Paglalarawan ng African cherry orange, ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang posibilidad ng paggamit ng produkto, mga recipe. Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa bihirang endemik. Sapat na itong kumain ng 2 prutas ng sitrus na may pulang pulp upang masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa ascorbic acid.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng African Cherry Orange
Ang mga benepisyo ng African cherry orange ay sinusuportahan ng opisyal na pagsasaliksik sa pang-agham. At ang mga manggagamot ng mga tribo ng Africa ay nagpapakilala ng sariwa at pinatuyong sapal at alisan ng balat ng mga prutas sa mga potion at pamahid.
Pagkain ng African Cherry Orange:
- Ito ay may isang tonic at nakakapreskong epekto, sa isang mainit na araw nakakatulong ito upang makayanan ang heatstroke at mabilis na mabawi ang lakas pagkatapos ng talamak na sobrang pag-init;
- Manipis ang dugo, pinapabilis ang daloy ng dugo at lymph dahil sa mataas na nilalaman ng likido sa komposisyon, ay may diaphoretic effect at nakakatulong na babaan ang temperatura;
- Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at mga panlaban sa katawan, tumutulong na maiwasan ang mga sakit sa viral sa panahon ng panahon ng epidemya, ay may antiseptikong epekto kapag inilapat nang nangunguna;
- Pinipigilan ang pag-unlad ng atake sa puso, stroke, atherosclerosis;
- Pinapalakas ang istraktura ng buto, nagpapabuti ng kalidad ng balat, kuko at buhok;
- Pinipigilan ang mga pagbabago na nauugnay sa edad, pinapanatili ang pagkalastiko ng balat, pinipigilan ang pagkawala ng kahalumigmigan;
- Pinapabilis ang metabolismo ng bituka, nagpapabuti ng pagsipsip ng protina;
- Nagtataguyod ng pagbawas ng timbang, yamang ang pandiyeta hibla sa komposisyon ay nakakatulong upang mabilis na matanggal ang mga lason, lason, pinasisigla ang pagkasira ng fat layer, at pinipigilan ang pagsipsip ng lipid;
- Normalisahin ang gawain ng gitnang sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa pagpapaandar ng memorya, binabawasan ang pagkamaramdamin sa mga nanggagalit na kadahilanan, tumutulong upang makabawi mula sa nakakapagod na stress ng emosyon;
- Pinipigilan ang pag-unlad ng pagkalumbay dahil sa maraming halaga ng asukal sa komposisyon. Mas madaling makaligtas sa mga problema kung mayroong isang pagkakataon na kumain ng isang bagay na masarap, at hindi kailangang matakot na ikaw ay gagaling.
Ang isang baso ng orange juice sa umaga ay isang perpektong recharge para sa katawan.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng African cherry orange
Ang pangunahing kontraindiksyon para sa African cherry orange kapag natupok ay isang nadagdagan na panganib na alerdyik. Sa komposisyon, tulad ng naipahiwatig na, isang mataas na halaga ng glutamic acid, na kung saan ay ang pangunahing stimulator ng paggawa ng histamine. Dapat mong abandunahin ang mga prutas ng sitrus o makabuluhang limitahan ang paggamit nito sa mga sumusunod na kondisyon:
- Mga karamdaman ng gastrointestinal tract, pinalala ng pangangati ng mauhog lamad: erosive gastritis, peptic ulcer;
- Tumaas na kaasiman ng gastric juice;
- Hindi magandang kondisyon ng enamel ng ngipin, basag, chips sa ngipin;
- Madalas na pagtambulin, kabilang ang mga hindi nauugnay sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw;
- Mga batang wala pang 3 taong gulang dahil sa panganib ng mga alerdyi at posibleng pagkasira ng kalidad ng mga ngipin ng gatas;
- Diabetes
Kapag kumakain ng isang malusog at matamis na prutas, isinasaalang-alang ang isang posibleng allergy sa mga prutas ng sitrus.
Mga Recipe ng African Cherry Orange
Kung may pagkakataon na makipyesta sa mga kahel na cherry ng Africa, mas mainam na kainin ang matamis na makatas na sapal. Para sa katawan, ang nasabing paggamit ay higit na kapaki-pakinabang kaysa sa anyo ng jam. Ngunit hindi mo kailangang itapon ang mga crust, ang mga candied fruit ay gawa mula sa kanila.
Mga recipe ng African cherry orange
- Jam ng Africa … Mga Sangkap: 4 na mga cherry oranges, 2 hinog na prutas ng mangga, 800 g asukal. Balatan ang alisan ng balat mula sa mga dalandan, gilingin ang pulp sa isang blender, ilagay sa isang mabagal na apoy, idagdag ang kalahati ng asukal at iwanan upang ang likido ay unti-unting sumingaw. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mangga mula sa alisan ng balat, gupitin sa parehong maliliit na cube, ibuhos sa kawali kasama ang natitirang kalahati ng asukal. Kapag ang jam ay halos handa na, maglagay ng ilang mga dahon ng mint dito at dalhin ito sa isang kumpletong pampalapot. Hindi mo kailangang mag-roll up sa mga isterilisadong garapon, ang jam ay magiging maliit at kinakain ito sa loob ng ilang araw.
- African Cherry Orange Peel Jam … Ang jam ay magiging mas maganda kung ang mga orange na peel ay gupitin sa manipis na mga piraso. Ngunit kung ito ay dating na peeled "pangit", pag-alis ng alisan ng balat ng arbitrarily, pagkatapos ang mga crust ay gupitin sa mga parisukat. Anuman ang hiwa, una ang mga crust ay pinahiran ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng 24 na oras, binabago ito ng 4-5 beses. Ang puting panloob na bahagi ng balat ay inalis mula sa balat pagkatapos ng pagbabad. Ang mga guhitan ay nakatiklop sa magagandang mga spiral. Kung ang hiwa ay parisukat, pagkatapos pakuluan nang walang paghahanda. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, patayin ang apoy, hugasan ang mga crust na may tubig na yelo, dalhin muli ito, at iba pa sa 3 beses. Pagkatapos ibuhos ang mga orange na peel na may malamig na tubig, magdagdag ng asukal at lutuin hanggang lumapot. Pagkatapos patayin, magdagdag ng lemon, mangga o kiwi juice, pukawin at ilatag sa mga isterilisadong garapon, ilunsad ang mga takip. Mga proporsyon para sa jam: mga crust na may 4 na mga dalandan na cherry ng Africa, 1.5 tasa ng pangwakas na pagluluto ng tubig, 300 g asukal at 1.5 kutsarang asukal na katas ng prutas.
- Klasikong candied orange peel … Mahaba ang proseso ng pagluluto, dapat mong iayos ito nang maaga. 500 g ng mga peel na kinuha mula sa mga cherry oranges ay ibinuhos ng malamig na tubig at iniwan sa loob ng 3 araw. Ang tubig ay dapat palitan nang madalas hangga't maaari. Pagkatapos ng 3 araw, ang mga babad na crust ay hugasan sa pamamagitan ng pagbuhos sa isang colander. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso o cubes, alinman ang mas maginhawa. Pakuluan ang balat ng orange sa isang kapat ng isang oras. Ang syrup ay pinakuluan: 600 g ng asukal at 400 g ng tubig, dinala sa isang pigsa at ang mga pinakuluang crust ay ibinaba doon. Pakuluan sa syrup ng dalawang minuto, patayin ang apoy at iwanan upang palamig nang hindi inaalis ito mula sa lalagyan. Pagkaraan ng isang araw, pakuluan muli at ang aksyon na ito ay isinasagawa 3-4 beses. Pagkatapos ang mga natapos na candied fruit ay inilalagay sa pergamino upang matuyo. Budburan sa itaas ng kanela, pulbos na asukal, o gumamit ng isang halo ng mga sangkap na ito.
- Kandidalis na balat ng orange … Ang kasiyahan ay tinanggal nang maingat, na may isang matalim na kutsilyo upang hindi makuha ang mga puting hibla, gupitin sa manipis na piraso, pinagsama sa mga rolyo at hinugot sa isang manipis na linya upang ang hitsura nito ay kuwintas. Ang mga singsing ay walang malapit sa bawat isa. Ibinaba ng kasiyahan sa loob ng 15 minuto sa isang kasirola ng malamig na tubig, pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan na hindi kinakalawang na asero na may pinakuluang tubig. Ang mga kuwintas ay pinakuluan ng 15 minuto, ang tubig ay binago at ang proseso ay paulit-ulit na 3 beses pa. Inilabas nila ito ng mababa, ibinitin upang ang tubig ay baso, at ang syrup ay pinakuluan sa isang kasirola. Mga sangkap ng syrup sa isang kasiyahan na may 4 na mga dalandan na cherry: 450 g ng asukal at 300 ML ng tubig. Ang linya na may kasiyahan ay ganap na nahuhulog sa kumukulong syrup, na iniiwan ang mga libreng dulo, at pana-panahon sa kanilang tulong, ang mga piraso ay nababaligtad upang pantay silang natakpan ng syrup. Ang candied peel ay pinakuluan ng 20-25 minuto. Sa sandaling naka-off, magdagdag ng isang cinnamon pod, isang kutsarita ng vanilla sugar, 3 sibuyas, kalahating kutsarita ng gadgad na sariwang luya na ugat, isang-kapat na kutsarita ng kardamono, at isang kutsarang sariwang lemon juice para sa lasa. Ang apoy ay nakapatay, ang mga nilalaman ng kawali ay pinapayagan na ganap na cool. Kinakailangan upang matiyak na ang syrup ay hindi ganap na makapal, kung hindi man ay magiging problema ang pagkuha ng mga prutas na candied. Pagkatapos ang mga crust ay nasuspinde sa isang linya ng pangingisda upang tumigas sila, tinanggal sila nang mababa. Ang syrup ay hindi ibinuhos, ginagamit ito bilang isang jam.
- Milk fruit fruit … Mga Sangkap: 2 mga dalandan na cherry, 1 saging, isang basong gatas at isang kutsarang asukal sa tubo. Ang mga prutas at gatas ay pinalamig hangga't maaari, ang saging ay nagambala sa isang blender, orange juice, gatas, asukal ay idinagdag doon at ihalo muli. Palamutihan ang cocktail ng mga dahon ng mint.
- Makinis … Pigain ang katas mula sa 3 pulang dalandan at kalahati ng pulang kahel na may kaunting kapaitan. Mga saging, 2 piraso, tinadtad sa isang blender. Whisk lahat ng bagay para sa 3-5 minuto sa isang blender sa mataas na bilis, cool. Budburan ng mapait na tsokolate na tsip o lemon zest bago ihain.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa African cherry orange
Sa Uganda, ang mga kalalakihan ay ginagamot ng ugat ng cherry orange para sa kawalan ng lakas at pinatuyong biomaterial ay ibinuhos sa "kasal" na baso ng mga bagong kasal, isinasaalang-alang ito bilang isang aphrodisiac. Ang opisyal na gamot ay hindi nakumpirma ang isang positibong epekto sa potency.
Ang mga hinog na prutas ay may timbang na 2 beses na higit sa mga hindi hinog, dahil umaapaw ang mga ito sa katas. Kung ihinahambing namin sa pamamagitan ng timbang ang mga ordinaryong dalandan o tangerine ng parehong laki, kung gayon ang mga seresa ay 1.5 beses na mas mabibigat. Mayroon din silang mas malalaking buto. Ang Africa cherry orange ay mayroon ding iba pang mga pangalan: citropsis o afrocytrus.
Ang positibong kalidad ng African cherry orange: sa temperatura na 4-5 ° C at halumigmig ng 70-80%, pinapanatili nito ang mga katangian at kalidad hanggang sa 8 buwan, nang hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso, iyon ay, pag-wax. Gayunpaman, kahit na sa ilalim ng mga kundisyong ito, imposibleng mababad ang European market na may mga prutas, napakakaunti sa mga ito.
Mas gusto ng mga lokal na kumain ng matamis na makatas na citrus na hilaw, pipitasin ito mula sa puno. Ngunit bakit hindi mag-eksperimento kung nagpapakita ang isang bihirang pagkakataon? Pagkatapos ng lahat, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga inumin at delicacy mula sa mga prutas, gumawa ng jam.
