Ang isang matikas at masarap na cake na "Count Ruins" na may mga seresa ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Masarap, makatas, magaan … Ihahanda ba natin ang kamangha-manghang pagkaing ito?
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang cake ng Earl Ruins ay walang malinaw na itinatag na resipe. Dahil ang pangalang ito ay nangangahulugang isang paraan ng pag-iipon ng mga indibidwal na sangkap sa isang tapos na produkto. Kadalasan, ang mga meringue cake, biskwit o kuwarta na batay sa kulay-gatas ay inihurnong para sa panghimagas, na kung saan ay gupitin o pinuputol. Ginamit ang cream para sa cake ng mantikilya, kulay-gatas, na may condens na gatas, na may tsokolate, tagapag-alaga, semolina, atbp. Ang mga piraso ng kuwarta ay pinahid ng cream at nakatiklop sa isang slide. Ang cake ay pinalamutian ng anumang mga produkto: tsokolate, mani, candied fruit, niyog. Ang resulta ay isang nakamamanghang slide na kahawig ng mga guho. Ang magandang bagay tungkol sa produktong ito ay maaari mong patuloy na mag-ayos, baguhin ang recipe para sa cake, cream, paraan ng dekorasyon at, bilang isang resulta, patuloy na makakuha ng isang bagong produkto.
Kung hindi ka mahilig sa masyadong matamis at matamis na panghimagas, kung gayon ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo. Ang cake na "Count ruins" na may mga seresa at sour cream na katamtaman na matamis, ang mga seresa ay nagdaragdag ng isang light piquant sourness, at ang tamis ng sour cream ay maaaring iakma ayon sa gusto mo. Ang mga biskwit cake ay inihurnong, kung saan ang mga itlog ang batayan, at mayroong mas kaunting harina kaysa sa kinakailangan para sa iba pang mga napakasarap na pagkain. Upang tikman, maaari mong umakma ang panghimagas na may mga prun, pinya, kahel, mani at iba pang mga lasa sa iyong panlasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 451 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mga seresa - 200 g (frozen sa resipe na ito)
- Asin - isang kurot
- Sour cream - 400 ML
- Cocoa pulbos - 2 tablespoons
- Asukal - 100 g
- Flour - 120 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng cake na "Bilangin ang mga lugar ng pagkasira" na may mga seresa, recipe na may larawan:
1. Basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ilagay ang mga puti sa isang malinis at tuyong lalagyan nang walang isang patak ng taba at tubig, at idagdag ang asukal sa mga yolks.
2. Talunin ang mga yolks gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa magdoble ang dami at makakuha ng kulay ng lemon.
3. Salain ang harina at pulbos ng kakaw sa masa ng itlog sa pamamagitan ng isang mabuting salaan. Kaya't ang mga cake ay magiging mas malambot at mahangin.
4. Paghaluin ang kuwarta sa isang panghalo na may naaangkop na mga kawit. Ito ay magiging isang maliit na makapal, ngunit huwag mag-alala, sundin ang karagdagang recipe, ang kuwarta ay makakakuha ng isang light texture.
5. Pagsamahin ang mga protina na may isang pakurot ng asin at isang panghalo na may malinis na mga bulong, talunin ang mga ito hanggang sa doble sa dami at matatag na puting mga tuktok.
6. Unti-unting ipakilala ang mga protina sa kuwarta ng tsokolate at masahin nang marahan sa isang direksyon upang hindi ito tumira.
7. Masahin ang isang makinis, homogenous na kuwarta tulad ng sour cream.
8. Linya ng isang baking dish na may pergamino, grasa na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta. Ipadala ito upang maghurno sa isang preheated oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto. Huwag buksan ang oven habang nagluluto, kung hindi man ay ang biskwit ay tumira.
9. Palamigin ang natapos na lutong crust nang bahagya at gupitin upang ang ilalim na layer ay 1 cm. Ito ang magiging batayan ng cake. Gupitin ang bahagi ng itaas na hiwa sa mga piraso ng 1.5 cm.
10. Pagsamahin ang sour cream na may 100 g ng asukal at talunin ng isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis. Talunin ito ng halos 10 minuto hanggang sa ito ay oxygenated at dumoble sa dami.
11. Ilagay ang base ng cake sa isang pinggan, magsipilyo ng cream at ilatag ang mga seresa. Kung sila ay na-freeze, pagkatapos ay i-defrost muna ang mga ito. Alisin din ang mga binhi mula sa mga berry.
12. Sa natitirang sour cream, ilagay ang mga hiwa ng biskwit na kuwarta.
13. Pukawin hanggang ang lahat ng mga hiwa ay pantay na natatakpan ng cream.
labing-apat. Magdagdag ng mga seresa sa kanila, na pinutol sa dalawang hati.
15. Paghaluin muli ang masa at ilagay ito sa isang slide sa pangunahing cake layer.
16. Ilagay ang tsokolate sa isang mangkok at matunaw sa pamamagitan ng pagpapadala nito sa microwave o water bath. Huwag pakuluan, kung hindi man ay makakakuha ang kapaitan ng kapaitan.
17. Takpan ang cake ng tsokolate icing at ipadala ito sa ref upang magbabad sa loob ng 2-3 oras.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng cake ng Earl Ruins.
