Paglalarawan ng mga gintong kaliskis, pangalan, kasingkahulugan, mga lugar ng paglago. Nilalaman ng calorie, mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon ng mga royal honey agaric, na hindi dapat isama ang mga ito sa diyeta. Mga resipe ng kabute at kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa mga ginintuang mga natuklap. Ginagamit ang mga Royal mushroom para sa mga layunin sa pagluluto, ginagamit sila bilang isang sangkap sa mga paghahanda ng fungotherapy. Ang mga pag-aari ng isang kabute na lumalagong sa ilalim ng iba't ibang mga kondisyon ay hindi nagbabago, ngunit ang lasa ay maaaring magkakaiba. Ang mga gintong kaliskis na nakolekta sa mga koniperus na kagubatan ay maaaring makatikim ng kaunting mapait, ngunit sa mga nangungulag ay masarap ang lasa nila, ang pulp ay maaaring maging matamis.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ginintuang mga natuklap
Ang mga pakinabang ng mga gintong kaliskis ay napansin hindi lamang ng mga manggagamot, kundi pati na rin ng mga regular na nagsasama ng mga kabute sa pana-panahong menu at naghahanda para sa taglamig.
Pagkilos sa katawan:
- Pagbutihin ang pagpapadaloy ng salpok sa mga hibla ng nerve, anuman ang lalim ng paglitaw;
- Mayroon silang aktibidad ng bakterya at antifungal dahil sa uhog, na nasa ibabaw ng takip at hinihigop sa pulp;
- Tanggalin ang pagkahumaling, pagkapagod, dagdagan ang pangkalahatang tono at pagganap;
- Itaguyod ang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pasiglahin ang paggawa ng mga phagosit;
- Pigilan ang paglitaw ng mga stroke at atake sa puso sa pamamagitan ng pag-stabilize ng sirkulasyon ng tserebral;
- Bawasan ang posibilidad na magkaroon ng thrombophlebitis, atherosclerosis at varicose veins;
- Nagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng diabetes;
- Pinipigilan ang paglaki ng mga benign neoplasms.
Sa pulp ng prutas na prutas ng royal honey agarics mayroong isang sangkap na squarrozidine, na pumipigil sa enzyme xanthine oxidase - dahil dito, ang mga urate salts ay idineposito sa mga kasukasuan ng mga kasukasuan. Kung mayroon kang isang kasaysayan ng gota, inirerekumenda na kumain ng mga kabute ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang linggo. Makakatulong ito na mabawasan ang dalas ng mga pag-atake at mabawasan ang sakit kung nangyari ito.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga gintong kaliskis
Ang pangunahing mga kontraindiksyon para sa ginintuang mga natuklap ay ang kawalan ng kakayahang kolektahin ang mga ito. Kung ang basket ay puno ng mga kabute na lumago sa isang lugar na marumi sa kapaligiran o malapit sa mga abalang kalsada, malaki ang peligro ng pagkalasing. Ang mga katawan ng prutas ay sumisipsip ng mabibigat na mga asing-gamot sa metal, mga lason at carbon monoxide.
Hindi mo maaaring ipakilala ang mga hariwang kabute sa diyeta na may pancreatitis at mga sakit ng tiyan o bituka sa talamak na yugto - sa pagpapabuti ng kondisyon, ang isang solong paggamit ay hindi nakakaapekto sa estado ng kalusugan.
Ang mga batang wala pang 3 taong gulang at mga buntis na kababaihan ay hindi dapat magsalo sa mga gintong natuklap. Ang mga bata ay walang sapat na mga enzyme para sa pagproseso, at sa panahon ng pagbubuntis, dapat kang pumili ng mas magaan na pagkain, huwag ilagay sa peligro ang iyong sarili - hindi mahulaan ang akumulasyon ng mga nakakapinsalang sangkap.
Ang isang ganap na kontraindikasyon sa paggamit ng royal honey agaric ay isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga kabute o prutas na katawan ng species na ito.
Ang gintong natuklap ay hindi isinasama sa alkohol. Sa maraming mga alkohol na alak, ang mga kabute na ito ay hindi angkop para sa meryenda.
Maaaring lumitaw ang mga sintomas:
- Pamumula ng mukha;
- Ang pulikat ng tiyan at sakit, pagduwal at pagsusuka;
- Pagtaas ng temperatura;
- Pinagkakahirapan sa paghinga at tachycardia;
- Mga guni-guni ng visual;
- Panginginig ng paa.
Ang matinding pagkalasing ay nagdudulot ng pagkawala ng malay at pagkawala ng malay - kung lumilitaw ang mga malubhang sintomas, kinakailangan na tumawag sa isang "ambulansiya".
Ang pagtaas ng pagkalasing sa alkohol ay sanhi ng meconic acid, na nilalaman ng komposisyon ng kabute ng kabute. Ang sangkap na ito ay isang hinalaw ng opium. Pinagsamang pagkilos sa alkohol at nagiging sanhi ng mapanganib na mga sintomas.
Mga recipe ng ginintuang sukat
Bago ihanda ang pangunahing kurso, ang mga hariwang kabute ay nangangailangan ng paunang pagproseso ng pagluluto. Ang mga binti ay gupitin halos ganap, pagkatapos ang mga kabute ay babad na babad nang 20 minuto upang tuluyang matanggal ang mga labi at insekto na nakuha sa mga plato. Pagkatapos ay pinakuluan sila sa inasnan na tubig at ilagay sa isang colander upang ang baso ay may labis na kahalumigmigan. Pinaniniwalaan na sa panahon ng paunang pagluluto kinakailangan na maglagay ng sibuyas sa isang kasirola: kung dumidilim, kung gayon ang isang lason na halamang-singaw ng pulot ay "pumasok" sa mga kabute. Sa kasamaang palad, imposibleng makilala ang isang nakakalason na indibidwal sa ganitong paraan.
Mga Recipe ng Golden Scale:
- Mga adobo na kabute … Ang mga nakahanda na kabute ay pinakuluan ng 2 beses pa sa loob ng 20 minuto, sa tuwing banlaw ng dumadaloy na tubig at punan ng mga bago. Ang mga garapon ay isterilisado kasama ang mga takip, habang ang pag-atsara ay pinakuluan. Mga sukat: 1 kg ng kabute, purong tubig - 600 ML, asin - 2 kutsarang, ang parehong halaga ng asukal, 12 itim na peppercorn, 5 bay dahon at suka 9% - 2 tablespoons. Ang pag-atsara ay pinakuluan sa loob ng 5 minuto, 3-4 durog na malalaking sibuyas ng bawang ay idinagdag, pinakuluang para sa isa pang 2 minuto. Ang mga kabute ay inililipat sa mga garapon, ibinuhos ng kumukulong pag-atsara at ang mga takip ay hinihigpit. Ang pangangalaga ay inilalagay upang palamig ng tuwad, sa ilalim ng kumot.
- Mga gintong natuklap sa kulay-gatas … Ang mga paunang handa na kabute sa halagang 1 kg ay kumakalat sa isang colander o mga tuwalya ng papel upang alisin ang natitirang kahalumigmigan, gupitin ang isang malaking sibuyas sa mga singsing at iprito ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ikalat ang mga kabute, magprito ng 15 minuto, ibuhos ang kalahating baso ng mataba, mas mabuti na bukid, sour cream sa kawali, at nilaga ng 30 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang magprito ng mga tinadtad na damo - dill at perehil, takpan ng takip at hayaang magluto ang ulam nang hindi bababa sa 15 minuto. Ihain kasama ang pritong o pinakuluang patatas.
- Chicken sopas na may honey agarics … Ang mga kabute ng honey ay inihanda sa karaniwang paraan, kumukulo ng hindi bababa sa 20 minuto. Pinong tinadtad ang mga sibuyas at karot - mas maginhawa ang paggamit ng isang blender, tulad ng kapag gadgad sa isang kudkuran, ang mga sibuyas ay "nasasaktan" ang mga mata. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. Maipapayo na makinis na tagain ang karne ng manok at pakuluan ito: ilagay ang manok sa kumukulong tubig, dagdagan ang lalagyan na may isang buong sibuyas, pakuluan ng 15 minuto. Sa oras na ito, ang pinaghalong sibuyas-karot ay pinirito sa isang kawali na may langis ng mirasol, idinagdag ang mga kabute at pinirito din, 15 minuto. Alisin ang sibuyas mula sa sabaw ng manok, itabi ang mga patatas, iprito nang buo at lutuin hanggang malambot. Upang mapabuti ang lasa, dahon ng bay, black at allspice peppers, at asin ang ginagamit. Mas mahusay na iwiwisik ng mga halaman ang sopas, na ibinuhos sa mga plato.
- Mga Royal mushroom sa isang mabagal na kusinilya … Sa isang modernong kawali ng multicooker, maaari kang mag-pre-luto ng mga kabute ng hari at maghanda ng isang pangunahing kurso. Ang mga hugasan na kabute ay inilalagay sa isang mangkok, ilagay sa isang stewing mode sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isang aparato ng bapor. Habang ang likido ay draining, tumaga ang sibuyas at karot. Painitin ang mangkok sa mode na "Pagprito" at ibuhos ang lahat ng mga sangkap dito. Ang pinggan ay maaaring tikman pagkatapos ng 40 minuto - asin, paminta at magdagdag ng mga halamang gamot sa panlasa.
- Salad na may gintong mga natuklap … Ang pinakuluang fillet ng manok na inatsara sa toyo. Pakuluan ang diced patatas, gupitin ang mga karot. Ang mga adobo na kabute ay hugasan, gupitin sa magkatulad na mga piraso. Pukawin ang mga cube ng patatas na may mga karot, kabute at mga piraso ng fillet. Ang isang malaking sibuyas ay pinutol sa mga singsing, ang bawat singsing ay pinagsama sa harina, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, ang perehil ay hugasan at punitin ng kamay. Ang salad ay pinalamutian ng mga piniritong singsing na sibuyas at mga parsley sprigs.
- Diyeta katas sopas … Gupitin ang mga patatas, pakuluan hanggang sa kalahating luto, igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na may isang minimum na halaga ng langis ng mirasol. Ang mga nakahandang kabute ay pinirito sa mga sibuyas at karot sa loob ng 20-25 minuto sa ilalim ng takip. Ang mga patatas ay kinuha sa labas ng tubig - ang sabaw ay hindi ibinuhos, na sinamahan ng pagprito, tinadtad ng isang blender. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang gadgad na masa dito, ihalo na rin at iwanan upang isawsaw sa ilalim ng takip, pagbuhos sa kalahating baso ng mabibigat na cream. Asin sa lasa, ang mga damo ay idinagdag sa bawat plato.
Mula sa mga gintong kaliskis, maaari kang maghanda ng pagpuno para sa mga pie, idagdag sa isang casserole. Ang mga kabute ay ani para sa taglamig hindi lamang sa pag-atsara, kundi pati na rin sa pagyeyelo. Ang pre-treatment ng mga lasaw na kabute ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng mga sariwa.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa ginintuang mga natuklap
Sa kabila ng pamagat ng hari, ang mga pumili ng kabute ay hindi pinapaboran ang mga gintong natuklap. Masyadong mataas ang peligro ng pagkalito ng isang nakakain na species na may maling mga kabute ay nakakatakot sa mga walang karanasan na nagtitipon, at ang mga may karanasan na mga kolektor ng mga regalo sa kagubatan ay ginusto ang mas marangal na mga kabute - porcini o boletus, na hindi kailangang ibabad o pakuluan bago lutuin.
Dati, ang mga gintong natuklap ay higit na pinahahalagahan. Ang mga kabute ay kasama sa pag-diet sa maraming pag-aayuno - naglalaman ang mga ito ng napakaraming kaltsyum at posporus na ang mga ito ay isang katumbas na analogue ng mga pinggan ng isda.
Nakatutuwa na, hindi tulad ng honey agarics ng iba pang mga species, ang mga royal ay lumalaki nang paisa-isa o sa maliliit na grupo - hanggang sa 5-7 na mga prutas na prutas.
Ang mga kaliskis ng gintong takip ay maaaring maging prickly - ang species na ito ay tinatawag na mga wilow, lumalaki sila sa mga willow trunks. Ang mga sumbrero ng gayong mga kabute ay kahawig ng mga attachment ng goma para sa mga nanginginig na masahe.
Nakakalason na mga katapat ng royal honey agarics:
- Moth - isang mas maliwanag na sumbrero, mapait na laman na may isang matamis na amoy, ang mycelium ay naninirahan sa mga fireplace;
- Scaly mucosa - isang walang laman na binti at isang malansa, malagkit, hindi kasiya-siya sa ibabaw ng paghawak ng takip;
- Mga kaliskis ng cinder - ang balat sa takip ay pula, ang binti ay walang singsing, mga brown na kaliskis sa base, ang kumot na sanggol, na nananatili sa mga gilid ng takip, ay hindi nawawala.
Manood ng isang video tungkol sa golden flake:
Kung natatandaan ng mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ang mga pangunahing pagkakaiba - mga madilim na spore plate at isang masalimuot na amoy ng dampness, maaari nilang ligtas na makolekta ang mga royal mushroom at anihin para sa taglamig, tulad ng ginagawa ng Hapon. Isinasama nila ang mga kabute na ito sa maraming pambansang pinggan.
