Paano magluto ng mga pritong peppers sa bahay? TOP 4 na mga recipe na may mga larawan. Mga sikreto at tip ng chef. Mga resipe ng video.
Ang mga pinggan ng matamis na paminta ay karaniwang malamig at mainit na mga pampagana, salad o pangunahing kurso. At, syempre, ang mga bell peppers ay perpekto para sa pan-frying. Para sa ulam na ito, ang mga bell peppers ay madalas na ginagamit, na pula, berde at dilaw. Ang mga matamis na peppers na pinirito sa isang kawali ay maaaring ihain alinman sa hiwalay sa isang independiyenteng form o bilang bahagi ng anumang mga pinggan. Sa pagsusuri na ito, nag-aalok kami ng TOP-4 na napaka-masarap at simpleng mga recipe - pritong mga peppers ng pritong sa isang kawali.
Mga sikreto at tip ng chef
- Para sa pagluluto, pumili ng mga prutas na mataba, siksik, na may makapal, siksik na pader at buong hinog. Ang tangkay ay dapat na berde, matatag at sariwang gupitin. Huwag gumamit ng mga pod na kulubot, nabahiran, sira o bulok.
- Mga sariwang paminta ng mahusay na kalidad na may isang maliwanag at makatas na kulay, makintab na balat at berdeng tangkay.
- Iprito ang mga paminta sa isang malalim, mabibigat na kasirola. Pipigilan nito ang pagkain na masunog.
- Kung litson ang buong peppers, gumamit ng parehong sukat na prutas upang magluto sila nang sabay at pantay.
- Kung nais mong i-cut ang mga pods sa mga piraso, alisin muna ang tangkay, kahon ng binhi at putulin ang mga pagkahati.
- Ang mga paminta para sa mga recipe ay maaaring may anumang kulay. Ngunit ang mga dilaw at pula na peppers ay lalong masarap, at ang isang ulam na ginawa mula sa mga paminta ng lahat ng mga kulay ay mukhang maganda sa mesa.
Pepper chunks na may bawang
Ang mga piniritong kampanilya na may mga chunks ng bawang ay isang pampagana, maanghang at mabango na pampagana na maayos sa anumang pagkain o piknik. Mabilis na naghahanda, ngunit angkop para sa mga nasa diyeta at pag-aayuno.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 39 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 6 na mga PC.
- Langis ng oliba - 4 na kutsara
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Talaan ng suka - 1 kutsara
- Ground black pepper - tikman
- Asin sa panlasa
- Parsley - 5-6 na sanga
Pagluluto ng mga pritong peppers na may mga chunks ng bawang:
- Banlawan ang mga paminta, gupitin ang tangkay, alisin ang mga binhi at gupitin ang mga piraso o cubes.
- Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali at magdagdag ng mga paminta.
- Iprito ang mga ito sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang paminta ay dapat lumambot at kayumanggi sa lahat ng panig.
- Tumaga ang mga natalop na sibuyas ng bawang at perehil na may kutsilyo o blender.
- Magdagdag ng asin, paminta at suka sa pinaghalong bawang. Maaari kang kumuha ng suka o apple cider suka.
- Ibuhos ang dressing ng bawang sa isang kawali na may peppers.
- Pukawin at igisa ang chives at bawang sa daluyan ng init sa loob ng 1 minuto.
Pepper na may karne
Ang mga piniritong kampanilya na may karne sa isang kawali ay isang mababang calorie na masarap at malusog na ulam. Ito ay angkop para sa mga pagkain ng pamilya, mga hapunan sa hapunan at mga panlabas na aktibidad.
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 5 mga PC.
- Baboy - 500 kg
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 4 na sibuyas
- Langis ng gulay - 4 na kutsara
- Bay leaf - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Panimpla ng Khmelli-sunelli - tikman
Pagluluto ng mga pritong peppers na may karne:
- Hugasan ang baboy, gupitin at ilagay sa isang kawali na may nainit na langis. Pagprito sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Peel the bell pepper mula sa mga binhi, gupitin at idagdag sa karne.
- Peel ang mga sibuyas, tumaga at ipadala sa kawali pagkatapos ng paminta.
- Pagprito ng pagkain sa sobrang init sa loob ng 5 minuto.
- Bawasan ang init, magdagdag ng bay leaf, takpan ang kawali at panatilihin ang paggamot sa minimum na init sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos timplahan ang pagkain na may bawang na dumaan sa isang press. Timplahan ng asin at paminta, panahon na may hmelli sunelli at pukawin.
- Kumulo ang mga inihaw na peppers at karne, na walang takip, sa loob ng 10 minuto.
Buong paminta
Ang buong inihaw na kampanilya ay mahusay, masarap na meryenda. Gumamit ng mga matabang peppers at hindi masyadong malaki. At para sa maligaya na mesa, kumuha ng maraming kulay na mga pod, magiging maganda ang hitsura nila.
Mga sangkap:
- Mga matamis na paminta - 5-6 mga PC.
- Langis ng gulay - 2-3 tablespoons
- Asin sa panlasa
Pagluluto ng buong inihaw na peppers:
- Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali upang takpan nito ang ilalim ng kawali ng isang manipis na layer, at painitin ng mabuti.
- Hugasan ang paminta, punasan ito ng dry ng isang tuwalya ng papel at gumawa ng ilang mga butas sa mga butil.
- Ilagay ang mga handa na peppers sa isang kawali, takpan ng takip at itakda sa sobrang init.
- Kapag naririnig mo ang katangian ng pag-crack at sipit, bawasan ang init sa daluyan.
- Patuloy na iprito ang mga peppers sa loob ng 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagkatapos alisin ang takip mula sa kawali, ibaling ang mga peppers sa kabilang panig at magpatuloy na magprito sa katamtamang init sa loob ng isa pang 5-7 minuto.
- Ihain agad ang buong mga inihaw na peppers sa mesa na may tinapay.
Pepper na may gravy
Ang mga inihaw na bell peppers na may gravy ay madaling ihanda at masarap sa lasa. Napakahusay nito sa patatas at lahat ng uri ng karne, kabilang ang pagkaing-dagat.
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 6 na mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Tomato paste - 100 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asukal - 1 tsp
- Asin sa panlasa
- Tubig - 100 ML
- Bawang - 2 sibuyas
Pagluluto ng paminta na may gravy:
- Hugasan ang paminta at alisan ng balat ang mga binhi at tangkay. Gupitin ang mga piraso at ilagay sa isang mainit na kawali na may mahusay na pag-init na langis ng halaman. Iprito ito ng 5 minuto.
- Magbalat at maghugas ng mga karot at sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing ng isang-kapat, at gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Ipadala ang mga gulay sa paminta ng paminta, pukawin at patuloy na magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Dissolve tomato paste sa tubig, na may asukal, asin at bawang na dumaan sa isang press.
- Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa mga gulay, buksan ang isang mataas na init at pakuluan.
- Dalhin ang temperatura sa isang katamtamang setting, takpan ang kawali at kaldero ang paminta at gravy sa loob ng 10 minuto.
