Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng crusp carp sa oven sa foil sa bahay. Isang masustansiyang pagkain na may mababang calorie na nilalaman. Video recipe.
Ngayon maraming mga recipe para sa pagluluto ng iba't ibang mga dagat, ilog, mga isda sa karagatan. Inihanda ang mga ito mula sa pinakasimpleng paraan upang magaling at kahit eksklusibong mga recipe. Gayunpaman, mas gusto ng karamihan sa mga maybahay na pumili ng pinakasimpleng at pinakamabilis na pamamaraan sa pagluluto, ngunit nang naaayon, at upang ito ay masarap. Ginagabayan sila ng isang demokratikong presyo, habang ang iba ay ginagabayan ng kabusugan ng ulam. Kabilang sa maraming mga maybahay, ang crian carp ay itinuturing na isa sa pinaka minamahal at laganap na isda. Ang isda ng ilog na ito ay sikat sa mahusay na lasa nito. At isa sa simple at tanyag na mga recipe para sa paghahanda nito ay ang pagluluto sa hurno.
Samakatuwid, para sa mga mahilig sa masarap na isda, imungkahi ko ang isang pampagana, malusog at madaling ihanda na resipe na sorpresahin ang mga gourmet - crusp carp sa oven sa foil. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ngunit ang resipe na ito ay hindi lamang simple, ngunit ibinubunyag din ang lahat ng mga katangian ng panlasa ng isda, ginagawa itong hindi kapani-paniwalang malambot at makatas. Ang ganitong ulam ay angkop para sa isang pang-araw-araw na hapunan ng pamilya, pati na rin karapat-dapat na isama sa menu ng isang maligaya na kaganapan. Bahagyang kaibig-ibig karne ng pamumula ay naging pampagana, makatas at mabango. Ngunit mas mahusay na subukang lutuin ito mismo, sapagkat hindi maiparating ng mga salita ang mayamang lasa at aroma na kumakalat sa kusina. Sa ibaba ay nakakabit ako ng isang detalyadong sunud-sunod na resipe para sa crus carp sa oven sa foil na may larawan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 85 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Crucian carp - 1 pc.
- Lemon juice - 0.5 tsp
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng crus carp sa oven sa foil, recipe na may larawan:
1. Gumamit ng isang scraper upang alisin ang husk mula sa crus carp. Ang pinaka-maginhawang paraan upang simulan ang brushing ito ay mula sa buntot. Pagkatapos ay buksan ang tiyan at alisin ang mga loob. Sa panahon ng prosesong ito, subukang maingat na alisin ang mga bituka upang ang buto ay hindi makalabas, na maaaring gawing mapait ang pulp. Kung ang caviar ay nakuha sa loob ng isda, huwag itapon, ngunit kolektahin ito mula sa maraming mga bangkay at iasin ito, o lutuin ang mga cutlet o pancake ng patatas.
Pagkatapos alisan ng balat ang itim na pelikula mula sa loob ng tiyan. Alisin ang mga hasang, at inirerekomenda ng mga may karanasan na chef na alisin ang mga mata. Hindi ko ito ginagawa, batay lamang sa hitsura ng aesthetic. Iningatan ko ang mga palikpik at ulo, ngunit maaari mo itong putulin kung nais mo.
Kapag nagawa mo na ang lahat ng mga pamamaraan, banlawan ang alisan ng balat ng isang crus carpass nang lubusan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig sa loob at labas. Pagkatapos ay pat dry ng mga twalya ng papel.
Kung nais, gumawa ng nakahalang pagbawas sa isda gamit ang isang kutsilyo bawat 5-10 mm, makakatulong ito upang mas mahusay na tumagos sa bangkay ng pampalasa.
2. Ilagay ang nakahanda na crus carp sa isang piraso ng foil ng kinakailangang laki upang ganap itong mabalot dito. Linisan ang isda mula sa lahat ng panig, at sa loob, na may pampalasa para sa isda, itim na paminta at asin. Ngunit, huwag palampasan ito ng asin, sapagkat ang resipe ay gumagamit ng toyo, na maalat at magdaragdag ng karagdagang asin sa ulam. At para sa mga nasa diyeta, hindi ka maaaring magdagdag ng paminta, ang kalidad ng ulam ay hindi magbabago, at ang mga benepisyo ay magiging mas malaki pa.
3. Hugasan ang limon, gupitin ang isang maliit na piraso at pisilin ang katas dito, na ibubuhos sa isda. Dahil ang isda na ito ay malubha, ang paggamit ng lemon juice bukod pa rito ay nakakatulong upang mapahina ang maliliit na buto.
4. Ibuhos ang toyo sa ibabaw ng crus carp, at yumuko ang mga gilid upang maiwasan ito na dumaloy sa palara.
Kadalasan, ang mga krusiano ay may isang tiyak na amoy ng putik, na likas sa kanila. Madali mong matanggal ito sa pamamagitan ng pag-marinating (halimbawa, sa lemon juice) at pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa. Ngunit dahil sa resipe na ito ang isda ay inihurnong sa lemon na may mga pampalasa, ang amoy ay hindi mararamdaman.
5. Kung ninanais, ang karaya ay maaaring dagdagan ng anumang pampalasa, halaman at halaman. Maaari mo ring ilagay ang anumang pagpuno sa loob. Halimbawa, ang mga pritong karot ay pagyamanin ang aftertaste, na ihahatid bilang isang ulam. At kung pinalamanan mo ang crus carp ng mga sibuyas at halamang gamot, dinidilaan mo lamang ang iyong mga daliri. Ngunit para sa mga nasabing eksperimento kakailanganin ng mas maraming oras upang magluto, isaisip ito.
6. Balot ng mabuti ang bangkay sa foil upang hindi dumaloy ang katas. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang crus carp upang maghurno sa foil sa kalahating oras. Ang maliit na isda ay maaabot ang kahandaan sa loob ng 20-25 minuto, para sa isang malaking bangkay ay aabutin ng 1 oras.
Paghahanda ng buong inihurnong crusp carp sa ganitong paraan, ang isda ay magiging napakasarap at malusog. Kung mayroon kang ilang mga bisita sa malapit na hinaharap, tiyaking gamitin ang resipe na ito at maghanda ng isang bahagi na ulam para sa bawat isa.
