Ribs … Gaano karaming kahulugan sa salitang ito! Ito ay malambot, mabango at malambot na karne. At kung luto ito ng mga pampalasa at gulay, ito ay naging isang kamangha-manghang ganap na ulam. At tulad ng isang unibersal na resipe ay nasa harap mo!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga buto ng baboy ay inihanda sa iba't ibang paraan. Maaari silang pinirito, pinakuluang hodgepodge, nilagang patatas, ngunit ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng anumang pagkain ay ang pagluluto sa hurno. Kaya, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga tadyang, pagkatapos ay maaaring walang dalawang opinyon. Ang pagdaragdag ng mga patatas na may mga karot sa kanila, agad kang nakakakuha ng pangunahing ulam na may isang ulam na karne. Sa parehong oras, ang lahat ng mga juice ng tadyang, kapag inihurnong, dumaan sa layer ng patatas, ibabad ang mga tubers, na gumagawa ng isang napaka-masarap na pagkain para sa buong pamilya.
Maraming mga katulad na mga recipe, ngunit nais kong mag-alok sa iyo ng isang napaka mabangong ulam na mahusay para sa tanghalian. Ang mga oven na inihurnong baboy na may patatas, karot at bawang sa soy marinade ay kamangha-mangha. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang anumang maginhawang hugis na may takip. Sa gayon, sa kawalan ng ganoong, maaari kang gumamit ng isang regular na manggas para sa pagluluto sa hurno. Ang pangunahing bagay dito ay ang mga produkto ay steamed sa loob ng singaw, mula dito sila ay magiging napakalambot. At kung ima-bake mo nang hayagan, kung gayon ang mga tadyang ay matutuyo nang kaunti. Bagaman hindi ito para sa lahat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 321 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto ng paghahanda sa trabaho, 45 minuto para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Mga buto ng baboy - 1 kg
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga karot - 1-2 mga PC.
- Bawang - 1-2 ulo
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Patatas - 4-6 pcs.
- Mustasa - 1 tsp
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga karot - 1-2 mga PC.
- Bawang - 1-2 ulo
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Patatas - 4-6 pcs.
- Mustasa - 1 tsp
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
Pagluluto ng mga inihurnong tadyang na may patatas
1. Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ito sa mga hiwa at ilagay ito sa isang baking dish. Kung ninanais, ang mga tubers ay maaaring lutong sa alisan ng balat, lalo na kung ang mga ito ay mga batang prutas, ipinapayong iwanan ang alisan ng balat. Timplahan ang gulay ng asin at paminta.
2. Peel ang mga karot, hugasan, gupitin sa mga cube at ilagay sa tuktok ng patatas. Alisin ang husk mula sa bawang at ipadala ang mga clove sa hulma para sa mga gulay. Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo kailangang balatan ang bawang, ngunit lutuin ito sa husk, tulad ng pilaf. Panatilihin nito ang hugis nito, hindi mabulok, at masarap sa lasa.
3. Ihanda ang sarsa. Pagsamahin ang toyo, mustasa, asin at paminta sa isang malalim na mangkok. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap. Ang set ng pampalasa na ito ay maaaring pagyamanin ng nutmeg, cumin, paprika, basil at iba pang pampalasa upang tikman.
4. Hugasan ang mga tadyang, tuyo at ilagay sa tuktok ng mga gulay. Ibuhos ang marinade sa kanila at isara ang kawali na may takip. Kung nais mo, maaari mong i-cut ang mga ito sa mga bahagi, o iwanan silang buo, tulad ng ipinakita sa larawan. Gayundin, ang komposisyon ng gulay na ito ay maaaring dagdagan ng cauliflower, matamis na paminta, mga kamatis, sibuyas at iba pang mga gulay na tikman.
5. Ipadala ang ulam sa isang pinainit na oven sa 200 degree sa loob ng 45 minuto. Kung nais mong malutong ang karne, alisin ang takip 10 minuto bago magluto. Kung maghurno ka ng pagkain sa manggas, gupitin mo lang ito.
6. Ang handa na pagkain ay dapat ihain kaagad mula sa oven. Samakatuwid, huwag mag-atubiling, itabi ang mga tadyang na may gulay sa mga plato at ihain ang hapag-kainan.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga buto ng baboy na may patatas sa oven.
