Nagpasya ka bang gugulin ang iyong katapusan ng linggo sa likas na katangian? Pagkatapos ay tiyak na kakailanganin mo ang mga resipe ng piknik. Inirerekumenda namin ang paggawa ng inihaw na pita tinapay na may iba't ibang mga pagpuno.
Nilalaman ng resipe:
- Ang pinakakaraniwang pagpuno para sa pita tinapay
- Paano pumili ng tinapay na pita
- Inihaw na lavash na may pagpuno
- Inihaw na lavash na may keso
- Inihaw na lavash na may keso at halaman
- Inihaw na pita roll
- Video recipe
Ang Lavash ay ang pinakalumang uri ng tinapay na Caucasian. Ang kanyang katanyagan ay matagal nang tumawid sa mga katutubong hangganan ng kanyang tinubuang bayan. Ginagamit ito pareho bilang tinapay at bilang sangkap sa meryenda. Ito ay isang simpleng tagapagligtas para sa lahat ng mga okasyon. Mapang-akit na aroma, hindi kapani-paniwala na lasa, madaling paghahanda. Mula dito maaari kang magluto ng maraming masarap na meryenda sa pagmamadali, at hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa grill sa likas na katangian. Ang klasikong pampagana ay inihanda nang napakabilis na may iba't ibang mga pagpuno. Ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang tamang kumbinasyon ng mga produkto.
Ang pinakakaraniwang pagpuno para sa pita tinapay
- Keso na may pampalasa at langis ng oliba.
- Keso na may mga kamatis na cherry, basil, oregano at langis ng oliba.
- Keso, pre-pritong bacon at mga kamatis.
- Keso at karne.
- Keso, pinatuyong sunog na mga kamatis at olibo.
- Keso, hamon at gherkins.
- Keso at salmon.
- Cottage keso, pinakuluang itlog at dill.
- Bell peppers, talong, kalabasa, bawang, sibuyas, feta at langis ng oliba.
Paano pumili ng tinapay na pita?
Ang tinapay na lavash ay mukhang isang manipis na hugis-itlog na cake, kapal - 0.5 cm, haba - 110 cm, lapad - 50 cm. Ang lapad ay nasa pagitan ng 3.5-5 cm. Ang tiyak na bigat ng produkto ay tungkol sa 250 g. Ito ay inihurnong mula sa harina ng trigo sa mga espesyal na oven "tandoor". Ang "tamang" lavash ay masustansiya at mayaman sa mga pag-aari sa pandiyeta. Dahil ang produkto ay inihanda nang walang lebadura, na may isang espesyal na teknolohiya na pinapanatili ang maximum na kapaki-pakinabang at mahalagang sangkap sa harina. Bilang isang resulta, ang pita roti ay mayaman sa mga mineral at bitamina.
Pagpili nito sa tindahan, dapat mong pag-aralan ang hitsura ng produktong panaderya. Ang produkto ay dapat na walang amag, pinsala, patak ng kahalumigmigan. Ang tinapay ay dapat na malambot, magaan, malambot at payat. Upang mapanatili ang lambot nito, dapat itong itago sa isang bag, ngunit kung ang layunin ay panatilihin ito sa mahabang panahon, pagkatapos ay kailangan mong matuyo ang pita tinapay sa bukas na hangin.
Inihaw na lavash na may pagpuno
Huwag pahirapan ang iyong sarili ng gutom habang naghihintay para sa isang masarap na litson. Maghanda ng isang masarap na inihaw na pita tinapay na pampagana sa labas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 248 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Lavash - 1 pc.
- Suluguni - 150 g
- Maasim na cream - 200 g
- Kamatis - 3 mga PC.
- Arugula - bungkos
- Mga gulay - isang bungkos
Paghahanda:
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa pinainit na uling sa loob ng 1 minuto, alisan ng balat at gupitin.
- Hugasan at i-chop ang mga gulay.
- Sa isang mangkok, paghalo ang keso, kamatis, at halaman.
- Ikalat ang lavash sa mesa, itapon ang pagpuno at balutin.
- Fry pita tinapay sa uling sa loob ng 2-3 minuto, i-on ito sa lahat ng panig.
Inihaw na lavash na may keso
Ang keso lavash na sinamahan ng Adyghe cheese, herbs, sibuyas at kamatis ay magiging perpektong meryenda sa tag-init.
Mga sangkap:
- Lavash - 2 mga PC.
- Adyghe keso - 300 g
- Mga gulay - isang bungkos
- Pulang sibuyas - 1 pc.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
Paghahanda:
- Guluhin ang keso ng Adyghe gamit ang iyong mga kamay o rehas na bakal.
- Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube.
- Hugasan ang mga gulay at i-chop.
- Balatan at putulin ang pulang sibuyas.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno.
- Balutin ang pinaghalong keso sa pita tinapay at grill hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Inihaw na lavash na may keso at halaman
Ang isa sa pinakamabilis na pinggan ng piknik ay ang tinapay na pita na may keso at mga halamang gamot. Ang resipe na ito ay maaaring magamit hindi lamang sa isang pag-uuri, kundi pati na rin sa bahay, lalo na pagdating ng hindi inaasahang mga panauhin.
Mga sangkap:
- Lavash - 4 na mga PC.
- Keso - 500 g
- Dill - bungkos
- Kamatis - 3 mga PC.
- Pinong langis ng gulay - 2-3 kutsara.
Paghahanda:
- Hugasan ang dill at tumaga nang maayos.
- Grate ang keso.
- Sa isang mangkok, ihalo ang keso at halaman.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Ang mga kamatis ay huling pinoproseso upang hindi sila dumaloy nang maaga.
- Buksan ang pita roti at ilagay ang pagpuno sa isang gilid, at ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa itaas.
- I-roll ang pita tinapay at grasa na may langis ng halaman sa itaas upang ang ulam pagkatapos ng pag-ihaw ay makakakuha ng isang pampagana na tinapay.
- Ilagay ang pinalamanan na tinapay na pita sa wire rack at maghurno sa grill sa loob ng 10 minuto. Ang mga uling ay dapat na bahagyang maiinit, kung hindi man ay masusunog ang pita tinapay, at ang keso sa loob ay walang oras na matunaw.
Inihaw na pita roll
Isang simple at masarap na ulam - lavash roll na may anumang pagpuno. Lahat ng nais ng iyong kaluluwa ay naaangkop dito.
Mga sangkap:
- Armenian lavash - 1 pc.
- Suluguni - 250 g
- Dill - bungkos
- Mga batang tangkay ng bawang - 3-5 mga PC.
Paghahanda:
- Ilagay ang hugasan na dill, mga tangkay ng bawang sa isang blender at i-chop ang pagkain. Maaari mong i-cut ang mga gulay sa isang matalim na kutsilyo.
- Gupitin ang suluguni sa mga cube, idagdag sa isang blender at magpatuloy na tadtarin ang mga sangkap. Sa kalikasan, gilingin ang keso, o ihanda nang maaga ang pagpuno upang mapunan mo lamang ang pita tinapay sa piknik.
- Ikalat ang pita tinapay, ikalat ang pagpuno sa buong lugar at balutin ito ng isang roll upang gumawa ng mga tubo.
- Ilagay ang pampagana sa grill at panatilihin ang uling sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa mabuo ang isang crust.
Mga recipe ng video:
