Kung pagod ka na sa mga pancake ng keso sa cottage at casseroles, pagkatapos maghanda ng mga mini cie cheese pie. Naglalaman ang mga ito ng isang minimum na harina at isang maximum na keso sa kubo, na ginagawang isang mababang-calorie at magaan na pagkain ang dessert.
Nilalaman ng resipe:
- Mga lihim ng curd kuwarta
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang curd na kuwarta ay ginagamit nang napakabihirang sa pagluluto sa bahay, dahil madalas na ginagamit ito upang gumawa ng mga cake ng keso at casseroles, o, sa matinding kaso, tamad na dumplings o cheesecake. Bagaman ito ay walang kabuluhan, tulad ng tiniyak ng mga propesyonal na chef. Dahil ang gayong kuwarta ay hindi kapani-paniwalang madaling maghanda, mayroon din itong banal na panlasa.
Sa arsenal ng anumang maybahay, dapat mayroong isang pares ng mga recipe para sa paggawa ng mabilis na kuwarta. Matutulungan ka nito kung ang iyong pamilya ay sambahin ang pagluluto sa hurno at maaaring kailanganin kang maghurno ng isang bagay na matamis at masarap sa anumang oras. Samakatuwid, tiyak na dapat kang mag-stock ng maraming mga recipe para sa paggawa ng mabilis na kuwarta, at ang resipe na ito ay isa sa mga ito. Hindi tulad ng pagmamasa ng lebadura na masa, ang kuwarta na ito ay masahin sa literal na 10 minuto.
Mga lihim ng paggawa ng curd na kuwarta
- Ang keso sa kubo ay dapat gamitin lamang sariwa at sa anumang kaso hindi acidic, dahil ang asim sa kuwarta ay panatilihin pa rin.
- Upang maiwasan ang pagdikit ng masa sa iyong mga kamay, alikabok ang ibabaw ng paggupit na may harina at grasa ang iyong mga kamay ng langis na halaman.
- Upang ang mga natapos na pie ay may isang gintong tinapay, maaari mo silang grasa ng egg yolk bago ipadala ang mga ito sa oven.
- Ang mga pie ay dapat na lutong sa temperatura na 180-200 ° C, hindi hihigit sa 30-40 minuto. Ang bentahe ng paggawa ng curd na kuwarta sa oven ay tumaas ito habang nagbe-bake, at nananatiling luntiang pagkatapos ng paglamig.
- Upang gawing simple ang iyong trabaho, maaari mo lamang ilagay ang pagpuno ng prutas sa kuwarta. Ngunit kung nais mong idagdag ito nang eksakto sa gitna ng masa, pagkatapos ay iwisik ang mga prutas na may juice bago lutuin ng almirol.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 270 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Peach - 1 pc.
- Mga linga ng linga - 1 kutsara
- Itlog - 1 pc.
- Trigo harina - 4 tablespoons
- Honey - 2-3 tablespoons o upang tikman
- Asin - isang kurot
Pagluluto ng mini curd pie
1. Ilagay ang curd sa isang malalim na mangkok at tandaan ito ng isang tinidor upang masahin ang lahat ng mga bugal. Kung ang curd ay basa na basa, pagkatapos ay dapat alisin ang labis na kahalumigmigan. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang salaan o cheesecloth at iwanan sa loob ng 20 minuto upang maubos ang lahat ng patis ng gatas, pagkatapos ay magdagdag ng asin at harina sa curd.
2. Talunin ang isang itlog sa kuwarta, magdagdag ng mga linga ng linga at makinis na tinadtad na hinog na peach. Nagpasya ako sa resipe na ito para sa isang pagpuno ng prutas, ibig sabihin melokoton, idagdag nang direkta sa kuwarta. Ngunit kung nais mong gawin itong isang pagpuno, iwisik ang tinadtad na melokoton na may almirol o harina ng trigo.
3. Magdagdag ng pulot sa kuwarta. Piliin ang dami ng pulot sa iyong sarili, nagsisilbi itong kapalit ng asukal. At kung ikaw ay alerdye sa mga produktong bubuyog, pagkatapos palitan ang pulot ng pulbos na asukal.
4. Masahin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis upang ang lahat ng pagkain ay pantay na naipamahagi.
5. Mula sa natapos na kuwarta, bumuo sa maliliit na patya, mga 5 cm ang laki. At ilagay ang mga ito sa isang baking tray, na hindi dapat ma-langis, lalo na kung ito ay mataba na keso sa maliit na bahay. Kung ang cottage cheese ay pandiyeta at mababang calorie, maaari kang mag-grasa ng isang baking sheet na may isang maliit na mantikilya. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga mini-pie upang maghurno sa kalahating oras. Bago ang pagluluto sa hurno, kung nais mo, maaari mong grasa ang mga pie na may egg yolk, pagkatapos ay magkakaroon sila ng isang ginintuang crust. Bagaman maaari mo itong makuha kung itinakda mo ang "grill" na programa sa loob ng 5 minuto sa pagtatapos ng pagluluto sa oven.
Budburan ang natapos na mga pie na may peach at linga na binhi na may pulbos na asukal at ihatid ang mga ito sa mesa. Maaaring kainin ang dessert parehong mainit at malamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video para sa paggawa ng mga pritong cie cheese pie na may mga mansanas:
