Paano gumawa ng mga nakapirming gulay upang maging crumbly ito, at hindi mag-freeze sa isang bloke ng yelo, na kung gayon ay kailangang sirain ng martilyo? Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng frozen na dill at perehil para sa okroshka para sa taglamig. Video recipe.
Ang panahon ng tag-init ay nakalulugod na may kasaganaan ng maliliwanag na kulay at kapaki-pakinabang na bitamina, na kulang sa malamig na panahon! Pagkatapos ng lahat, ang mga artipisyal na lumaking gulay sa taglamig, na ibinebenta sa mga tindahan, ay hindi maikumpara sa mga sariwang prutas sa tag-init. Kung gustung-gusto mo ang okroshka nang labis na lutuin mo ito hindi lamang sa tag-init, kundi pati na rin sa malamig na panahon, pagkatapos para sa isang masarap na sopas kailangan mong gumawa ng isang paghahanda - i-freeze ang dill at perehil. Upang magawa ito, kailangan mong makinis na tadtarin ang mga gulay, i-pack ang mga ito sa mga bag at ipadala ang mga ito sa freezer, at kung kinakailangan idagdag ang halo nang walang defrosting sa okroshka. Maginhawa at masarap. Kung ninanais, ang halo na halamang-gamot na ito ay maaaring dagdagan sa iba pang mga pagkain, tulad ng mga diced cucumber at labanos, tinadtad na chives, bawang, at marami pa.
Bilang "mga kagamitan" para sa pagyeyelo, maaari kang gumamit ng mga lalagyan ng plastik, maliit na mga hulma na silikon, plastik o plastik na mga bag, gumawa ng mga ice herbal cubes. Huwag i-freeze ang mga gulay sa mga pinggan na metal at salamin. Ayon sa pananaliksik, ang nakapirming perehil at dill ay naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa mga sariwang pinsan ng greenhouse. Samakatuwid, mas mahusay na mag-ani ng mga gulay para sa taglamig sa iyong sarili.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 44 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 20 minuto, kasama ang oras ng pagyeyelo
Mga sangkap:
- Dill - anumang halaga
- Parsley - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng frozen na dill at perehil para sa okroshka, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig.
2. Ikalat ang mga damo sa isang cotton twalya at iwanan upang matuyo. Hindi mo ito maiiwan ng mahabang panahon, tk. ang mga gulay ay may mga katangian upang matuyo nang mabilis. Upang mapabilis ang proseso ng pagpapatayo, i-blot ang halaman gamit ang isang tuwalya ng papel.
3. Gupitin ang mga dahon ng perehil mula sa mga sanga.
4. Gupitin nang maayos ang mga tangkay ng perehil.
5. Gawin ang pareho sa dill: alisin ang mga dahon mula sa mga sanga at tumaga.
6. Pagsamahin ang dill at perehil sa isang mangkok at pukawin.
7. Hatiin ang mga halamang gamot sa mga bahagyang bag o iba pang maginhawang lalagyan. Pakawalan ang lahat ng hangin, mahigpit na itali at ipadala sa freezer. I-freeze ang mga gulay sa temperatura na -23 ° C sa mode na "shock freeze". Kapag ang dill at perehil para sa okroshka ay na-freeze, ilipat ang freezer sa normal na mode at iimbak ang mga halaman hanggang sa isang taon sa temperatura na hindi bababa sa -15 ° C.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano maghanda ng mga paghahanda para sa taglamig: mga nakapirming halaman (dill, perehil, mga sibuyas).
