Para sa mga mahilig sa cream sopas, iminumungkahi ko ang isang madali at madaling maghanda ng kalabasa at karot cream na sopas. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng kalabasa at karot cream na sopas
- Video recipe
Ang mga sopas ng cream ay isang tanyag na uri ng unang kurso. Sila ay madalas na handa para sa mga sanggol na tumanggi na kumain ng kalabasa at karot na pinuputol sa mga sopas. Gayundin, ang ulam ay angkop para sa isang talahanayan sa pagdiyeta. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang ipinanukalang unang pagkain ay hindi dapat kainin ng mga may sapat na gulang. Pagkatapos ng lahat, kung minsan nais mong palayawin ang iyong tiyan ng isang bagay na magaan at masustansya nang sabay. Ang sopas ay handa nang napakabilis at may kaunting pagsisikap. Mula sa unang kutsara, ang maliliwanag na kulay kahel ng chowder ay magagalak sa bawat kumakain na may maliwanag na hitsura at mahusay na panlasa.
Ang isang mainit na unang kurso ng kalabasa at karot ay magpapainit sa iyo sa cool na panahon, mapawi ka ng mga blues, bibigyan ka ng kabuhayan at punan ka ng tono. Bilang karagdagan, sa tag-init na tag-init, ang sopas na cream ay maaaring matupig na pinalamig. Kung nais mong umakma ito ng mga tala ng pampalasa o palamutihan ito nang maganda, gumamit ng malambot na keso. Gumagamit ang recipe ng sour cream, kahit na ang sopas ay magiging masarap din sa cream. Ang sabaw para sa resipe ay inihanda mula sa mga tuyong kabute ng porcini. Ngunit sa kanilang kawalan, maaari mong ligtas na gumamit ng mga champignon o mga kabute ng talaba. Ang mga ito ay abot-kayang at magagamit sa komersyo sa buong taon. Hindi mo kailangang gumamit ng maraming pagkain upang makakuha ng masarap na pagkain. Kailangan mo lamang gawin ang tamang pagsasama ng mga ito! Maaari mong ihatid ang chowder na may pritong mga buto ng kalabasa o brown crouton ng tinapay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 195 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Kalabasa - 200 g
- Pinatuyong mga porcini na kabute - 30 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Sour cream - 100 ML
- Mga karot - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kalabasa at karot cream na sopas, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang mga tuyong kabute ng porcini na may mainit na tubig at tumayo ng kalahating oras. Maaari mong punan ang mga ito ng tubig sa temperatura ng kuwarto, ngunit pagkatapos ay dagdagan ang oras ng pagbubuhos sa 1, 5 na oras.
2. Balatan ang kalabasa mula sa matigas na alisan ng balat ng mga binhi at hibla. Gupitin ito sa mga piraso ng anumang laki at ipadala sa kawali. Balatan ang mga karot, hugasan, putulin, ilagay sa kalabasa. Balatan ang mga sibuyas na shell, gupitin sa 4 na wedges at idagdag sa mga gulay. Ipadala doon ang mga peeled na sibuyas ng bawang. Ibuhos ang mga gulay sa tubig upang masakop lamang nito ang mga gulay, kumulo at kumulo, tinakpan, hanggang sa malambot at malambot.
3. Kapag handa na ang mga gulay, gumamit ng isang slotted spoon upang alisin ang mga ito mula sa kawali at ilipat ito sa isang maginhawang malalim na lalagyan.
4. Gumiling ng pinakuluang gulay na may blender hanggang sa makinis. Kung wala kang blender, pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
5. Ibalik ang puree ng gulay sa kasirola kung saan niluto ang mga gulay. Idagdag ang mga babad na kabute at ibuhos ang chine ng kabute kung saan sila ay babad sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta. Paghaluin nang mabuti, pakuluan, kumulo ng 1-2 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Ihain ang kalabasa at karot cream na sopas na mainit o pinalamig.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng kalabasa at karot na katas na sopas.
