Ang mga pancake ng patatas ay isang nakabubusog at masarap na meryenda na nangangailangan ng isang minimum na oras at mga sangkap upang maghanda. Maaari mong isama ang mga ito sa iyo sa daan, ibigay ang iyong anak sa paaralan at ihatid lamang sila para sa hapunan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang konsepto ng "pancake" ay medyo malabo, dahil maaari silang maging siksik, malambot, malambot, mayaman, gulay, prutas, atbp. Ang iba't ibang mga pinggan ay maaaring tawaging patatas pancake. Halimbawa, kasama sa kategoryang ito ang sikat na mga pancake sa Belarus, Ukrainian zrazy na may karne o kabute, patatas, cutlet, atbp. Sa anumang kaso, ang anumang mga pancake ay napaka-simple upang maghanda. At hindi mo kailangan ng maraming kaalaman sa pagluluto at magagandang sangkap upang maihanda ang mga ito. Ang mga recipe ay simple, masarap at abot-kayang.
Sa recipe ngayon, ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng mashed pancake na patatas. Ito ay isang masarap at kasiya-siyang meryenda na nangangailangan ng isang minimum na oras at mga sangkap. Hindi ito matatawag na pandiyeta. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi ito kapaki-pakinabang. Siyempre, may kaunti pang mga calory kaysa sa karaniwang ginagamit natin. Pagkatapos ng lahat, ang komposisyon ng meryenda ay 95% na patatas. Gayunpaman, sa lahat ng iba pang mga aspeto, hindi maikakaila ang mga positibong katangian. Kung pagod ka na sa pinakuluang o pritong patatas, kung gayon ang mga pancake na ito ay magagamit. Ang kakaibang gulay na ito ay maaaring magamit upang maghanda ng isang masarap na ulam na mangyaring kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmets.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 268 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 5 mga PC.
- Mga itlog - 1 pc.
- Trigo harina - 3 tablespoons
- Bay leaf - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na resipe para sa mga pancake sa patatas:
1. Balatan ang patatas, alisin ang mga itim na mata at gupitin ang mga nasirang lugar, kung mayroon man. Hugasan sa ilalim ng umaagos na tubig, gupitin at ilagay sa isang palayok. Magdagdag ng mga bay dahon at timplahan ng asin.
2. Punan ito ng inuming tubig at ilagay ito sa kalan. Pakuluan, bawasan ang temperatura sa minimum, takpan at lutuin ng halos 15-20 minuto hanggang malambot.
3. Suriin na ang mga pancake ay luto na may kutsilyo o tinidor. Ang mga kagamitan ay dapat na madaling magkasya sa gulay. Pagkatapos, gamit ang isang colander, alisan ng tubig ang natitirang likido mula sa kawali, at ilagay ang pinakuluang tubers sa isang mangkok, kung saan higit kang gagana sa kuwarta. Magdagdag ng isang hilaw na itlog sa patatas. Pinapayuhan ko kayo na huwag ibuhos ang sabaw ng patatas, ngunit lutuin ito ng pancake o nilaga.
4. Gumamit ng crush upang gilinging mabuti ang patatas hanggang sa makinis at magdagdag ng harina.
5. Pukawin ng mabuti ang katas gamit ang isang kutsara upang maipamahagi nang pantay ang harina. Hatiin ang katas sa pantay na mga piraso at bumuo sa mga hugis-itlog na pancake, na gaanong pinapaloob sa harina.
6. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa langis ng halaman at ilagay ang mga pancake upang iprito. Init ang katamtamang init at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at iprito sa kabilang panig hanggang mamula. Ang oras ng pagprito sa bawat panig ay hindi dapat lumagpas sa 3-5 minuto. Inirerekumenda ko ang paggamit ng isang cast iron pan. Pantay-pantay itong namamahagi ng init sa buong ibabaw, na nagbibigay-daan sa iyo upang magprito ng isang bahagi nang paisa-isa. Ihain ang mga pancake nang mainit, kahit na ang mga ito ay masarap at pinalamig. Napakasarap na gamitin ang mga ito sa kulay-gatas, bawang o sarsa ng kabute.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pancake ng patatas.
