Anong uri ng matamis na lutuin sa kalikasan? TOP 8 hindi pangkaraniwang mga inihaw na dessert para sa isang piknik. Mga kapaki-pakinabang na tip at lihim sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang isang piknik ay hindi lamang karne, barbecue, inihaw na gulay, patatas na inihurnong abo … Hindi alam ng maraming tao na maaari kang magluto ng masarap at hindi pangkaraniwang mga panghimagas sa grill. Ang kanilang panlasa ay hindi maaaring gayahin sa bahay, kahit na may isang maginoo na oven. Subukang gumawa ng hindi pangkaraniwang at kagiliw-giliw na mga matamis na recipe sa grill. Ang mga maanghang na lasa ng prutas at matamis na pastry na niluto sa isang bukas na apoy na amoy ng banal na usok. Masaya ka nilang sorpresahin sa kanilang mahusay na panlasa at hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit.
Mga inihaw na dessert - tampok sa pagluluto
- Halos lahat ng prutas at berry ay angkop para sa pag-ihaw.
- Mas mahusay na magluto pa rin ng matapang, hindi hinog na prutas sa isang bukas na apoy.
- Hindi mo kailangang alisin ang alisan ng balat mula sa prutas, kung hindi man ay mai-deform ang mga ito mula sa mataas na temperatura.
- Gupitin ang malalaking malalaking prutas (melon, pakwan, pinya) sa mga bahagi, gupitin ang mga mansanas at peras sa kalahati, at alisin ang mga binhi mula sa core mula sa mga milokoton, mga aprikot at mga plum.
- Maaari mong ilagay ang pagpuno sa lukab ng prutas, kung saan maaari kang maghurno ng panghimagas, o ilagay ang pagpuno sa na-lutong prutas.
- Ang mga saging ay pinirito, alinman sa peeled at gupitin, o sa balat na may hiwa sa tuktok.
- Ang mga maliliit na prutas at berry ay maginhawang ibinitbit sa mga tuhog.
- Halimbawa, maaari kang maghurno ng mga prutas na may keso sa kubo o tagapag-alaga, at ilagay ang sorbetes sa mga nakahandang produktong semi-tapos na. Gayundin, ang mga inihurnong prutas ay ibinubuhos ng mga sarsa o icing.
- Ang natatanging mag-atas na aroma ng pritong prutas ay ibinibigay ng asukal, na inilabas sa panahon ng pagprito at pag-caramelize sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.
- Ang pag-ihaw ng mga prutas, tulad ng karne, ay maaaring paunang ma-marino.
- Pagandahin ang tamis ng pag-atsara gamit ang honey o maple syrup.
- Upang magdagdag ng pampalasa sa prutas, magdagdag ng pampalasa (ground red pepper, balsamic vinegar, herbs), para sa isang orihinal na panlasa, gumamit ng liqueurs.
- Bago ang pagluluto sa hurno, linisin at hugasan nang mabuti ang kawad na kawad upang walang mga piraso ng nasunog na pagkain ang mananatili dito mula sa huling oras. Mahusay na linisin agad ang grill pagkatapos magamit, habang mainit pa rin, pinakamadaling malinis.
- Bago iprito ang prutas at ang wire rack, gaanong magsipilyo ng langis upang maiwasan ang pagdikit ng prutas.
- Huwag simulang gumawa ng mga panghimagas pagkatapos na mailawan ang grill. Dapat silang magpainit ng maayos.
- Ang mga prutas ay inihurnong sa isang wire rack, pinutol.
- Ang oras ng pagprito ng prutas ay tumatagal ng ilang minuto sa bawat panig. Kapag bumuo ang isang crust ng asukal, handa na ang panghimagas.
- Ang inihurnong prutas ay hindi kailangang ihain para sa panghimagas. Kadalasan ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang isang cake o bilang isang dekorasyon para sa karne.
Tingnan din kung paano gumawa ng prutas pizza na may lebadura ng kuwarta.
Mga inihaw na pinya
Hindi mo sorpresahin ang sinuman na may mga steak o sausage sa grill, ngunit ang inihaw na mga pinadong pinya ay magagalak sa buong kumpanya, lalo na sa mga vegetarian at bata.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 269 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Pineapple - 1 pc.
- Vanilla - 0.5 tsp o upang tikman
- Honey - 2-3 tablespoons o upang tikman
Pag-ihaw na pinya:
- Peel ang pinya at gupitin sa mga hiwa ng nais na hugis.
- Kung nais, i-string ang mga hiwa ng pinya sa mga tuhog o tuhog.
- Gumalaw ng pulot at banilya hanggang sa makinis. Kung ang pulot ay makapal, matunaw muna ito nang kaunti, ngunit huwag itong pakuluan.
- Brush ang mga hiwa ng pinya na may sarsa ng honey.
- Ilagay ang pinya sa isang wire rack at iprito ng 5-7 minuto sa bawat panig.
- Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang pulot sa pagluluto sa hurno.
- Ihain ang inihaw na pinya na may isang scoop ng sorbetes.
Mga bangka ng saging
Ang mga saging ay mabuti sa kanilang sarili, ngunit kung inihurno sa apoy, at kahit na may mga marshmallow, tsokolate at popcorn, kung gayon ang karaniwang prutas ay magiging isang tunay na kasiyahan. Ang lasa ng tulad ng isang panghimagas ay ganap na espesyal!
Mga sangkap:
- Mga saging - 2 mga PC.
- Marshmallow - 50 g
- Chocolate - 50 g
- Matamis na popcorn - 50 g
Paggawa ng mga banana boat:
- Huwag balatan ang saging. Maingat na gupitin ang concave edge ng prutas, gupitin ang balat at sapal. Buksan nang kaunti ang prutas upang makabuo ng isang bangka.
- Ilagay ang mga marshmallow, sirang piraso ng tsokolate at matamis na popcorn sa loob ng saging. Kahit na ang pagpuno ay maaaring maging ibang-iba para sa iyong panlasa.
- Ibalot ang saging sa foil upang walang mga walang laman na lugar at ilagay ito sa isang wire rack.
- Sa isang preheated grill, ihurno ang mga banana boat sa loob ng 5-7 minuto upang matunaw ang tsokolate at mga marshmallow.
- Pagkatapos buksan ang foil sa itaas at ipagpatuloy ang pagluluto sa mga saging ng ilang higit pang minuto.
- Ihain ang panghimagas na may whipped cream o isang bola ng sorbetes.
Ang puding ng tinapay na may prutas
Upang maihanda ang panghimagas na ito, hindi mo kailangan ng anumang kagamitan, isang foil na sobre lamang para sa pagluluto sa hurno. At ang mga tagapuno ay maaaring magkakaiba depende sa kagustuhan. Mga blueberry, strawberry, raspberry, cherry … lahat ay tumutugma sa puding na ito.
Mga sangkap:
- Loaf o sandwich tinapay - 1 pc.
- Gatas - 100 ML
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 1 kutsara
- Mga patak ng tsokolate - 20 g
- Anumang prutas - 100 g
Paggawa ng Bread Fruit Pudding:
- Gupitin ang tinapay mula sa tinapay at gupitin ang mumo sa mga cube.
- Sa isang baking dish, ilagay ang foil na nakatiklop sa maraming mga layer at mabuo ang mga gilid.
- Ilagay ang mga cube ng tinapay sa isang pantay na layer sa nagresultang sobre.
- Ikalat ang mga patak ng tsokolate at anumang prutas sa itaas.
- Talunin ang itlog, gatas at asukal sa isang taong magaling makisama. Ibuhos ang pagkain na may pinaghalong gatas at itlog.
- Takpan ang tuktok ng isang layer ng foil at ilagay nang direkta sa mga cool na uling.
- Ang puding ng prutas ay handa na sa loob ng 15 minuto.
Ang mga sobre ng Lavash ay may saging
Ang dessert mula sa serye ay kahit saan mas simple, habang ito ay isa sa mga pinaka-win-win na paraan upang sorpresahin ang iyong mga kaibigan sa isang orihinal na paggamot. Isang kasiya-siyang gamutin na magpapabago sa iyong karanasan sa pag-ihaw.
Mga sangkap:
- Manipis na Armenian lavash - 5 mga PC.
- Mga saging - 5 mga PC.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 1 kutsara
- Chocolate sauce - para sa paghahatid
Paggawa ng mga sobre mula sa tinapay na pita na may saging:
- Balatan ang mga saging at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
- Pagsamahin ang mga saging ng mga itlog at asukal at pukawin.
- Maglagay ng 3 tablespoons sa pita tinapay tungkol sa 20 * 20 cm ang laki. pagpuno upang ang 5 cm ng libreng gilid ay mananatili sa lahat ng panig.
- Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong berry.
- I-roll ang pita tinapay tulad ng isang shawarma o isang sobre at ilagay ito sa wire rack.
- Iprito ang mga sobre ng pita na may mga saging sa loob ng 3-5 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ihain ang panghimagas na may tsokolate na sarsa.
Croissants sa mga tuhog
Nakakagulat, ang sikat na panghimagas na Pransya, mga croissant, ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa grill sa mga skewer. Ang delicacy ay mahiwagang nagiging mas masarap, juicier at mas malusog pa, at ang mga pie ay naging mas pampagana sa isang ginintuang kayumanggi crust.
Mga sangkap:
- Puff pastry - 250 g
- Asukal - 1 kutsara
- Kanela - 1 tsp
Skewering croissant:
- Defrost ang kuwarta sa isang natural na paraan nang walang isang microwave.
- Budburan ito ng asukal sa kanela at gupitin sa mahabang mga tatsulok.
- I-roll ang mga piraso ng kuwarta sa skewer, simula sa pinakamalawak na bahagi.
- Pagprito ng mga croissant sa mga tusong uling hanggang ginintuang kayumanggi.
- Ang dessert ay handa nang napakabilis, kaya huwag lumayo sa barbecue.
Mga inihaw na mansanas
Ang pinakakaraniwan, malusog at mababang calorie na dessert ay ang mga inihurnong mansanas. Kadalasan kaugalian na magluto ng ulam sa oven, ngunit ang pag-ihaw ay lumalabas na mas masarap. At upang gawing mas masarap at mas malusog ang panghimagas, pinalamanan ang mga mansanas ng pinaghalong oatmeal, mani, pasas at kanela.
Mga sangkap:
- Mga mansanas - 5 mga PC.
- Oatmeal flakes - 100 g
- Flour - 50 g
- Langis ng niyog - 2 tablespoons
- Kanela - 1 tsp
- Honey - 1-2 kutsara.
- Nuts upang tikman
- Mga pasas upang tikman
Pag-ihaw ng mga inihurnong mansanas:
- Hugasan ang mga mansanas, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya at tanggalin ang core upang makagawa ng isang "keg".
- Pagsamahin at pukawin ang mga natuklap, harina, kanela, mani, pasas at mantikilya na may pulot.
- Pinalamanan ang mga mansanas na may halo at ilagay sa isang piraso ng foil.
- Mag-ihaw ng mga mansanas sa kalahating oras hanggang malambot.
- Ihain ang tapos na dessert sa mesa, iwisik ang pulbos na asukal.
Mga kebab ng prutas
Ang mga fruit kebab ay marahil ang pinaka orihinal at madaling resipe ng dessert ng prutas. Karaniwan hinahain ang mga ito na sariwa, ngunit gaanong inihaw, sila ay nagiging mas mabango, mas masarap at mas mabago. Bilang karagdagan, ang hanay ng mga prutas ay maaaring maging ibang-iba.
Mga sangkap:
- Mga saging - 2 mga PC.
- Strawberry - 100 g
- Pineapple - 0.5 pcs.
- Kiwi - 2 mga PC.
Pagluluto ng mga fruit kebab:
- Hugasan ang mga prutas at berry.
- Peel ang saging at pinya at gupitin sa malalaking wedges.
- Hugasan ang mga strawberry at gupitin ang malalaking prutas sa kalahati, at iwanan ang maliliit.
- Balatan at gupitin ang kiwi sa 2-4 na piraso, depende sa orihinal na laki.
- Ang lahat ng mga prutas ay dapat i-cut sa humigit-kumulang sa parehong laki para sa kebab upang tumingin kaaya-aya sa aesthetically.
- Bumuo ng mga kebab sa mga tuhog, halili na hinuhugot ang mga inihandang prutas.
- Mag-ihaw ng mga skewer ng prutas nang halos 5 minuto.
- Paghatid ng dessert na may ice cream o whipped cream.
Dessert pizza na may berry
Ang pizza ay isang paboritong ulam ng maraming mga bata at matatanda. Gayunpaman, hindi alam ng maraming tao na maaari itong maging dessert, at kahit na luto sa likas na karbon. Ang inihaw na matamis na pizza ay isang napaka-hindi pangkaraniwang panghimagas na sorpresa at galak sa lahat ng mga kumakain!
Mga sangkap:
- Pizza kuwarta - 1 pack
- Strawberry - 50 g
- Mga raspberry - 50 g
- Mga Blackberry - 50 g
- Blueberry - 50 g
- Almond petals - 2 tablespoons
- Puting tsokolate - 50 g
- Mapait na tsokolate - 50 g
- Mantikilya - 20 g
Pagluluto ng dessert pizza na may mga berry:
- Gumamit ng pizza kuwarta sariwa o frozen. Paalisin nang maaga ang huli. Magaling din ang Frozen puff pastry.
- Ilagay ang kuwarta sa isang gaanong may langis na baking sheet at painitin ito sa grill sa loob ng 7-10 minuto hanggang sa maging browned.
- Pagkatapos ay ibaling ito sa kabilang panig at ilatag ang mga hiniwang strawberry, buong raspberry, blackberry at blueberry.
- Budburan ang mga berry ng mga almond.
- Ilagay ang madilim at puting tsokolate na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa itaas.
- Lutuin ang inihaw na matamis na berry pizza hanggang sa matunaw ang mga chocolate chip.
Mga recipe ng video:
Mga saging ng uling na may nutella at mga mani
Mga saging na may cookies at inihaw na marshmallow
