Isang simpleng resipe para sa viburnum jelly para sa taglamig sa mga garapon: ang mga patakaran para sa pagpili ng mga sangkap, teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang pulang viburnum jelly para sa taglamig ay isang tanyag na panghimagas na hindi lamang nagdudulot ng kasiyahan sa panlasa, ngunit maingat din na binubusog ang katawan ng mga bitamina at tannin. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay ginagamit bilang isang katutubong lunas para sa mga sipon, sakit ng mga sistemang nerbiyos at cardiovascular.
Bago gumawa ng viburnum jelly para sa taglamig, dapat mong pamilyarin ang iyong sarili sa mga patakaran para sa pagpili ng pangunahing sangkap. Ang Viburnum ay isang berry na, pagkatapos ng pagkahinog noong Agosto-Setyembre, nananatiling nakabitin sa mga sanga sa loob ng maraming buwan at may mapait na lasa bago ang unang hamog na nagyelo, samakatuwid hindi ito ginagamit para sa pag-aani. Matapos ang unang hamog na nagyelo, ang pulp ay nagiging mas mabango at matamis. Sa oras na ito nagsisimula ang ani, at lilitaw ang viburnum sa mga istante.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili ng isang simpleng recipe para sa viburnum jelly para sa taglamig sa mga garapon.
Tingnan din kung paano gumawa ng jam sa mga mansanas at viburnum.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 184 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Viburnum - 500 g
- Asukal - 500 g
- Tubig - 1 kutsara.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng viburnum jelly para sa taglamig sa mga garapon
1. Ang resipe para sa viburnum jelly para sa taglamig ay nagbibigay ng isang espesyal na paunang paghahanda ng mga pulang berry. Pinapayagan kang makamit ang isang pinong lasa ng tapos na ulam. Inalis namin ang lahat ng mga berry mula sa mga sanga, inilalagay ang mga ito sa isang malalim na plato at pinupunan ang mga ito ng malakas na tubig na kumukulo. Umalis kami ng 5 minuto. Napakahalaga na makatiis sa dami ng oras na ito, sapagkat hindi pinapayagan ang tagal ng pagproseso ay hindi pinapayagan ang paglambot ng panlabas na shell, at ang isang mas mahabang pagkakalantad ay nagpapawalang-bisa sa mga enzyme na nag-aambag sa pagpapatatag ng halaya. Gayundin, pinapayagan ka ng prosesong ito na pumatay ng mga hindi ginustong microbes at inaalis ang mga labi ng kapaitan mula sa sapal. Susunod, alisan ng tubig ang tubig at iwanan ang mga berry sa isang colander o itabi sa isang tuyong tuwalya upang ang kanilang ibabaw ay bahagyang matuyo.
2. Dagdag dito, alinsunod sa resipe para sa viburnum jelly, ang mga berry ay dapat na hadhad sa isang salaan upang makakuha ng isang homogenous na masa nang walang mga peel at buto. Ang natitirang cake ay maaaring mailagay sa isang bag ng gasa at bukod pa ay kinatas upang matanggal ang natitirang sapal.
3. Ang asukal ay ginagamit bilang isang preservative at flavour enhancer sa resipe para sa viburnum jelly para sa taglamig sa mga garapon. Pinapayagan kang dagdagan ang halaga ng enerhiya ng natapos na produkto at i-maximize ang mga benepisyo ng mga sariwang berry. Matapos ang paghahalo sa granulated sugar, inilalagay namin ang hinaharap na jelly sa isang mangkok na metal at inilalagay ang pinakamaliit na apoy. Ang oras ng pagluluto ay 40 minuto. Sa kasong ito, tiyaking pukawin ang masa gamit ang isang palis o kutsara at alisin ang nagresultang foam.
4. Maghanda ng mga garapon na salamin - banlawan at singaw. Ibuhos ang viburnum jelly sa handa na ulam at selyuhan ng takip. Kapag ang pagkain ay lumamig, maaari mo itong ilagay sa isang cool, madilim na lugar o iimbak ito sa ref. Napapailalim sa inilarawan na teknolohiya, ang halaya ay mabilis na tumitigas, nakakakuha ng isang kagiliw-giliw na pagkakapare-pareho.
5. Ang halaya mula sa viburnum para sa taglamig sa mga garapon ay handa na! Para sa mga therapeutic at prophylactic na layunin, inirerekumenda ang produktong ito na ubusin sa dami ng hindi hihigit sa 80 ML bawat araw. Maaaring idagdag ang dessert sa tsaa o mga sandwich kasama nito. Minsan ang produktong ito ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa matamis na inihurnong kalakal.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Masarap na viburnum para sa taglamig
2. Jam mula sa viburnum para sa taglamig
