Chebureks mula sa puff yeast na kuwarta na may karne. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng isang minimum na oras, habang sila ay naging napaka masarap. Nagbabahagi ako ng isang sunud-sunod na resipe sa isang larawan. Video recipe.
Ang chebureks ay manipis na mga pie na may pagpuno ng karne, na ayon sa kaugalian ay ginawa mula sa walang lebadura na kuwarta. Gayunpaman, sa pagluluto, posible ang pinaka-hindi inaasahang mga eksperimento. Ipinapanukala kong baguhin ang mga patakaran at gumawa ng mga pastie na may karne mula sa puff yeast na kuwarta. Ang mga ito ay malambot at makatas sa loob na may malutong at malambot na tinapay sa labas. Ang lahat ay simple at mabilis, at hindi na kailangang maghintay para tumaas ang kuwarta. Subukan ang pagpipiliang ito, tiyak na sorpresahin ka nila. Ang kuwarta ay bahagyang patumpik-tumpik at ito ay gumulong nang payat, kaya't ang flakiness ay hindi makikita, ngunit ang kagat ng natapos na cheburek, madarama mo ang isang crispy at flaky crust. Bagaman para sa naturang pagluluto sa hurno, ang ordinaryong puff o kuwarta ng lebadura lamang ay angkop.
Ang ipinanukalang bersyon ng pasties ay napaka-maginhawa, lalo na kung mayroong isang pakete ng kuwarta sa kamay sa freezer. Mabilis itong dumulas, at ang mga pasties mula dito ay masarap tulad ng mula sa isang simpleng kuwarta. Ang pagpuno ay maaaring hindi lamang karne, kundi pati na rin keso, repolyo, kabute, patatas, itlog, sibuyas at iba pang mga produkto. Maaari kang gumawa ng isang assortment ng mga pasties na may iba't ibang mga pagpuno upang umangkop sa kagustuhan ng bawat kumakain nang sabay-sabay.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga pasty mula sa walang lebadura na homemade na kuwarta.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 315 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang oras upang ma-defrost ang kuwarta
Mga sangkap:
- Bumili ng puff yeast kuwarta - 300 g
- Ground nutmeg - 0.5 tsp
- Karne (anumang uri) - 300 g
- Flour - 1 kutsara
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 0.5 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pasty mula sa puff-yeast na kuwarta na may karne, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig. Putulin ang labis na taba gamit ang mga pelikula. Ipasa ito sa auger ng gilingan ng karne na may isang kadikit na butas.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at iikot sa isang gilingan ng karne.
3. Timplahan ng asin, itim na paminta at nutmeg ang tinadtad na karne.
4. Pukawin ng mabuti ang pagpuno ng karne. Magdagdag ng ilang inuming tubig upang gawing mas payat ito.
5. I-defrost ang kuwarta ng natural nang hindi gumagamit ng isang microwave oven. Gawin itong mas mahusay nang maaga at tama: sa ilalim na istante ng ref. Kapag ang kuwarta ay natunaw at malambot, iwisik ang harina sa countertop gamit ang isang rolling pin at igulong ito sa isang manipis na layer na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal.
6. Sa kuwarta, pisilin ang mga bilog na may diameter na halos 20 cm na may plato.
7. I-roll ang gupitin na mga bilog ng kuwarta na may isang rolling pin, paglipat mula sa gitna hanggang sa mga gilid.
8. Ilagay ang tinadtad na karne sa kalahati ng kuwarta, ikalat ito nang pantay.
9. Takpan ang pagpuno ng karne ng libreng gilid ng kuwarta.
10. I-fasten ang mga gilid ng kuwarta sa isang bilog at, para sa kagandahan, lakarin ito gamit ang mga ngipin ng isang tinidor.
11. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at magdagdag ng mga pasty. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
12. Ilagay ang mga pritong pasty sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang lahat ng labis na taba pagkatapos iprito ang mga pasty mula sa puff pastry na may karne. Pagkatapos ay agad na magsimulang tikman ang mga masasarap na pie.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga crispy pastie mula sa handa na puff pastry.
