Paano magluto ng dumplings ng patatas na may karne? Kapaki-pakinabang na payo mula sa mga may karanasan na chef at TOP-3 na masarap na mga recipe.
Mga dumpling ng patatas na may karne: isang recipe para sa hilaw na patatas
Ang resipe para sa dumplings ng patatas na may karne ay magdaragdag ng lasa sa anumang mesa. At maaari mo ring gawin ang mga ito mula sa labi ng mga niligis na patatas. Pagkatapos ay mananatili lamang ito upang mangarap ng kaunti sa pagpuno at ang hindi maunahan na ulam ay magiging handa!
Mga sangkap:
- Patatas - 3 kg
- Minced meat - 300 g
- Starch - 3 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga pampalasa sa panlasa
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
Pagluto ng dumpling na hilaw na patatas na karne hakbang-hakbang:
- Asin ang tinadtad na karne at timplahan ng pampalasa. Ibuhos ang ilang malamig na tubig at ihalo na rin.
- Peel at rehas na bakal ang mga patatas. Tip ito sa isang mahusay na salaan upang maubos ang katas ng patatas.
- Ibuhos ang almirol sa masa ng patatas at ihalo.
- Igulong ang mga bola ng patatas at patag sa isang tortilla.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna at i-fasten ang mga gilid upang makabuo ng isang bola.
- Ilagay ang inasnan na tubig sa isang kasirola.
- Magdagdag ng dahon ng bay sa kumukulong tubig, isawsaw ang dumplings, pakuluan, bawasan ang init at lutuin ng 25-30 minuto.
Mga dumpling ng karne: resipe ng tinadtad na manok
Hindi sigurado kung paano gumawa ng dumplings ng karne? Pagkatapos ang resipe na ito ay para sa iyo. Ang masarap na tinadtad na manok at mahangin na niligis na patatas ay magiging masarap, maganda at kasiya-siya sa ulam.
Mga sangkap:
- Harina - 350 g
- Patatas - 400 g
- Semolina - 2 kutsara. l.
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Fillet ng manok - 250 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Malamig na tubig - 30 ML
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Sour cream - para sa paghahatid
Hakbang-hakbang na paghahanda ng tinadtad na dumpling ng manok:
- Peel ang patatas, takpan ng tubig at pakuluan.
- Timplahan ng asin, bawasan ang init sa mababa, takpan at lutuin hanggang malambot.
- Patuyuin ang tubig, at painitin ang patatas at palamig.
- Ibuhos ang semolina sa pinalamig na patatas at talunin ang isang itlog.
- Haluin nang lubusan.
- Magdagdag ng harina nang paunti-unti at masahin sa isang malambot na kuwarta.
- Iwanan ito sa loob ng kalahating oras.
- Tumaga ng fillet ng manok at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng malamig na tubig at pukawin.
- Bumuo ng maliliit na cake mula sa kuwarta, sa gitna ng kung aling lugar ilagay ang bawat kutsara bawat isa. tinadtad na karne.
- Kurutin ang mga cake na hugis-bag at igulong ang mga bola gamit ang iyong mga kamay.
- Pakuluan ang tubig, asin at ilatag ang dumplings.
- Lutuin ang mga ito hanggang sa makarating sa ibabaw, mga 8 minuto.
- Paghatid na may kulay-gatas.
Mga recipe ng video:
