Ang tanghalian ay dapat na masarap, nakabubusog at maganda nang perpekto. Maghanda ng goulash ng manok na may kamatis at sour cream at garantisado ka ng isang mahusay na tanghalian.
Ang goulash na ginawa mula sa mga ventricle ng manok ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na maayos sa anumang ulam: bigas, pasta, bakwit o niligis na patatas. Ang makapal na gravy ay gumagawa ng ulam na napaka makatas, at ito ay inihanda batay sa kulay-gatas na may pagdaragdag ng tomato paste. Nakasalalay sa iyong kagustuhan, pumili ng kulay-gatas na angkop na nilalaman ng taba o palitan ito ng cream o simpleng yogurt.
Sa halip na pasta, maaari kang maglagay ng mga pureed peeled na kamatis, na sakop sa kanilang sariling katas. Kung ang iyong sambahayan ay hindi laban sa maanghang, magdagdag ng bawang, paminta at iba pang pampalasa sa gravy, at kung kakainin ng mga bata ang ulam, mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa asin at itim na paminta sa dulo ng kutsilyo. Sa madaling salita, laging may puwang para sa eksperimento. Maghanda ng goulash ng tiyan ng manok kasunod sa pangunahing recipe.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 97 kcal kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 3
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga tiyan ng manok - 400 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1-2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
- Asin, paminta - tikman
- Sour cream - 100 ML
- Tubig - 1 kutsara.
- Tomato paste - 2 kutsara l.
- Trigo harina - 1, 5 tbsp. l.
- Mga gulay - opsyonal
Hakbang-hakbang na paghahanda ng ventricular goulash na may kamatis at sour cream
1. Ihanda ang mga tiyan. Kailangan nilang mabanlaw nang maayos at malinis na malinis, paghiwalayin ang mga matitigas na pelikula mula sa loob, na pinuputol ang mga labi ng bituka kung kinakailangan. Punan ang tubig ng mga ventricle. Hayaan itong pakuluan ng 5 minuto at magdagdag ng foam at tubig. Banlawan ang mga welded ventricle, ibuhos sa malinis na tubig at lutuin na may pagdaragdag ng asin, allspice at bay leaf nang halos kalahating oras.
2. Magbalat ng mga karot at sibuyas, hugasan at i-chop ang mga gulay sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Tinadtad namin ang sibuyas ng makinis at gadgad ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Paggawa ng litson. Pagprito ng gulay sa isang kawali na may pagdaragdag ng mala ng gulay. Kapag ang mga karot at mga sibuyas ay sapat na malambot, idagdag ang tomato paste.
4. Tanggalin ang pinakuluang tiyan mula sa sabaw, gupitin at manipis kasama ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.
5. Pilitin ang sabaw kung saan niluto ang mga ventricle, idagdag ito ng sour cream at harina. Paghaluin nang mabuti upang ang pagbibihis ay magkakauri. Maaari mong higpitan ang sarsa hindi lamang sa harina, kundi pati na rin ng mais o patatas na almirol.
6. Ibuhos ang sabaw na batay sa sabaw na kulay-gatas sa tiyan sa mga gulay. Naghahalo kami. Agad na kinuha ng gravy ang isang magandang maputlang kulay kahel na kulay.
7. Pakuluan ang goulash sa mababang init ng halos 3-4 minuto. Ang kulay-gatas ay dapat na magpainit nang maayos, ngunit hindi ma-exfoliate. At huwag kalimutan na pukawin ang ulam: ang gravy ay medyo malapot, huwag hayaan itong masunog.
8. Paghatid ng goulash sa iyong paboritong pinggan - mayroon kaming spaghetti. Maaari mong iwisik ang mga tinadtad na halaman sa pinggan.
9. Chicken ventricle goulash na may kamatis at tantya ay handa na. Bon gana, lahat!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Mga sikreto ng pagluluto ng malambot na ventricle ng manok. Resipe ng goulash
2. Gravy mula sa tiyan ng manok
