at balat at gupitin. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng mga dahon ng litsugas.
- Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa kalahati. Alisin ang tuna mula sa garapon at mash gamit ang isang tinidor.
- Pakuluan ang berdeng beans, cool, ilagay sa tuktok ng patatas at itlog, ibuhos ang isang maliit na dressing.
- Matapos mailagay ang berdeng beans, mga kamatis at tuna sa salad, palamutihan ng mga caper at bagoong at ibuhos ang natitirang dressing sa itaas.
Ang pinong tuna green bean salad na ito ay perpekto upang kumain ng isang malutong French baguette.
Salad na may karne ng baka at berdeng beans
Ang mga pangunahing sangkap sa salad ay karne ng baka at berdeng beans, hindi sila maaaring mapalitan sa ulam na ito ng anumang bagay, ngunit para sa natitirang bahagi ng mga sangkap na maaari kang kumuha ng mga kapalit batay sa iyong badyet at mga personal na kagustuhan. Sa listahan ng mga sangkap, ang kapalit at ang dami nito ay ipinapakita sa panaklong.
Mga sangkap:
- Karne ng baka - 400 g
- Mga berdeng beans - 400 g
- Mga sibuyas (pulang sibuyas) - 1 pc.
- Paghahalo ng salad (repolyo ng Tsino) - 250 g
- Mga kamatis (pinatuyong mga kamatis, mga karot sa Korea) - 150 g
- Langis ng oliba (gulay) - 5 kutsarang
- Soy sauce - 5 tablespoons
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Balsamic suka - 1 kutsara
- Parmesan (cheddar, anumang iba pang matapang na keso na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 50%) - 50 g
- Pepper, asin, tuyong halaman, pampalasa - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may karne ng baka at berdeng beans:
- Maglagay ng sariwa o nagyeyelong berdeng beans sa kumukulong tubig at pakuluan ng 3-4 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander, ibuhos ng malamig na tubig at maghintay hanggang sa maubos.
- Gupitin ang mga buntot at tangkay mula sa mga butil, gupitin ang mahabang mga pod sa 2-3 na bahagi.
- Pagprito ng 400 g ng mga steak ng baka hanggang malambot ang daluyan, gupitin ang karne sa manipis na piraso. Maaari mo itong lutuin sa ibang paraan, para dito hugasan mo ang karne ng baka, tuyo ito, kuskusin ito ng paminta at halamang damo kasama ang pagdaragdag ng 1 kutsara. mantika. Ang karne ay babad ng 30 minuto, pagkatapos ay i-cut ito sa mga hibla sa mga piraso ng 1 cm ang lapad at mabilis na iprito sa magkabilang panig sa mainit na langis.
- Ihanda ang sarsa. Sa isang maliit, malalim na mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba, toyo, pampalasa, at paminta. Pigain ang kalahating limon sa pinaghalong, magdagdag ng isang kutsarang suka ng balsamic.
- Kung pinili mo ang pinatuyong mga kamatis sa pagitan ng mga sariwa, pinatuyong kamatis at mga karot sa Korea, gupitin ito at idagdag sa sarsa. Ang salad ay pinaka masarap kapag gumamit ka ng mga kamatis na pinatuyo ng araw sa bawang o langis ng rosemary.
- Peel ang sibuyas, hugasan, gupitin sa manipis na kalahating singsing. I-ambon ang tinadtad na sibuyas na may 1 kutsara. handa na sarsa, ihalo ang lahat.
- Hugasan ang mga dahon ng litsugas o repolyo ng Tsino, tuyo at pumili ng malalaking piraso.
- Hugasan ang mga sariwang kamatis at gupitin. Huwag gumamit ng mga sariwa, pinatuyong sunog na mga kamatis at mga karot na istilong Koreano sa isang ulam; magdagdag lamang ng isa sa mga nakalistang sangkap kapag pinagsama ang salad, kung hindi man ang ulam ay hindi magiging masarap.
- Ilagay ang berdeng beans, karne ng baka, adobo na mga sibuyas sa mga bahagi na mangkok. Ikalat ang salad mix o Chinese cabbage sa ibabaw nito. Magdagdag ng kamatis. Ibuhos ang sarsa sa lahat at haluin ng marahan.
Palamutihan ang handa na salad na may mga linga o mga pine nut.
Green beans salad na may peppers at mga kamatis
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga salad ng gulay at isang pagbibihis ng mirasol na langis at suka ng alak, ang ulam ay maaaring kumpiyansa na tawaging isang bitamina, mababang calorie at maging ang pandiyeta na ulam. Ang mga dahon ng Chard ay pinakamahusay na idinagdag sa isang salad na may berdeng beans, peppers at mga kamatis, ngunit maaari silang mapalitan ng chicory, arugula, spinach o salad mix.
Mga sangkap:
- Mga berdeng beans - 200 g
- Mga kamatis - 100 g
- Matamis na paminta - 100 g
- Mga dahon ng Chard - 50 g
- Asin sa panlasa
- Langis ng mirasol - 2 kutsara
- Ubas suka - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may berdeng beans, peppers at mga kamatis:
- Hugasan ang berdeng beans, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig, pakuluan at lutuin ng hanggang 5 minuto.
- Itapon ang mga lutong beans sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig, hintaying maubos ang tubig at palamig ito. Alisin ang mga tangkay at buntot mula sa pinalamig na beans, gupitin ang mga pod sa 3 pantay na bahagi.
- Banlawan ang mga dahon ng chard o anumang iba pang mga gulay na iyong pinili sa ilalim ng isang stream ng tubig, gupitin hanggang sa 1 cm. Kung gumagamit ka ng mga dahon ng litsugas o chicory, maaari mo lamang itong punitin gamit ang iyong mga kamay sa mga medium-size na piraso.
- Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa ng katamtamang sukat.
- Banlawan ang paminta, alisan ng balat ang mga binhi, gupitin ang pulp sa mga cube.
- Ilagay ang asparagus, mga kamatis, bell peppers, mga dahon ng chard ng Switzerland sa isang malalim na mangkok. Asin lahat.
- Timplahan ang salad ng langis ng halaman.
Upang magdagdag ng maanghang na aftertaste sa pinggan, iwisik ito ng apple cider o suka ng ubas, ihalo nang lubusan at maghatid ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at napaka-malusog na gulay salad ng asparagus beans na may mga peppers at kamatis.
Green beans salad na may mga kabute
Ang mga pangunahing sangkap sa salad na ito ay ang mga berdeng beans, kabute at, syempre, maraming malusog na gulay na mayaman sa mga bitamina. Ang resipe ay gumagamit ng dill at perehil, ngunit maaari mong gamitin ang basil o anumang iba pang mga gulay ayon sa panlasa at panahon kung nais.
Mga sangkap:
- Mga berdeng beans (nagyeyelong) - 400 g
- Mga sariwang champignon - 300 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Mga sariwang damo (dill, perehil) - 2 mga bungkos
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Asin, paminta - tikman
- Langis ng gulay - 2, 5 kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng berdeng beans salad na may mga champignon:
- Hugasan ang mga champignon, gupitin ang mga makapal na hiwa.
- Painitin ang isang kawali, ibuhos ito ng 1 kutsara. mantika. Maglagay ng mga kabute sa mainit na langis, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ibuhos ang 1 kutsara sa isang malinis na kawali. langis ng gulay, painitin ito at ilagay ang beans dito. Iprito ito sa sobrang init sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.
- Ibuhos ang gaanong pritong asparagus sa mga kabute.
- Ibuhos ang 1 tsp sa kawali. langis ng mirasol.
- Peel ang sibuyas, tumaga nang maayos at ilagay sa isang pinainit na kawali. Upang maiwasan ang pagkasunog ng sibuyas, ibuhos ang 1 kutsara. tubig Idagdag ang pritong ginintuang mga sibuyas sa beans na may mga kabute, maghintay ng 10 minuto para lumamig ang timpla.
- Hugasan ang mga gulay, tumaga nang maayos, idagdag sa pritong gulay na may mga kabute.
- Asin at paminta ang salad, magdagdag ng isang kutsarang mayonesa at ihalo nang lubusan ang lahat.
Ang salad ay maaaring ipadala sa ref upang maipasok ito, ngunit mainitin ito ay hindi mas masarap at orihinal.
