Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng pizza at ang bawat kumakain ay makakahanap ng angkop para sa kanyang panlasa. Nag-aalok ako ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pizza na may manok, mga kamatis at cilantro. Video recipe.
Ang pizza ay isang masarap na pagkaing Italyano na matagal nang naging tanyag at paboritong ulam sa ating bansa. Sa pangkalahatan, ang paggamot na ito ay maaaring tawaging isang pagbisita sa kard ng Italya. Sa buong mundo, maraming milyong mga pizza ng iba't ibang uri ang kinakain araw-araw. At hindi naman ito nakakagulat, dahil ayon sa istatistika, 80% ng mga tao ang magsasabi na ang Italyano na ulam na ito ang kanyang paborito. Salamat sa isang malaking pagkakaiba-iba ng mga pagpuno at mga pagpipilian sa paghahanda ng kuwarta, ang mga maybahay ay lumilikha ng mga bagong nakakagulat na masarap na mga kumbinasyon. Iminumungkahi kong subukan mong gumawa ng isang maanghang na pizza na may manok, mga kamatis at cilantro. Ayon sa mga Italian culinary gurus, ang mga topping ng pizza ay hindi dapat maglaman ng mas mababa sa 3 mga sangkap. Samakatuwid, kung ninanais, ang hanay ng mga produktong pagpuno na inaalok sa resipe ay maaaring mapalawak ayon sa gusto mo at magdagdag ng mga kabute, olibo, morel, bell peppers, talong, pusit, zucchini …
Ang manok pizza ay isa sa pinakatanyag na toppings. Samakatuwid, kung naghahanda ka ng pizza sa bahay sa kauna-unahang pagkakataon, pagkatapos ay magsimula sa resipe na ito. Mas mahusay na gawin ang karaniwang kuwarta ng pizza - lebadura. Ngunit kung hindi mo nais na magulo sa paghahalo nito, pagkatapos ay bumili ng handa na puff pastry sa tindahan. Makakatipid ito ng maraming oras, ngunit ang lasa ng produkto ay bahagyang magkakaiba. Maaari ka ring bumili ng mga nakahandang pizza blangko, kung saan kailangan mo lamang ilagay ang pagpuno at maghurno ng produkto sa oven upang matunaw ang keso.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 266 kcal.
- Mga paghahatid - 1 pizza ang laki ng isang baking sheet mula sa oven
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Flour - 2 kutsara.
- Cilantro - 2 sanga
- Tuyong lebadura - 11 g
- Suka - 1 tsp
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Basil - 2 sprig
- Pinakuluang manok - 2 mga fillet
- Mga itlog - 1 pc.
- Sosis ng doktor - 200 g
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Tubig - 1 kutsara.
- Asin - isang kurot
- Ketchup - 2 tablespoons Keso - 150 g Sugar - 1 tsp.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pizza na may manok, mga kamatis at cilantro, resipe na may larawan:
1. Sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, ibuhos ang tubig sa temperatura na halos 37 degree upang hindi mainit na mapanatili ang iyong daliri dito. Magdagdag ng asukal at lebadura.
2. Gumalaw gamit ang isang palis at iwanan sa isang mainit, walang draft na lugar para sa mga 30-40 minuto.
3. Pagkatapos ng oras na ito, bumubuo ang isang cap ng hangin sa ibabaw. Nangangahulugan ito na gumagana nang maayos ang pagyanig. Magdagdag ng mga itlog sa mga produkto, magdagdag ng langis ng halaman at asin.
4. Gumalaw ng isang palis hanggang sa makuha ang isang homogenous na likidong masa.
5. Ibuhos ang harina sa likidong base at salain ito sa isang mabuting salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Gagawin nitong mas malambot ang base ng pizza.
6. Palitan ang nababanat na malambot na kuwarta. Dapat itong mahuli sa likod ng mga kamay at dingding ng pinggan. Iwanan ito sa isang lalagyan at takpan ng tuwalya. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras upang makabuo. Sa dami, tataas ito ng 2-2.5 beses.
7. Pansamantala, abala sa pagpupuno. Peel ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ito sa isang mangkok, lagyan ng suka at ibuhos ito ng kumukulong tubig. Mag-iwan upang mag-marinate sa lahat ng oras hanggang mailapat ang pagpuno sa kuwarta.
8. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na kalahating singsing at makinis na tinadtad ang mga peeled na sibuyas ng bawang.
9. Gupitin ang sausage ng doktor sa mga hiwa na 3-4 mm ang kapal, pilasin ang pinakuluang fillet ng manok kasama ang mga hibla, at lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
10. Grasa ang isang baking tray na may langis ng halaman at ilagay ang kuwarta dito at palabasin ito ng manipis. Kung mas payat ang kuwarta, mas masarap ang pizza.
labing-isangIpadala ito sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa loob ng 5-7 minuto.
12. Brush ang crust na may ketchup.
13. Ayusin ang mga adobo na sibuyas at tinadtad na bawang.
14. Idagdag ang fillet ng manok.
15. Ilagay ang mga dahon ng sausage at cilantro at balanoy.
16. Magdagdag ng mga singsing na kamatis.
17. Budburan ang pizza ng mga shavings ng keso.
18. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang manok, kamatis at cilantro pizza upang maghurno sa loob ng 15 minuto. Kapag natunaw ang keso, alisin ang pinggan mula sa oven, gupitin ito sa mga hiwa at ihatid.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng lutong bahay na pizza ng manok.
