Paano gumawa ng Italian frittata? Isa pang artikulo sa marapon ng agahan. Ang muling pagdadagdag ng koleksyon ng menu ng umaga at paghahanda ng isang masustansyang at mayaman na protina - isang omelet na may gatas na may tinadtad na karne at mga kamatis. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Mayroong mga omelet sa halos bawat bansa. Sa iba't ibang mga pambansang lutuin ng mundo, handa sila sa kanilang sariling pambansang lasa. Ang Russian jerk off, Japanese omu-rice, Bulgarian mish-mash … Ngunit ang Italian frittata, na lulutuin namin ngayon, ay lalong nakakainteres. Ang isang omelet na Italyano ay laging ginagawa gamit ang isang pagpuno tulad ng keso, gulay, halaman, karne, sausage, atbp. Kadalasan ito ay luto sa isang kawali sa sobrang init, at pagkatapos ay inihurnong sa oven.
Ngayon maghahanda kami ng isang masarap at masustansiyang omelet sa gatas na may tinadtad na karne at mga kamatis. Ito ang perpektong agahan para sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ang mga pritong itlog para sa agahan ay laging tama at walang kabuluhan na hindi sila pinapansin ng marami. Ang isang pangkaraniwang tipikal na pagkakamali kapag gumagawa ng mga omelet para sa maraming mga lutuing pandaigdigan ay ang ilang mga maybahay ay pinalo ang mga itlog sa isang panghalo. Ngunit, ang karaniwang tinatanggap na kahulugan ng isang torta ay gaanong binugbog na itlog at pinirito sa isang kawali.
Tingnan din kung paano magluto ng shakshuka, mga pritong itlog ng mga Hudyo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 245 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga kamatis - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Minced meat - 150 g
- Keso - 50 g
- Gatas - 4 na kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Italian frittata (torta sa gatas na may tinadtad na karne at mga kamatis), recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga itlog, basagin ang mga shell at ibuhos ang mga nilalaman sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng gatas sa masa. Ang gatas ay maaaring mapalitan ng sour cream o simpleng tubig. Ngunit sa mga produktong pagawaan ng gatas, ang torta ay magiging mas buong at mas kasiya-siya.
2. Paghaluin ang mga itlog na may gatas na may isang tinidor hanggang sa makinis.
3. Hugasan ang mga kamatis at tapikin ng tuwalya ng papel. Gupitin ang mga ito sa mga piraso o kalso. Grate ang keso sa isang magaspang o medium grater. Kung mayroon kang isang buong piraso ng karne, pagkatapos ay ipasa ito sa isang gilingan ng karne.
Ang paggawa ng frittata ay isang malikhaing proseso, kaya maaari mong gamitin ang iba pang mga gulay, kabute o pagkaing-dagat para sa pagpuno.
4. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang tinadtad na karne at iprito ito sa daluyan ng init ng halos 3-5 minuto hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
5. Idagdag ang mga kamatis sa kawali.
6. Patuloy na iprito ang pagkain, pagdurog ng kaunti ang mga kamatis gamit ang isang spatula upang mapalambot ang mga ito.
7. Ibuhos ang pinaghalong gatas at itlog sa pagpuno at timplahan ng asin. Paikutin ang kawali upang maikalat nang pantay ang pito sa buong pagpuno.
8. Habang tumatakbo pa ang itlog ng itlog, iwisik mo agad ito sa mga shavings ng keso. Ilagay ang kawali sa kalan sa katamtamang init at lutuin ang Italyano frittata, sakop, sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa itakda ang mga itlog. Ihain ang natapos na torta sa gatas na may tinadtad na karne at mga kamatis kaagad pagkatapos magluto. Ito ay ganap na magkakasya sa diyeta ng mga taong humahantong sa isang aktibong pamumuhay, atleta, kabataan.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng frittata: omelet na may pagpuno ng gulay.
