Paglalarawan at mga katangian ng mga pulang rowan berry, nilalaman ng calorie at komposisyon ng kemikal. Kapaki-pakinabang na epekto at posibleng negatibong epekto sa katawan, ginagamit sa pagluluto. Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa halaman at ang mga di-pagkain na paggamit ng prutas.
Ang mga berry ng pula o pula-prutas na bundok na abo ay mga bunga ng halaman ng parehong pangalan na ginamit para sa mga layunin ng pagkain at panggamot. Mga sukat - hanggang sa 1 cm ang lapad; ang hugis ng bawat isa ay tulad ng isang maliit na mansanas; kulay - pula, kahel, lila, dilaw-pula; ang balat ay payat, makinis; ang laman ay pareho ang kulay ng balat, makatas, na may maraming maliliit na itim o kayumanggi mga binhi. Mapait at maasim ang lasa, ngunit kapag nagyeyelo ay nagiging sweetish ito. Samakatuwid, ang mga prutas ay madalas na ani pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, ngunit ang mga ito ay praktikal na hindi kinakain sariwa.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng pulang rowan
Sa larawan mayroong isang pulang rowan
Para sa mga layunin ng pagkain, ang mga berry na paunang-karanasan sa ref ay mas madalas na ginagamit. Ang mga ito ay hindi gaanong makatas, ngunit malambot, na may kaaya-aya na lasa. Ang komplikadong kemikal ng komposisyon ng prutas ay higit na natutukoy ng rehiyon ng paglago ng halaman at mga kondisyon sa klimatiko.
Ang calorie na nilalaman ng pulang rowan ay 50 kcal, kung saan:
- Mga Protein - 1.4 g;
- Mataba - 0.2 g;
- Mga Carbohidrat - 8.9 g;
- Pandiyeta hibla - 5.4 g;
- Abo - 0.8 g;
- Tubig - mula sa 81 g.
Mga bitamina bawat 100 g:
- Bitamina A - 1500 mcg;
- Beta Carotene - 9 mg;
- Bitamina B1, thiamine - 0.05 mg;
- Bitamina B2, riboflavin - 0.02 mg;
- Bitamina C, ascorbic acid - 70 mg;
- Bitamina E, alpha tocopherol - 1.4 mg;
- Bitamina PP - 0.7 mg;
- Niacin - 0.5 mg
Mga Macronutrient bawat 100 g:
- Potassium, K - 230 mg;
- Calcium, Ca - 42 mg;
- Magnesium, Mg - 331 mg;
- Posporus, P - 17 mg.
Ang mga elemento ng bakas ay kinakatawan ng iron, Fe - 2 mg bawat 100 g.
Bilang bahagi ng mga pulang rowan berry:
- pectins - kapag pumasok sila sa digestive tract, namamaga sila, sumisipsip ng mga lason, na pagkatapos ay aalisin mula sa katawan;
- tannins - bawasan ang pagkamatagusin ng mauhog lamad na lining ng tiyan at bituka;
- mahahalagang langis - pasiglahin ang mga lasa ng lasa, pasiglahin ang sistema ng nerbiyos;
- flavonoids - istraktura na katulad ng mga hormon ng tao, ang pangunahing aksyon ay antispasmodic.
Bilang karagdagan sa mga nabanggit na sangkap, dapat pansinin ang mayamang amino acid na komposisyon ng pulang rowan na may pamamayani ng lysine, arginine, histidine at tyrosine. Ang mga sangkap na ito ay responsable para sa integridad ng kadena ng DNA at metabolismo sa antas ng cellular. Mayroon ding isang mataas na halaga ng mga fruit acid, kung saan pinahahalagahan ang mga prutas na ito. Karamihan sa lahat ng lemon, alak, ubas at amber. Ang mga mahahalagang langis at asido ay nagbibigay sa prutas ng ninanais na astringency at orihinal na panlasa.
Ang mga pakinabang ng pulang rowan
Ang mga pinatuyong bungkos ay madalas na ginagamit bilang isang sangkap sa mga gamot. Ngunit ang mga hinog na prutas, makatas at mapait, ay mayroon ding nakapagpapagaling na epekto at may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.
Ang mga pakinabang ng mga pulang rowan berry:
- gawing normal ang bituka metabolismo;
- dagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
- patatagin ang gawain ng hematopoietic system;
- mas mababang presyon ng dugo;
- dagdagan ang pagpapawis;
- may mga katangian ng immunological at bactericidal;
- maiwasan ang pag-unlad ng iron deficit anemia;
- dagdagan ang pagtatago ng apdo;
- pigilan ang malignancy ng mga umiiral na neoplasms at harangan ang pagbuo ng mga bago;
- ibalik ang gawain ng thyroid gland at ang endocrine system sa pangkalahatan.
Para sa mga nasa edad na at matatandang kalalakihan, ang isang kurso sa kabutihan ay magbabawas ng peligro ng mga stroke at atake sa puso, makakatulong na gawing normal ang paggana ng prosteyt glandula at ibalik ang daloy ng ihi dahil sa antimicrobial effect nito. Tataas ang tono ng vaskular, nababawasan ang pagkamatagusin.
Ang parehong mga pag-aari na ito ay makakatulong sa mga kababaihan na makayanan ang pagtaas ng stress sa katawan sa panahon ng pagbubuntis at sa paglipat sa menopos. Ang daloy ng dugo ay nagpapabuti, at ang mga varicose veins ay hindi bubuo, at ang normalisasyon ng mga contraction ng puso ay nakakapagpahinga ng mga hypertensive crise. Pinayuhan ang mga kababaihan na kumain ng mga pulang rowan berry kung mayroon silang hindi regular na panahon na may mabibigat na pagkawala ng dugo. Sa panahon ng menopos, dahil sa pagbilis ng metabolismo, ang pagpapakilala ng mga berry sa diyeta ay makakatulong na hindi makakuha ng labis na timbang.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin: ang diuretiko na epekto ay banayad, at sa pagdumi ng likido sa katawan, ang isang supply ng potasa at kaltsyum ay mananatili. Ang acid-base at water-electrolyte balanse ay na-normalize.
Ang mga bata ay nakakatikim ng red ashberry dahil sa pag-usisa, ngunit hindi nila gusto ang mapait na lasa. Pinapayuhan ng mga Pediatrician ang pampalasa ng mga sariwang prutas na may pulot o pagdidilig ng asukal at ipakilala pa rin ang isang bata sa menu ng araw. Ang nasabing pagdaragdag sa diyeta ay may mga katangian ng kaligtasan sa sakit, nakakatulong upang maghanda para sa panahon ng mga epidemya ng SARS at hindi magkasakit o maiwasan ang mga komplikasyon kung ang virus ay sumasalakay sa katawan. Bilang karagdagan, ang suplemento ay nagpapabuti sa pantunaw at nagpapasigla ng paglaki. Maaari mo itong ibigay sa mga bata sa edad na 1-1, 5 taon.
Ang sariwang katas at pulp ng pulang bundok na abo ay nagpapabilis sa pagbabagong-buhay at epithelization ng balat at mauhog lamad. Maaari silang magamit bilang isang panlabas na ahente, bilang isang sangkap para sa mga cosmetic mask, at sa kaso ng nagpapaalab na proseso ng balat, mag-lubricate ng mga sugat at gasgas, lalo na sa simula ng mga nagpapaalab na proseso. Ang pag-garg ng juice ay makakatulong na pagalingin ang periodontal disease, stomatitis, sugpuin ang pag-unlad ng tonsillitis at pharyngitis.
