Ang isang hindi kapani-paniwalang malambot na puff pastry roll na may cottage cheese at saging ay matutuwa sa mga mahal sa buhay na may isang tasa ng mainit na kape sa umaga. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang masarap na panghimagas na may lasa ng saging at isang malutong na tinapay. Video recipe.
Para sa isang baguhan na walang karanasan sa maybahay, ang paggawa ng isang matamis na rolyo mula sa lebadura o kuwarta ng biskwit ay medyo mahirap. Ang nasabing baking ay nangangailangan ng karanasan na nakamit sa paglipas ng mga taon. Gayunpaman, gusto mo pa rin ng masarap na mga lutong bahay na pastry. Pagkatapos ang biniling handa na puff pastry ay nagligtas. Walang abala dito, at ang mga pastry ay palaging magiging masarap. Ang natitira lamang ay upang makahanap ng angkop na resipe at pagpuno para sa produkto. Ngayon ay naghahanda kami ng isang puff pastry roll na may cottage cheese at isang saging.
Ang saging ay paborito, masarap at masustansyang exotic na prutas ng lahat na mahal ng marami. Ngunit ang keso sa kubo ay isang produktong fermented na gatas na hindi gustung-gusto ng maraming tao sa sarili nitong anyo, lalo na ang masigasig na mga haters - mga bata. Ang saging na idinagdag sa pagpuno ng curd ay nagtatago ng pagkakaroon ng curd, binibigyan ito ng aroma at panlasa. Samakatuwid, ang isang produkto na may isang pagpupuno ng keso-saging ay kinakain na may kasiyahan kahit na sa mga hindi mga tagahanga ng keso sa maliit na bahay. Ang pangunahing bagay para sa pagpuno ay ang paggamit ng malambot na keso sa kubo na walang mga butil, o talunin ito ng isang blender hanggang sa maging isang cream, upang ito ay maging isang homogenous na pare-pareho. Kumuha ng mga hinog na saging para sa resipe, ngunit wala ang madilim na gitna. Kung walang saging, pagkatapos ay maaari mo itong palitan ng anumang mga berry at prutas na nagtatakip sa pagkakaroon ng cottage cheese. Maaari itong lemon o orange peel, strawberry, raspberry, durog na mani, mga prutas na candied, paboritong pinatuyong prutas, tsokolate chips, atbp.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 294 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Bumili ng puff pastry - 1 sheet na may timbang na 250-300 g
- Cottage keso - 200 g
- Asukal - 50 g o tikman
- Saging - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang puff pastry roll na may cottage cheese at saging, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang saging, alisan ng balat, gupitin sa singsing at ilagay sa isang malalim na mangkok.
2. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa mga saging at idagdag ang asukal. Kung ang curd ay napaka-puno ng tubig, pagkatapos ay i-hang ito sa cheesecloth upang ang labis na patis ng gatas ay baso. Dahil kung basa ang pagpuno, ito ay dadaloy mula sa roll kapag nagbe-bake.
3. Grind ang keso sa maliit na bahay na may isang saging na may blender upang makakuha ng isang homogenous na masa na katulad ng isang cream na walang mga butil ng curd.
4. Sa oras na ito, i-defrost ang kuwarta, dahil ito ay karaniwang ibinebenta na frozen. Gawin ito nang hindi ginagamit ang microwave. I-defrost ito sa temperatura ng kuwarto, mas mabuti sa ref. Kapag natutunaw ang kuwarta, ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer na halos 3-5 mm ang kapal.
5. Ilagay ang masa ng curd sa kuwarta.
6. Ikalat ang pagpuno ng curd nang pantay-pantay sa buong lugar ng kuwarta.
7. Dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang rolyo. Huwag idiin ito nang masyadong mahigpit upang ang pagpuno ay hindi tumulo.
8. Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilipat ang roll dito gamit ang seam pababa. Sa ibabaw ng rolyo, gumawa ng maraming mga pagbawas sa layo na 1-1.5 cm mula sa bawat isa. Kung nais, grasa ang roll na may egg yolk o gatas upang ang roll ay may isang gintong brown crust pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang isang puff pastry roll na may cottage cheese at isang saging upang maghurno sa kalahating oras. Ihain ito sa talahanayan ng panghimagas pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga bahagi.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga puff roll na may keso sa maliit na bahay.
