Mayroon ka bang mga hindi nagamit na protina pagkatapos gawin ang iyong mga shortbread cookies? Ang pinakamahusay na paraan upang itapon ang mga ito ay ang paggawa ng peanut meringues. Ito ay masarap, simple at hindi masinsinan sa paggawa. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang isang mahusay na dessert na Pranses, na inihanda mula sa isang minimum na mga produkto - meringue, at kung mayroon din itong mga mani, kung gayon ang panghimagas ay magiging mas masarap kaysa sa isang ordinaryong napakasarap na pagkain. Ang mga nut ay nagbibigay ng isang malakas na aroma at may mga napaka-kaaya-ayang hindi na-giling na mga piraso sa masarap. Ang mga mani sa recipe ay maaaring idagdag sa panlasa ng anumang chef. Ang lahat ay perpekto para sa pagkakayari at lasa ng panghimagas. Ngayon mayroon kaming isang peanut meringue.
Maaaring maghanda ang dessert kapag, pagkatapos magluto ng ulam, may natitirang mga protina na hindi mo alam kung saan ilalagay. Ngunit posible na ihanda ang cake mula sa mga protina, at talunin ang cream para sa cake mula sa mga yolks. Maaari kang maghurno ng mga indibidwal na maliliit na cake o isang malaking crust, na maaaring magamit bilang bahagi ng isang kumplikadong cake. Ang mga pagkaing lutong pastry ay may katamtamang taas, malambot, malutong at natutunaw sa bibig, habang ang mga mani ay nagbibigay ng espesyal na lasa at aroma sa produkto.
Tingnan din kung paano gumawa ng orange peel meringue.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 298 kcal.
- Mga paghahatid - 2-3
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Turmeric - 0.5 tsp (opsyonal upang magdagdag ng kulay)
- Mga mani - 50 g
- Asin - isang kurot
- Asukal - 50 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng meringue na may mga mani, recipe na may larawan:
1. Ihanda ang mga mani. Kung ito ay hilaw, pagkatapos ay paunang patuyuin ito sa isang malinis at tuyong kawali, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang kahandaan ng mga mani ay natutukoy ng husk, na kung saan ay madaling makarating sa mga kernel. Pagkatapos, balatan ang mga mani at ilagay ito sa isang chopper.
2. Detalye ng mga mani sa nais na pagkakapare-pareho. Maaari silang durugin sa pinong alikabok, o maiiwan sa maliliit na mumo. Kung wala kang appliance, gilingin ang mga mani gamit ang martilyo o rolling pin.
3. Magdagdag ng turmerik sa mga mani.
4. Pukawin ang pagkain hanggang sa ang mga kernel ay pantay na pinagsama sa turmeric.
5. Basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Kapag ginagawa ito, obserbahan ang mga sumusunod na kundisyon. Una, ang mga kagamitan para sa paghagupit sa mga puti ay dapat na lubusan na maubos at matuyo. Upang gawin ito, pagkatapos hugasan ito ng soda, punasan ito ng vodka o alkohol.
Hindi mo kailangan ng mga yolks para sa resipe, kaya't ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng plastik na balot at palamigin.
6. Talunin ang mga puti gamit ang isang taong magaling makisama sa mababang bilis hanggang sa lumitaw ang unang puting bula. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa masa at unti-unting, 1 kutsara nang paisa-isa, magdagdag ng asukal, pagdaragdag ng bilis ng pagkatalo.
7. Whisk puti ng itlog hanggang sa tuktok at malambot. Ang masa ay dapat na makapal at walang galaw.
8. Idagdag ang mga durog na mani sa mga puti ng itlog.
9. Pukawin ang pagkain upang ipamahagi nang pantay-pantay ang mga mani sa masa ng itlog.
10. Gamit ang isang kutsara o bag ng pastry, ilagay ang masa ng protina sa isang baking sheet na may linya na pergamino. Ipadala ang peanut meringues sa isang preheated oven sa 100 degree sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, ganap itong matutuyo at maging malutong. Kung nais mong makuha ito sa isang lumalawak na pare-pareho, pagkatapos ay lutuin ito ng halos 1.5 oras. Alisin ang natapos na meringue mula sa pergamino, ilipat sa papel at itabi sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 araw.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng meringue sa mga mani.
