Basahin at panoorin ang sunud-sunod na mga larawan kung paano gumawa ng masarap na matamis na dumplings na may keso sa maliit na bahay.
Marahil, lahat ay nagnanais ng dumplings na may matamis na keso sa kubo, tanging hindi lahat ay nagnanais na magpait sa kanila at dahil sa katamaran na magluto nang mag-isa sa bahay pumunta sila sa tindahan para sa mga binili, ngunit hindi iyan. Ang tindahan ay nagbebenta ng dumplings na may keso sa maliit na bahay na hindi maganda ang kalidad, kuwarta na may mga additives na kemikal upang mas matagal ito at hindi pumutok, at makapal, at ang pagpuno ay likido at hindi rin natural, anuman ang presyo ng produkto, at sila maglagay ng maraming asukal, na lumalabas sa kanila. Kaya't kung ang muse ay natagpuan na tumayo sa kusina at gumawa ng dumplings na may keso sa kubo, pagkatapos ay sa lahat ng paraan gawin ito ayon sa aking resipe - napakasimple, dahil ang oras na ginugol ay magpasalamat sa iyo ng tunay na masarap. Ang ulam na ito ay nabibilang sa lutuin ng Ukraine, kahit na sa Russia ay aktibo ring nag-ugat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 198, 7 kcal.
- Mga Paghahain - 30
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Flour - 2.5 tasa
- Tubig - 0.5+ baso
- Itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 2 kutsara. l.
- Asin - 1 kurot
- Cottage keso - 250 g
- Vanilla sugar - 1 sachet (10 g)
Pagluto dumplings na may matamis na keso sa kubo:
1. Una, masahin ang kuwarta. Mas mahusay na pagsamahin ang mga sangkap sa isang mangkok, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta sa mesa. Ngunit napagpasyahan kong gawin agad ang lahat sa mesa. Ibuhos ang 2, 5 tasa ng harina at gumawa ng pagkalumbay dito, kung saan upang maghimok ng isang itlog, magdagdag ng 1 kutsarang asukal, isang pakurot ng asin at agad na ibuhos sa kalahating baso ng tubig.
2. Masahin ang kuwarta at magdagdag ng karagdagang tubig kung kinakailangan. Ang kuwarta ay dapat masahihin nang maayos, maging katamtamang malambot, hindi masyadong goma. Gumulong ng isang tinapay at magtabi, natakpan ng isang tuwalya para sa mga 20 minuto.
3. Maghanda ng matamis na pagpuno ng curd para sa dumplings. Maglagay ng 250 gramo ng cottage cheese sa isang mangkok, talunin ang dalawang itlog, magdagdag ng isang kutsarang asukal at isang bag ng banilya.
4. Gilinging mabuti ang lahat gamit ang kutsara hanggang makinis.
5. Ito ay kanais-nais na ilunsad ang kuwarta sa dalawang diskarte, dahil ang harina ay idinagdag sa panahon ng pagliligid, at ang mga labi ay magiging goma. Budburan ng harina ang mesa at igulong ito sa isang manipis na layer. Gupitin ang mga tarong na may isang tasa.
Ang ilan ay nahaharap sa isang problema ng ganitong kalikasan: "Hindi ko maikagulong ang kuwarta, ito ay may goma at lumalabas na napakapal." Tip: Balatin ang kuwarta ng tubig at masahin muli ito sa nais na pagkakapare-pareho.
6. Maglagay ng isang kutsarita ng keso sa maliit na bahay sa bawat bilog.
7. Bulagin ang mga gilid ng dumplings. Bago idikit ang mga ito, ang mga gilid ng bilog at kamay ay maaaring mabasa ng tubig o pahiran ng itlog. Kaya't ang pagdidikit ay magiging mas siksik, at hindi sila magkalat habang nagluluto.
8. Ang mga dumpling sa pagluluto na may keso sa kubo ay kasing dali ng mga shell ng peras. Isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig at pakuluan muli. Pagkatapos ay bawasan ang init, ngunit upang sila ay magsubo at magpatuloy na magluto ng 5-7 minuto, bilang panuntunan, ang mga handa na ay lumulutang.
Kapag naghahain, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa isang plato, at pagkatapos ay idagdag ang sour cream, jam sa panlasa, o simpleng iwisik ang asukal. Ngunit mahal ko sila ng sour cream.
Bon Appetit!
Ang isa pang resipe ng video para sa paggawa ng lutong bahay na dumplings na may keso sa kubo:
