Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng brizol sa gatas na may keso at cilantro. Teknolohiya at mga lihim ng pagluluto sa bahay. Video recipe.
Ang Brizol ay isang bersyon ng Pransya ng omelet na may iba't ibang mga pagpuno. Ito ay isang nakabubusog, napaka-simple ngunit magandang-maganda na ulam. Siyempre, hindi mo ito maaaring lutuin para sa isang maligaya na pagkain, ngunit napaka-karapat-dapat para sa isang pang-araw-araw na menu. Ang ulam ay lalong angkop para sa agahan para sa buong pamilya. Ang batayan ng ulam ay isang itlog na "pancake" na pinirito sa isang kawali, kung saan ang isang gilid ay pinahiran ng tinadtad na karne nang walang mga sibuyas. Ang natapos na ulam ay pinagsama o nakatiklop sa kalahati. Gayunpaman, ang pagpuno ay maaaring maging ganap na anumang.
Ginamit bilang pagpuno: gulay, kabute, karne, keso, halaman at kahit na prutas para sa isang matamis na bersyon ng ulam. Samakatuwid, lutuin ang iyong pagkain sa iyong mga paboritong pagkain, alinman sa mga ito ay magiging masarap. Ngunit ang brizol na may gatas na may keso at cilantro ay naging malambot lalo na. Ang isang ulam ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Ang ilan ay nagpapalitan upang iprito ang itlog at tinadtad na karne, at pagkatapos ay igulong ang pagkain sa isang rolyo. Ang iba ay inilalagay ang pagpuno sa isang gaanong pritong omelette pancake at pagkatapos ay lutuin ang lahat ng ito sa oven o sa kalan na may takip. Iminumungkahi kong iprito kaagad ang lahat.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang torta na may kulay-gatas at strawberry.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 280 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Cilantro - ilang mga sanga
- Asin - kurot o tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Gatas - 25 ML
- Keso - 50 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng brizol sa gatas na may keso at cilantro, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang nilalaman ng dalawang itlog sa isang malalim na mangkok at timplahan ng isang kurot ng asin.
2. Ibuhos ang gatas sa mga itlog. Sa halip na gatas, maaari kang gumamit ng sour cream o plain water. Gagana rin ang whey o sour milk.
3. Paluin ang mga itlog at gatas hanggang makinis. Hindi mo kailangang latigo ang pagkain sa isang panghalo. Ito ay sapat na upang ihalo lamang ang lahat sa isang palo.
Grate ang keso sa isang medium o coarse grater.
Hugasan ang mga dahon ng cilantro sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa daluyan ng mga piraso.
4. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Init ang kalan sa katamtamang init at ibuhos ang itlog at gatas na masa sa isang preheated pan.
5. Sa sandaling magtakda ang mga gilid ng omelet, ngunit ang egg pancake ay pa rin ang runny, ilagay ang kalahati ng mga shavings ng keso sa isang bahagi ng pinggan.
6. Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa tuktok ng keso.
7. Ikalat ang natitirang keso sa tuktok ng cilantro. Sa panahon ng pagbe-bake, ang keso ay matutunaw at sumali sa dalawang halves ng itlog.
8. Dahan-dahang iangat ang libreng gilid ng torta upang hindi mapunit at takpan ang pagpuno. Kumulo ang init hanggang sa mababa at lutong ang brizol sa gatas, keso at cilantro sa kalan sa ilalim ng takip sa loob ng 3-4 minuto. Kinakailangan upang matunaw ang keso at ang masa ng itlog upang ganap na mag-agulo. Ihain agad ang natapos na ulam sa mesa pagkatapos ng paghahanda, dahil hindi kaugalian na lutuin ito para magamit sa hinaharap.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng French brizol.
