Ito ay magpapainit sa iyo sa isang cool na araw at pasayahin ka - nakabubusog, mabango, nakakapanabik at napakasarap na sabaw ng kamatis na may mga bola-bola. Subukan ito, tiyak na magugustuhan ng lahat! Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang kamatis na sopas ay ang unang ulam na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga kamatis, tomato juice o pasta. Ang mga sopas na ito ay napakapopular dahil ang mga ito ay masarap, masustansiya, at ang hitsura nila ay napaka-pampagana. Karaniwan silang dinagdagan ng karne, gulay, halaman, pampalasa at iba pang mga produkto. Nakasalalay sa komposisyon ng mga produkto, hinahain ang mga ito mainit o malamig, pagdaragdag ng isang kutsarang sour cream at pagwiwisik ng keso o crackers. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga sopas na kamatis. Ngunit ngayon nais kong iguhit ang iyong pansin sa isang kamangha-manghang recipe - kamatis na sopas na may mga bola-bola. Ang mga maliliit na bola ng tinadtad na karne ay mag-apela sa ganap na lahat ng mga tasters. Ang sopas ay katamtamang makapal, napakasustansya at hindi mahirap ihanda. Sa parehong oras, ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Kailangan mo lang ng kalahating oras na oras, tk. ang maliliit na tinadtad na bola ng karne at gulay ay mabilis na nagluluto.
Ang sopas na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian para sa mga nais na mawalan ng labis na pounds o sa mga natatakot na gumaling. Gumagamit ang resipe ng homemade tomato paste. Ngunit kung ninanais, maaari itong mapalitan ng mga sariwang kamatis, na pinutol ng mga hiwa o tinadtad ng isang blender. At kung nais mong bigyan ang sopas ng isang mas mayamang kulay, maaari kang magdagdag ng ilang pinakuluang beets. Gumamit ng mga halamang gamot na pinakamasarap sa lasa: dill, perehil, cilantro, o spinach.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 189 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Minced meat - 300 g
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Patatas - 1-2 mga PC.
- Homemade tomato paste - 4 na kutsara
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Asin - isang kurot
- Puting repolyo - 250 g
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas na kamatis na may mga bola-bola, resipe na may larawan:
1. Timplahan ang tinadtad na karne ng asin at itim na paminta at ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay, na dumadaan sa iyong mga daliri. Pagkatapos ay pindutin ito ng ilang beses, iangat ito at itapon muli sa mangkok. Ito ay kinakailangan para sa karne upang palabasin ang gluten, na panatilihin ang mga bola-bola sa lugar at hindi maghiwalay sa sopas. Kung hindi man, kakailanganin mong magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne, at maaari itong bigyan ang sabaw ng isang maulap na lilim. Ang isang detalyadong resipe para sa paggawa ng mga bola-bola ay maaaring matagpuan sa mga pahina ng site gamit ang search bar.
2. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang palayok. Magdagdag ng mga dahon ng bay at mga gisantes ng allspice.
3. Punan ang tubig ng patatas at ipadala sa kalan upang pakuluan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa mababa at lutuin ng 7-10 minuto.
4. Hugasan ang puting repolyo, gupitin ang kinakailangang piraso, gupitin ito ng pino at ipadala sa palayok na may patatas.
5. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga bola-bola. Ang mga bola ng karne ay dapat lamang ilagay sa isang mahusay na kumukulong sabaw.
6. Ilagay agad ang tomato paste pagkatapos ng mga bola-bola. Timplahan ang sopas ng asin at itim na paminta at kumulo ng 10 minuto pagkatapos kumulo. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at halaman. Ibuhos ang nakahanda na sopas na kamatis na may mga bola-bola sa mga mangkok at ihatid. Maaari kang maglagay ng mga crouton sa bawat bahagi, iwisik ang pinggan ng mga shavings ng keso, magdagdag ng sour cream, atbp.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas na kamatis na may mga bola-bola.
