Nakapagpapalasa ng lugaw ng barley na may mga kabute para sa pag-aayuno. Maluwag at nakabubuting lugaw para sa bawat araw, recipe na may sunud-sunod na mga larawan.
Kung sasabihin kong hindi lahat ay nagmamahal ng perlas na barley, sinigang, kung gayon magiging tama ako. Ang mga hindi nagmamahal sa kanya, isang malapot na lugaw ay lumalabas sa kanilang memorya, na nagpapaalala sa isang hukbo o isang ospital. Ang lugaw na ito ay maaaring gawin crumbly at napaka-pampagana! Walang nakadikit na sinigang na may kulay-abo na hindi kaakit-akit na hitsura.
Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng sinigang na barley sa isang mabagal na kusinilya na may mga kabute at gulay. Ang lugaw ay magiging crumbly, at masarap na hangal. At kahit na hindi mo kinakain ang lahat ng lugaw sa isang pag-upo, mananatili itong parehong masarap at crumbly, kailangan mo lang itong painitin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 111 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 6 na tao
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Perlas na barley - 1 kutsara.
- Mga karot - 1 pc.
- Champignons - 350 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 4 tbsp. l.
- Asin at paminta para lumasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sandalan na perlas na sinigang na barley na may mga kabute at gulay
Upang maghanda ng isang crumbly at magandang perlas na lugaw ng barley, dapat muna itong ibabad. Tila isang trifle ito, ngunit ito ay napakahalaga. Mahusay na ibabad ito sa magdamag sa maraming tubig.
Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, punan ito ng sariwang tubig at itakda upang magluto. Dapat mayroong maraming tubig, tulad ng para sa pasta. Lutuin ang barley pagkatapos kumukulo ng 25 minuto. Huwag kalimutang magdagdag ng asin sa sinigang. Pagkatapos ay itinapon namin ang sinigang sa isang colander o simpleng alisan ng tubig, takpan ang kawali na may takip. Ang pamamaraang ito ng pagluluto pagkatapos ng pagbabad ay magbabago ng paraan ng pag-iisip tungkol sa lugaw na ito.
Habang nagluluto ang sinigang, chop natin ang sibuyas at karot.
Igisa ang mga ito ng 5 minuto sa katamtamang init sa langis ng halaman, na naaalala na gumalaw.
Kapag ang mga sibuyas ay naging transparent at ang mga karot ay nagbibigay kulay sa mga sibuyas, maaari mong idagdag ang mga kabute. Nakasalalay sa iyo kung paano i-cut ang mga ito. Ngunit kung mayroon kang maliliit na kabute, pinakamahusay na gupitin ito sa 4 na piraso. Bilang isang resulta, ang sinigang ay i-out, uri ng tulad ng sa karne, ngunit sa katunayan ito ay magiging kasama ng mga kabute.
Magprito ng lahat para sa isa pang 10-15 minuto.
Kapag handa na ang lugaw, ang mga gulay ay handa na rin sa oras na ito. Pagsamahin ang sinigang at pagprito sa isang kasirola at ihalo. Timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa.
Ang nakahanda na lugaw ay mukhang napaka-pampagana, at nais mo lamang itong subukan. Huwag tanggihan ang sarili sa kasiyahan na ito. Bon Appetit.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Isang simpleng resipe para sa barley porridge na may mga kabute
2) Ang pinaka masarap na lugaw ng perlas na barley
