Mga kakaibang pulang pipino: komposisyon, nilalaman ng calorie at mga kapaki-pakinabang na katangian ng tladiant, mga posibleng paghihigpit sa paggamit. Mga resipe mula sa isang hindi pangkaraniwang produkto at ang kakayahang lumago sa iyong hardin. Para sa mga pasyente na hypertensive, sapat na para sa 1-2 buwan sa isang taon upang regular na ubusin ang mga matamis na prutas sa dry form, upang pagkatapos ng 4-5 na buwan hindi nila iniisip ang tungkol sa isang pagtaas ng presyon ng dugo laban sa background ng mga pagbabago sa klimatiko.
Ang mga compress mula sa isang halo ng berdeng sapal ng mga prutas at stems ng isang halaman ay tinanggal ang sakit sa panahon ng paglala ng arthrosis at osteochondrosis.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga tladian
Mayroong mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga tladian na dapat isaalang-alang: indibidwal na hindi pagpaparaan, talamak na hypotension at diabetes mellitus. Ang pag-abuso sa prutas ay maaaring maging sanhi ng matalim na pagbaba ng presyon ng dugo at pagtaas ng antas ng asukal.
Dapat mag-ingat upang matrato ang mga kakaibang prutas sa mga buntis na kababaihan at mga batang wala pang 3 taong gulang upang maiwasan ang pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi.
Mga recipe ng malinis na ulam
Ang pinakatanyag na paraan upang kumain ng tladiant, na mas gusto ng mga naninirahan sa Tsina at Malayong Silangan, ay kumain ng mga prutas na hilaw. Ngunit maaari mo ring ihanda ang mga ito para sa taglamig, gumawa ng mga jam at pinapanatili mula sa kanila. Sa kabila ng pagkakapareho ng mga recipe, ang lasa ng mga pinggan ay hindi pangkaraniwan para sa mga Europeo.
Para sa mga paghahanda sa taglamig at paghahanda ng meryenda, ang mga berdeng prutas ng halaman ay aani, at ang mga jam at preserba ay ginawa mula sa mga hinog na pulang "pipino".
Mga maliliit na resipe:
- Adobo na prutas … Ang gitna na may matitigas na buto ay tinanggal, ang balat ay tinanggal ng isang matalim na kutsilyo, ang mga prutas ay pinutol sa pantay na mga piraso. Huwag i-marina ang tladiany na mga prutas na may kalabasa o zucchini. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, ibuhos ang mga tinadtad na piraso sa isang colander at blanch sa loob ng 3-4 minuto. Iwanan ang mga piraso sa isang colander upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Ang pag-atsara ay luto, pagbuhos ng mga sibuyas, mga gisantes ng allspice, pulbos na kanela, asukal sa kumukulong tubig. Bago patayin ang atsara, 6% na suka ng apple cider ang ibinuhos sa isang lalagyan na kumukulo. Ang mga garapon ay isterilisado, ang mga piraso ng tladiant ay inilalagay sa kanila, ibinuhos sila ng pag-atsara, itinatakda silang isterilisado sa loob ng 10-12 minuto. Pagkatapos ang mga takip ay naka-screwed at ang mga lata ay nakabukas. Ito ay kanais-nais na ang mga workpiece ay mabagal lumamig. Upang gawin ito, sila ay nakabalot sa isang kumot. Bilang ng mga sangkap bawat 1 kg ng prutas: 800 g ng tubig para sa pag-atsara, 1 g ng kanela, 3 mga PC. clove, 2 piraso ng allspice, 2 kutsarang suka ng apple cider, kalahating baso ng asukal.
- Mga cutlet ng Pea … Isang orihinal na ulam na pinagsasama ang mga gisantes na may prutas na tladiante. Mga gisantes, kalahating baso, pakuluan hanggang malabo, maubos ang tubig. Sa panahon ng paghahanda ng niligis na patatas, magdagdag ng kaunting tuyong basil, magdagdag ng asin, magdagdag ng pulang paminta. Gupitin ang halos kalahating baso ng tladiana, pagkatapos ng pagbabalat ng balat na balat at alisin ang mga buto mula sa gitna ng bawat prutas. Ang mga prutas ay dapat na katamtaman pagkahinog, iyon ay, hindi gaanong berde, ngunit hindi pa malambot. Pumili ng "mga pipino" na may orange peel. Tumaga ng isang maliit na pulang matamis na sibuyas. Ang lahat ng mga sangkap ay nagambala sa isang blender hanggang sa makinis, harina at gisaw ng gisantes na idinagdag nang kaunti, at nabuo ang mga cutlet. Ang mga ito ay pinirito sa isang kawali mula sa 2 panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Casserole … Ang kaserol ay gumagamit ng mga hinog na pulang prutas na may mabangong malambot na sapal. Ang isang pakete ng keso sa maliit na bahay, 200 g, ay hinuhugas sa isang salaan upang matanggal ang mga bugal. Ang makapal na semolina ay luto sa kalahating litro ng gatas. Upang magawa ito, ibuhos ang 3 kutsarang semolina sa kumukulong gatas at patuloy na pukawin upang hindi ito masunog. Naiwan ang lugaw upang palamig. Peel ang tladianthus, alisin ang mga binhi mula sa gitna at katas na may 100 g ng asukal at 2-3 g ng vanillin. Sa mangkok ng isang processor ng pagkain o blender ihalo ang sinigang semolina, keso sa maliit na bahay, katas ng pulang pipino, 2 itlog, idagdag ang harina ng trigo. Ang kuwarta ay magiging stringy, ngunit sa parehong oras dapat itong malayang ibuhos. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ibuhos ang kuwarta, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa itaas. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 40-45 minuto.
- Amber jam … Ang mga prutas ay pinutol sa magkaparehong mga piraso, hindi mo kailangang gumiling ng marami, magaganap ito nang mag-isa sa pagluluto, iwisik ang asukal at iwanan upang isawsaw sa loob ng 40-60 minuto upang ang juice ay tumayo. Ang Tladianta ay hindi masyadong makatas, kaya hindi mo dapat asahan ang maraming paglabas ng katas. 1 kg ng prutas - 800 g ng asukal. Ang isang katlo ng isang baso ng sariwang lemon juice ay ibinuhos sa isang lalagyan na may "pulang pipino" na juice, idinagdag ang isa pang 300-400 g ng asukal, inilagay sa isang maliit na apoy at iniwan upang kumulo, paminsan-minsang hinalo upang hindi masunog. Ang steamed tuyo na mga aprikot, 300 g, gupitin sa maliliit na piraso, magdagdag ng isang kumukulo na pinaghalong mga tladiant na may asukal, lutuin para sa isa pang 20 minuto. Payagan ang ganap na cool, pakuluan muli, pagdaragdag ng isang maliit na kanela at vanillin, kung hindi man ang jam ay magiging maganda, ngunit medyo walang lasa. Ang proseso ng pagluluto ay paulit-ulit nang maraming beses hanggang sa ganap na makapal ang jam.
- Matamis at maasim na jam … Mga sangkap para sa siksikan: 1 kg na inihanda na tladiana, 1 kg asukal, 1 malaking napakatamis na kahel at 1 lemon. Hugasan ang limon at kahel, gilingin ang sarap, pisilin ang citrus juice, ihalo sa sarap. Isinasagawa nila ang parehong mga proseso tulad ng kapag nagluluto ng nakaraang jam, ibuhos ang mga piraso ng tinadtad na prutas na may asukal, iwanan ito upang makakuha ng juice, ilagay ito sa mababang init. Matapos ang unang pigsa, magdagdag ng citrus juice na may kasiyahan, magdagdag ng vanillin at kanela. Matapos ang bawat pigsa, alisin ang kawali mula sa init at payagan na ganap na cool. Kapag ang jam ay ganap na makapal, maaari mo itong ilagay sa mga garapon.
- Mga pampaalsa na lebadura … Dissolve ang isang kutsarang tuyong mabilis na lebadura sa 2/3 tasa ng gatas, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, hayaan itong magluto ng 10 minuto. Kapag nagsimulang mag-foam ang lebadura, ibuhos ang 2 kutsarang langis ng halaman sa starter, ihalo at pansamantalang itabi. Mga itlog ng itlog, 2 piraso, giling, pagdaragdag ng isang kutsarang asukal at asin sa tsaa. Kapag ang mga yolks ay namumutla, maingat silang halo-halong may asukal at minasa ang kuwarta. Ibuhos ang sapat na harina upang ang pagmamasa ay malambot, ngunit ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ang kuwarta ay naiwan upang tumaas sa ilalim ng tuwalya, dapat itong doble ang laki. Ang mga hiwa ng tladiant na inihanda nang maaga para sa pagluluto ng jam ay nilaga hanggang malambot sa isang kawali, gaanong pinahiran ng mantikilya. Sa sandaling maging malambot ang mga piraso, masahin ang mga ito sa niligis na patatas, magdagdag ng isang maliit na vanillin, kanela, o ground nutmeg. Halo-halo at pinalamig ang lahat. Igulong ang kuwarta sa isang layer, gupitin ang mga bilog na may isang platito, ilagay ang pagpuno sa kanila at bumuo ng mga pie. Ang mga ito ay inilatag sa isang baking sheet, pinahiran ng langis ng mirasol, at pinapayagan na umakyat. Talunin ang mga puti, grasa ang bawat pie, pagkatapos ay itusok ng isang tinidor. Ang mga ito ay inihurnong sa temperatura na 180 ° C.
Para sa pag-aani ng mga tladiant para sa taglamig, maaari kang gumamit ng mga resipe para sa pag-aatsara ng mga pipino. Kapag nagluluto ng jam, anuman ang resipe, kinakailangan na magdagdag ng isang maliit na banilya o kanela, kung hindi man ang lasa ay magiging mura.
Bago maghanda ng mga panghimagas, ang mga hinog na prutas na sanag ay balatan at matanggal ang matitigas na binhi mula sa gitna.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa Tladian
Lumalaki sa sarili nitong tirahan, ang tladianta ay halos isang damo. Mabilis itong lumalaki, na binabawi ang "puwang ng pamumuhay" mula sa mga nakapaligid na halaman, na hinahadlangan ang ilaw ng paglaki. Medyo mahirap alisin ito kahit sa tulong ng mga pestisidyo.
Ang mabilis na paglaki na ito ay sanhi ng kakaibang katangian ng halaman. Ang mga root tubers ay nabuo sa mga ugat at sa mga aerial shoot na matatagpuan malapit sa lupa, na ang bawat isa ay nagbibigay ng sarili nitong shoot. Ito ay humigit-kumulang kung paano tumutubo ang panloob na chlorophytum, tanging wala itong mga tubers, ngunit madamong mga rosette. Gayunpaman, ang mga halaman na lumaki sa labas ng kanilang saklaw ay hindi nagbubunga.
Ang Tladianthus, sa kabila ng maliwanag at mabangong mga bulaklak nito, ay pollination ng isang species ng bubuyog, na hindi matatagpuan sa iba pang mga natural na lugar. Sa artipisyal na polinasyon, ang pag-aani ay kaunti, ang mga buto ay hindi hinog. Hindi kapaki-pakinabang na palaguin ang isang halaman para lamang sa pandekorasyon na layunin.
Upang malutas ang problemang ito, tumawid ang mga breeders ng tladian kasama ang iba pang mga uri ng kalabasa. Halimbawa, ang Russian biologist at breeder na si Ivan Vladimirovich Michurin ay tumawid sa kultura ng zucchini at kalabasa. Sa kasamaang palad, ang mga nagresultang prutas ay hindi praktikal na nagmamana ng tamis ng "pulang pipino" at katulad ng zucchini na may mas matamis na lasa. Gayunpaman, ang mga prutas na ito ay mas maginhawa upang lutuin, dahil ang kanilang matitigas na buto ay madaling alisin mula sa core.
Kapansin-pansin, ang "babae" at "lalaki" na mga bulaklak ng isang halaman ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang hitsura, kahit na walang pagiging isang biologist. Ang "mga batang lalaki" ay malaki, ginintuang-dilaw, sa anyo ng mga kampanilya na may 5 talulot na baluktot. Lumalaki sila sa mga inflorescence, na bumubuo ng mga panicle. Isa-isang namumulaklak ang "Girls", ang kulay ay kupas, sa halip ang kulay ng inihurnong gatas kaysa dilaw. Ang kono, kung saan lumilipad ang mga insekto sa panahon ng polinasyon, ay halos hindi naunlad, ang calyx ng bulaklak ay patag.
Ang pagkahinog ng prutas ay madaling makilala sa kulay nito. Kapag bata pa, ang mga pipino ay madilim na berde at natatakpan ng makapal na buhok. Habang tumatanda, ang pile ay nagpapayat hanggang sa ibabaw ay ganap na makinis, tulad ng isang kalabasa o zucchini, at ang balat ay namumula.
Panoorin ang video tungkol sa Tladian:
Kapag nagtatanim ng isang tladian sa iyong site, hindi ka dapat umasa sa isang bagong masarap na ulam, kahit na ikaw ay nakakakuha ng polinasyon. Ang mga prutas na hinog sa labas ng mapagtimpi klima ng tag-ulan ay walang nais na tamis. Maaari kang mag-eksperimento, ngunit mas mabuti pa rin na agad na maiayos ang dekorasyon ng pagtatanim.
