Ang resipe para sa isang kakaibang salad na tinawag ko - "Hipon sa ilalim ng isang fur coat" na may mga pinya at olibo. Ang mga sunud-sunod na tagubilin sa pagluluto na may mga larawan ay makakatulong sa iyong makagawa ng isang kamangha-manghang at natatanging ulam.
Pagod na ako sa pang-araw-araw na pagkain, at kahit na ang mga kilalang pinggan sa holiday, sa mga partikular na salad: Olivier, klasikong herring sa ilalim ng isang fur coat, at iba pa. Gaano karami ang maluluto at makakain mo? Ano, wala kahit isang pagnanais na baguhin ng kaunti ang diyeta at sorpresahin ang mga panauhin? Pagkatapos ng lahat, maraming iba't ibang mga sangkap sa mundo, maaari kang mag-imbento at magluto ng bagong araw-araw, na nagpasya akong gawin. At sinubukan pa rin niya ng radikal na palitan ang mga karaniwang sangkap ng isang bagay na kakaiba, isang bagay na ganap na magkakaiba ang lasa. Maaari kang mabigla sa komposisyon na ito ng aking salad na may manok, hipon, pinya (alamin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinya) at mga olibo, ngunit naging mahusay ito! Oo, mahal ang salad, sasabihin ko kaagad, ngunit sulit ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang resipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga hindi alam kung ano ang maaaring lutuin ng hipon, o kung saan magdagdag ng mga olibo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 312 kcal.
- Mga Paghahain - 8
- Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto
Mga sangkap:
- Manok (fillet) - 200-220 g
- Hipon - 300 g (buntot)
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Keso - 150 g
- Mga Olibo (pitted) - 100 g
- Canned pineapple - 250 g
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos (para sa dekorasyon sa itaas)
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. (malaki)
- Mayonesa - tikman (Nakakuha ako ng 250 g)
- Asin - 1 kutsara
Pagluto ng salad na may hipon, pinya at olibo:
1. Ilagay ang fillet ng manok upang pakuluan ang inasnan na tubig (2 litro ng tubig at 1/2 kutsarang asin). Pakuluan, takpan at kumulo ng 1 oras. Maaari kang natural na magluto ng mas kaunti, gagawin ko lang ang sabaw nang sabay para sa paggawa ng sopas na may manok at mais. Ang pangmatagalang pagluluto ay gagawing mas malambot at malambot ang karne. 2. Pakuluan ang tatlong matapang na itlog.
3. Habang kumukulo ang lahat, maaari kang maghanda ng iba pang mga sangkap para sa shrimp at pineapple salad. Pinutol ko ang lahat at inilagay sa mga plato, kaya magiging mas maginhawa upang kolektahin ang lahat sa paglaon. Kaya, lagyan ng rehas na 150 gramo ng keso ang isang magaspang na kudkuran. 4. Gupitin ang 100 gramo ng mga olibo sa mga wedge. 5. Ang de-latang pinya ay mas mahusay na bumili ng mga piraso at pagkatapos ay tumaga nang makinis. Sapat na ang 250 gramo. 6. Tinadtad ng pino ang berdeng sibuyas.
7. Gupitin ang mga sibuyas sa apat na bahagi. Grate ang natapos na mga itlog sa isang magaspang na kudkuran. 9. Tanggalin ang natapos na manok at palamig ng kaunti. Pagkatapos ay i-chop ito ng pino.
10. Simulan ang pagluluto hipon. Ibuhos ang 1/2 kutsarang asin sa tubig at pakuluan. Ilagay ang mga buntot ng hipon sa kumukulong tubig, pakuluan muli, pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na apoy at lutuin ng 3 minuto, wala na! Kung hindi man ay magkakaroon ng goma. Patuyuin at hayaang cool ang hipon. 11. Peel ang mga ponytail mula sa mga labi ng shell at tumaga nang maayos. 12. Kapag handa na ang lahat, maaari mong simulan ang pagtitiklop ng "fur coat" at pag-grasa nito sa mayonesa. Sunud-sunod na pagdaragdag ng mga sangkap mula sa larawan sa ibaba. Sa pamamagitan ng paraan, magdagdag ng mayonesa sa mga itlog nang maaga at ihalo na rin, mas madali ito sa ganitong paraan.
Ang pagkakasunud-sunod para sa pag-iipon ng isang salad na may hipon at pinya:
1. Ilagay ang manok sa ilalim sa handa na ulam. 2. Susunod ay ang sibuyas.
3. Grasa na may mayonesa. 4. Hipon.
5. Muli mayonesa. 6. Mga Pino.
7. Half itlog na may mayonesa. 8. Mga olibo
9. Ang natitirang mga itlog. 10. Keso
11. Maayos na grasa ng mayonesa. 12. Budburan ng berdeng mga sibuyas (para sa mga interesado, basahin ang artikulong: "Paano Lumaki ang mga Green Onion sa Home").
P. S. Kung ninanais, maaari kang ibuhos ng kaunti pang mayonesa kaysa sa mayroon ako sa larawan. Ngunit hindi ito mahalaga.
Ilagay ang natapos na ulam sa ref para sa pagbabad sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang oras, pagkatapos na maaari mong sorpresahin ang mga panauhin at natural na ikaw mismo - na may isang galing sa ibang bansa na inihanda na salad na may mga hipon "sa ilalim ng isang fur coat".
Bon gana at huwag kalimutang ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan!
