Ang isang mabilis at murang karne ng pinggan para sa isang hapunan ng pamilya ay hindi isang problema! Gumawa ng isang masarap na gravy ng karne ng tomat at ketchup, ihatid sa anumang ulam, at ang iyong pamilya ay mabubusog at masaya!
Kapag walang gaanong oras upang mag-isip tungkol sa kung ano ang lutuin, at kailangan mong maghatid ng hapunan sa mesa, isang recipe para sa isang masarap na gravy ng karne na may mga kamatis at ketchup ay sasagutin, na tumulong sa akin ng higit sa isang beses. Para sa paghahanda nito, maaari kang kumuha ng anumang karne: baboy, baka o dibdib lamang ng manok, nilaga ito ng tinadtad na mga kamatis at ketchup - handa na ang ulam!
Nakakagulat, hindi ako naglalagay ng anumang asin o paminta sa ulam na ito: ang ketchup ay isang mahusay na trabaho ng pagpapalasa sa parehong karne at gulay. Bilang isang ulam, maihahatid mo ang nais ng iyong puso: kanin, bakwit, barley, pasta, pinakuluang patatas, niligis na mga gisantes o patatas. Anumang, kahit na ang pinaka-araw-araw o pagbubutas na ulam, salamat sa masarap at maliwanag na ulam na karne, ay magiging isang mahusay na tanghalian! Para sa akin, ang gravy na ito ay isang tunay na tagapagligtas: ang mabilis, masarap, kasiya-siyang, mabango, at simpleng mga produkto ay palaging nasa kamay. Ibinabahagi ko sa iyo ang resipe.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 193 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 4 na tao
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 300-400 g
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Ketchup - 3-4 tbsp. l.
- Langis ng halaman para sa pagprito
Paano gumawa ng isang masarap na kamatis at ketchup gravy nang sunud-sunod
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, patuyuin ito ng isang cotton twalya at gupitin sa maliliit na piraso.
Hugasan ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito. Upang magawa ito, gumawa kami ng mababaw na pagbawas sa "korona" ng bawat kamatis upang makagawa ng krus. Isawsaw ang mga gulay sa kumukulong tubig sa loob ng 10 segundo. Pagkatapos alisin ang mga kamatis na may isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Ngayon magiging napakadaling i-balat ang mga kamatis.
Ibuhos ang isang pares ng kutsarang langis ng halaman sa isang preheated pan at ilagay dito ang mga piraso ng karne. Sa madaling panahon, maraming likido ang lalabas sa karne. Maghintay hanggang sa mawala ang lahat at hayaang magprito ang karne, medyo, hanggang sa ang mga gilid ay ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso, i-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa kawali sa karne. Pukawin, iprito ng halos 7 minuto, hanggang sa maging transparent ang mga sibuyas at palabasin ng mga kamatis ang katas.
Idagdag ang ketchup, pukawin ang mga nilalaman ng kawali, takpan, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20-30 minuto, hanggang sa malambot ang karne at gulay. Kung nais mong mas payat ang gravy ng karne, maaari kang magdagdag ng kalahating baso ng tubig o stock ng karne dito.
Nakaka-gana, napaka-mabango at, maniwala ka sa akin, handa na ang isang tunay na nakabubusog na sarsa ng karne! Ihain ito sa anumang bahagi ng ulam.
Ang masarap na sarsa ng karne na may mga kamatis at ketchup ay gagawa ng isang kahanga-hangang duet na may sinigang, patatas o bigas. Maaari itong ihain nang mainit o pinalamig. Isang mahusay na resulta para sa hapag kainan. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Meat na may gravy
