Walang mas mahusay na meryenda kaysa sa mga adobo na kabute, at sa taglagas, sa panahon ng honey agaric, ito ay isang kasalanan lamang na hindi gumulong ng ilang mga garapon para sa taglamig!
Ang mga kabute ng honey ay napaka masarap at masustansyang kabute na maaaring maasin, inatsara, pinirito at pinatuyo para sa mga sopas. Naka-adobo, ang mga ito ay lalong nakakaganyak at masarap sa lasa. Ang mga kabute ng honey na inihanda ayon sa resipe na ito ay katamtamang maalat, bahagyang maanghang. Ang kakaibang uri ng partikular na resipe na ito ay ang pag-atsara kung saan inihanda ang mga kabute ay matamis, napaka masarap. Mayroon silang isang siksik na pagkakayari, huwag gumapang. Para sa pag-aani, siyempre, mas mahusay na kumuha ng malakas na mga batang kabute. Kung bumili ka ng mga kabute ng pulot sa merkado, pagkatapos makipag-ugnay lamang sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta upang matiyak na ang mga maling kabute ay hindi nakatago sa mga kapaki-pakinabang na kabute. Kung ikaw mismo ay nagpunta sa pangangaso ng kabute, humingi ng tulong ng isang may kaalaman na pumili ng kabute na tutulong sa iyo na makilala ang isang nakakain na kabute mula sa isang lason.
Tingnan din kung paano mag-freeze ng mga kabute para sa taglamig sa freezer.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 23 kcal.
- Mga Paghahain - 1 Maaari
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga kabute ng honey - 3 kg
- Tubig - 1 l
- Suka 9% - 120 ML
- Asin - 4 tsp
- Asukal - 5 kutsara. l.
- Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
- Allspice - 5 mga PC.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Carnation - 3 mga PC.
- Cinnamon stick - 2 mga PC. (opsyonal)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga adobo na honey agaric para sa taglamig
Ang paghahanda ng mga kabute ay tatagal sa pinakamahabang oras: kailangan silang ayusin, malinis sa pamamagitan ng pagputol sa gilid ng mga binti, at banlaw sa ilalim ng tubig na dumadaloy nang maraming beses. Hindi mo kailangang magbabad ng mga kabute ng honey.
Lutuin ang mga handa na peeled na kabute sa loob ng 15-20 minuto sa inasnan na tubig (1 kutsara. Talaan ng asin bawat 1 litro ng tubig), alisin ang foam na nabubuo habang kumukulo.
Ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang asin sa kumukulong tubig.
Idagdag ang tamang dami ng asukal.
Ihagis sa mga dahon ng bay, peppercorn, clove, opsyonal na stick ng kanela, at mga dry aromatikong halaman. Kapag ang marinade ay kumukulo, ibuhos ang suka at pakuluan ng isang minuto.
Magdagdag ng mga kabute ng honey sa pag-atsara at pakuluan para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa mga sterile garapon at selyo. Baliktad.
Hayaang ganap na palamig ang mga adobo na kabute sa loob ng 24 na oras at itabi sa pantry.
Ang masarap na adobo na mga kabute ng pulot para sa taglamig sa isang matamis na atsara ay handa na. Maaari mong ihatid silang pareho sa maligaya na mesa at sa panahon ng isang ordinaryong hapunan ng pamilya - ang pampagana na ito ay sasabay sa isang putok sa anumang kumpanya!
