Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng mga pepper boat na may mga kabute sa bahay. Nagagamot para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Video recipe.
Sa pagdating ng taglagas, lumilitaw ang mga pinalamanan na peppers sa aming mga mesa. Ngayon ay nagbago ang mga oras, at hindi mo kailangang maghintay para sa pagsisimula ng taglagas upang matamasa ang maliwanag, mabango at kamangha-manghang masarap na kaselanan. Dahil ang mga pinalamanan na paminta ay ibinebenta sa mga modernong tindahan sa buong taon. At ng marami, ang pinakapaboritong recipe para sa paggawa ng matamis na pinalamanan na sili ay pinalamanan ng bigas at karne. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit hindi ito ang tanging paraan upang ihanda ang ulam na ito. Kung ang klasikong resipe na ito ay hindi na nagpapahanga sa lasa nito, at ang kaluluwa ay nangangailangan ng pagkakaiba-iba, imungkahi ko ang isang orihinal na malusog na ulam. Ang mga matamis na paminta ng paminta ay pinalamanan ng mga kabute at natunaw na toasted na keso sa itaas. Ang ulam na ito ay kawili-wiling sorpresa kahit na ang tunay na gourmets na may lasa at aroma.
Ang baking-oven na paminta na pinalamanan ng mga kabute ay isang napaka-pampagana na ulam na madaling ihanda. Sa parehong oras, mukhang maligaya ito. Ito ay isang masarap na recipe para sa lahat ng oras. ang pinggan ay maaaring gawin para sa isang piyesta opisyal o para sa isang hapunan ng pamilya. Samakatuwid, maaari mong pansinin ang resipe para sa mesa ng panauhin. Ang pagpuno ng paminta ay makatas at masarap, hindi ito mas masahol kaysa sa tradisyunal na pagpupuno ng tinadtad na karne, na madalas gamitin ng mga maybahay. Ang mga nasabing paminta na pinalamanan ng mga kabute sa bahay ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga kumakain, at gagawin mo itong higit sa isang beses. Ngunit bago magluto, hindi magiging labis na tandaan ang mga maliit na trick sa pagluluto na makakatulong na gawing mas masarap ang ulam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 192 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Matamis na paminta - 2 mga PC.
- Anumang pampalasa at halaman - upang tikman
- Basil - ilang mga sanga
- Talong - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga Kabute - 200-250 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Cilantro - ilang mga sanga
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Keso - 70 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pepper boat na may mga kabute, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga eggplants, patuyuin ang mga ito, putulin ang tangkay at gupitin sa maliit na mga cubes na 1 cm. Kung ang gulay ay bata, kung gayon hindi ito naglalaman ng solanine, na naglalaman ng kapaitan. Ngunit kung ito ay mature, kung gayon ang kapaitan ay aalisin. Upang magawa ito, iwisik ang mga tinadtad na piraso ng gulay na may asin, pukawin at iwanan ng 15 minuto. Kapag bumuo ang mga droplet ng kahalumigmigan sa kanilang ibabaw, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang colander. Pagkatapos ay iwanan ang mga ito upang matuyo.
Gupitin ang mga kabute sa mga cube na pareho ang laki ng talong. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga nakapirming kabute. Kung kukuha ka ng mga sariwang prutas, gumamit ng mga champignon para sa pagpuno. Ang pinakamadaling paraan upang gumana sa kanila. Maaari kang gumamit ng mga pana-panahong kabute.
2. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at ipadala ang mga kabute na may talong.
3. Pagprito ng pagkain sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Pagkatapos ay timplahan ang pagkain ng asin, itim na paminta, anumang erbal na pampalasa at pukawin.
5. Hugasan ang mga cilantro at basil greens, tuyo, tumaga nang maayos at idagdag sa kawali na may pagkain.
6. Pukawin ang pagpuno at alisin mula sa init pagkatapos ng 1-2 minuto.
7. Hugasan ang paminta sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng konti gamit ang isang twalya. Gupitin ito ng pahaba kasama ang tangkay. Huwag putulin ito upang ang paminta ay hindi gumapang at mawala ang hugis nito sa panahon ng pagluluto sa hurno. Alisin ang loob ng kahon ng binhi at putulin ang anumang labis na nakausli na panloob na mga baffle. Banlawan muli ang mga paminta sa ilalim ng cool na umaagos na tubig kapwa sa labas at sa loob.
Ilagay ang mga handa na peppers sa isang makapal na pader na malalim na baking dish na may patong na hindi stick. Ang makapal na dingding ng mga kagamitan sa pagluluto ay magpapahintulot sa init na kumalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw nang hindi pinapainit ang mga sili. Kung hindi sila matatag at gumulong, suportahan sila ng mga peeled potato wedges. Nagbibigay din ito sa iyo ng masarap na ulam na patatas.
Kapag pumipili ng mga paminta, tiyaking tiyakin na ang mga ito ay sariwa. Mahusay na prutas na walang mga spot o pasa, matatag at matatag sa pagpindot. Ang mga sariwang paminta ng paminta ay sariwa, berde at matatag. Kung pinutol mo ang dulo nito, pagkatapos ay lilitaw ang mga maliit na droplet ng kahalumigmigan sa hiwa. Ang isang madilaw-dilaw at tuyong tangkay, malambot at malambot na paminta, ay nagsasalita ng hindi ang unang pagiging bago ng prutas. Mas mahusay na tanggihan ang naturang pagbili.
Kung naghahanda ka ng isang ulam para sa isang maligaya na mesa, pumili ng matamis na kampanilya ng kampanilya ng isang malaking sukat, hinog, na may isang maliwanag na kulay at bilugan na hugis. Gumamit ng mga prutas na may iba't ibang kulay, kaya't ang ulam ay magiging mas maliliwanag sa mesa.
8. Punan ang mga paminta ng pagpuno ng isang bahagyang slide.
9. Paratin ang keso at iwisik ang pagpuno. Takpan ang pinggan ng baking foil o isang takip, kung magagamit, at ipadala ang ulam upang maghurno sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto sa mga bangka ng paminta na may mga kabute para sa isa pang 10-15 minuto upang maipula ang mga ito.
