Ang ice cream ay isang napakasarap na pagkain na minamahal ng marami mula pagkabata. Maraming mga uri nito na may iba't ibang mga lasa. Hindi mo kailangang bilhin ito sa tindahan upang masiyahan sa dessert na ito. Paano gumawa ng strawberry ice cream sa bahay, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Paano gumawa ng frozen na strawberry puree nang sunud-sunod
- Video recipe
Ang strawberry ice cream ay ang perpektong paglamig na panghimagas para sa mainit na panahon ng tag-init. Sa bahay, sa ilalim ng cool na aircon, ang isang scoop ng homemade ice cream ay mabilis na mabuhay. Ang paggawa ng strawberry ice cream sa bahay ay hindi mahirap. Sa parehong oras, ang bentahe ng mga lutong bahay na delicacy ay palaging sigurado ka na ang dessert ay may mataas na kalidad at natural. Dahil alam mo kung anong pagkain ang inilagay mo. Maraming mga recipe para sa strawberry ice cream. Nagsisimula sa karaniwang pagyeyelo ng berry puree at nagtatapos sa mas kumplikadong mga proseso para sa paggawa ng ice cream. Ngayon tinker namin ng kaunti at gumawa ng lutong bahay na strawberry ice cream na may isang masarap na lasa ng buttery.
Upang maihanda ang matamis na paggamot na ito, kailangan mong kumuha ng sariwang pagkain. Fatty cream tungkol sa 30-33%. Ang dami ng asukal ay maaaring iakma nang nakapag-iisa ayon sa gusto mo. Ayon sa ipinanukalang resipe, ang proporsyon ng sorbetes ay hindi magiging napakatamis. Bilang karagdagan, ang mahalimuyak na strawberry ice cream ay maaaring malasa ng banilya kung ninanais. Ang iminungkahing resipe ay pangunahing, upang maaari mong ligtas na mag-eksperimento pa at magdagdag ng anumang mga bahagi: mga prutas na candied, mani, tsokolate, berry (sariwa o candied). Ayon sa resipe na ito, ang strawberry ice cream ay malambot, katamtamang matamis at may masamang lasa ng strawberry. Sa isang minimum na pagsisikap, makakakuha ka ng isang masarap na malamig na dessert, kung saan ganap na hindi kinakailangan na gumamit ng isang espesyal na gumagawa ng sorbetes.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 350 kcal.
- Mga paghahatid - 800-900 g
- Oras ng pagluluto - 30 minuto ng aktibong trabaho, kasama ang oras para sa paglamig
Mga sangkap:
- Cream - 250 ML
- Gatas - 200 ML
- Strawberry - 150 g
- Asukal - 100 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng creamy strawberry ice cream, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, pakuluan, alisin mula sa init at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
2. Basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ilagay ang mga puti sa isang malinis at tuyong lalagyan na walang patak ng taba at tubig.
3. Ibuhos ang asukal sa mga yolks.
4. Talunin ang mga yolks na may asukal sa isang taong magaling makisama hanggang sa matunaw ang pinong asukal, ang masa ay tumataas sa dami ng 3 beses at nakakakuha ng isang kulay ng lemon.
5. Ilagay ang mga whipped yolks sa gatas.
6. Pukawin ang gatas ng mga yolks at painitin sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa. Ngunit ang masa ay hindi dapat pakuluan, kung hindi man ang mga yolks ay mabaluktot.
7. Iwanan ang lalagyan upang palamig sa temperatura ng kuwarto at idagdag ang cream.
8. Pukawin at initin muli ang kalan, huwag din pakuluan.
9. Hugasan ang mga strawberry, tuyo sa isang tuwalya ng papel at alisin ang mga buntot.
10. Paluin ang mga strawberry gamit ang isang pagpapaputi hanggang makinis.
11. Idagdag ang strawberry puree sa mass ng gatas at ihalo na rin.
12. Talunin ang mga puti ng isang taong magaling makisama hanggang sa maputi, mahimulmol at matatag na masa.
13. Idagdag ang mga pinalo na puti ng itlog sa ice cream at banayad na pukawin upang maiwasan ang pag-ayos.
14. Ilipat ang ice cream sa isang lalagyan ng plastik, isara ang takip at ipadala sa freezer.
15. Pukawin ang sorbetes bawat oras na may kutsara hanggang ang masa ay pareho sa pang-industriya na analogue. Pagkatapos nito, maaaring ihain sa mesa ang creamy strawberry ice cream.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng strawberry ice cream.
