Minsan mahirap pumili mula sa iba't ibang mga masasarap na salad. Samakatuwid, kapaki-pakinabang upang malaman kung anong mga pinggan ang pinakamahusay na lutuin para sa Bagong Taon 2016, kung paano palamutihan at itakda ang mesa.
Walang piyesta opisyal na maaaring kumpleto nang walang isang magandang paghahain ng mesa, isang malaking bilang ng meryenda, mainit at malamig na pinggan, at, syempre, iba't ibang mga salad. Ngayon, isang malawak na pagpipilian ng mga recipe ay ipinakita, salamat sa kung saan ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng isang mas angkop na pagpipilian para sa kanyang sarili.
Mga recipe ng salad ng Bagong Taon: TOP-6
Araw-araw, papalapit ang Bagong Taon 2016 at lumalabas ang tanong, aling salad ang mas mahusay na maghanda para sa maligaya na mesa ng Bagong Taon. Ipinapakita namin sa iyong pansin ang mga pagpipilian para sa masarap na pinggan na magiging perpektong pagpipilian para sa pagdiriwang ng Bagong Taon 2016 - ang taon ng unggoy. Siyempre, maaari mong gamitin ang napatunayan na mga recipe, ngunit sulit na kunin ang peligro at subukang gumawa ng mga orihinal na salad.
1. "Monkey" salad
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 226 kcal.
- Mga Paghahain - 8
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Canned squid - 170-190 g
- Mayonesa sa panlasa
- Round rice - 100 g
- Sibuyas - 1 ulo
- Sariwang pipino - 1 pc.
- Sariwang dill - 1 bungkos
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Mga dahon ng berdeng litsugas - 2-3 mga PC.
- Grated keso - 80 g
- Pitted olives - tikman
Cooking salad na "Monkey":
- Ang Fire Monkey ay matutuwa sa salad na ito. Una, ang bigas ay hugasan sa maraming tubig. Pakuluan hanggang maluto ng kaunting asin. Mahalaga na ang bigas ay hindi magiging napaka mumo at para dito dapat itong pinakuluan sa isang maliit na halaga ng likido.
- Ang sibuyas ay peeled at makinis na tinadtad, doused sa tubig na kumukulo upang alisin ang labis na kapaitan.
- Ang mga itlog ay pinakuluan, na-peel mula sa shell.
- Ang salad ay inilatag sa mga layer - pinakuluang bigas sa gitna ng plato ay inilalagay sa hugis ng isang bilog. Iwasang gumawa ng isang layer ng bigas na masyadong makapal, dahil maaaring hindi ito magbabad nang maayos.
- Ang 2 ovals ay nabuo mula sa bigas - ito ang magiging pisngi ng isang unggoy. Maglagay ng bigas sa itaas upang maiwasang masyadong flat ang ulo. Ang mga tainga ay gawa rin sa bigas.
- Ang bigas ay pinahid ng isang layer ng mayonesa, iwiwisik ng kaunting asin.
- Susunod ay dumating ang isang layer ng tinadtad na dill.
- Ang lahat ng likido ay pinatuyo mula sa de-lata na pusit, at ang mga ito ay pinutol sa hindi masyadong malalaking piraso. Ang mga pusit ay inilatag sa isang pantay na layer sa dill, pinahiran ng mayonesa.
- Ang mga tinadtad na sibuyas ay inilalagay sa itaas.
- Ang sariwang pipino na peeled mula sa balat ay makinis na gupitin, inilatag sa sibuyas, greased na may mayonesa.
- Ang susunod na layer ay binubuo ng gadgad na protina.
- Ang mga salad ng Bagong Taon ay dapat na maliwanag at maganda ang pinalamutian - ang gadgad na yolk sa hugis ng isang hugis-itlog ay inilatag sa mukha ng unggoy.
- Ang mga olibo ay gupitin nang manipis upang maaari silang hugis sa mga linya. Ang natitirang yolk ay bumubuo sa buong ulo ng hayop.
- Mula sa mga tinadtad na olibo, ang bibig ng unggoy ay inilatag, ang mga pisngi ay pinaghiwalay. Gayundin, ang mga mata ay gawa sa mga olibo, ang mga contour ng tainga, ulo at butas ng ilong ay naka-highlight.
- Sa gitna ng busal, isang maliit na keso ang inilatag, na dating gadgad sa isang pinong kudkuran.
- Ang halves ng mga olibo ay ginagamit upang ipahiwatig ang mga mata, at ang mga mag-aaral ay ginawa ng mga droplet na mayonesa.
- Ang isang magandang bow ay nabuo mula sa mga dahon ng litsugas at olibo sa ilalim ng ulo.
2. Kilalang Olivier
Mga sangkap:
- Patatas - 4 na mga PC.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Intsik na repolyo - 2-3 dahon
- Mga prawn ng hari - 300-400 g
- Basil - tikman
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
- Dill - 1 bungkos
- Yolk ng itlog - 3 mga PC.
- Puting alak - 60 g
- Mantikilya - 50 g
- Lemon juice - 1 tsp
Pagluluto ng salad ng Bagong Taon Olivier:
- Ang mga klasikong salad ay hindi mawawala ang kanilang katanyagan, ngunit ang karaniwang olivier ay maaaring gawing mas kawili-wili at orihinal. Ang mga patatas at karot ay pinakuluan, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cube.
- Ang salad ay dapat ihain sa mga bahagi na mangkok - isang dahon ng litsugas, ilang pinakuluang mga hipon, tinadtad na balanoy, dill at berdeng mga sibuyas ay inilalagay sa ilalim.
- Ang susunod na layer ay mga karot na may patatas at ang natitirang mga gulay. Sa huli, 2-3 hindi masyadong malalaking mga hipon ang inilalagay.
- Para sa pagbibihis, ang mga hilaw na yolks at puting alak ay halo-halong, ang halo ay lubusang pinalo ng isang palo. Inilagay sa isang paliguan ng tubig. Sa lalong madaling pakuluan ang sarsa, magdagdag ng 50 ML ng tinunaw na mantikilya at lemon juice.
- Ang salad ay may bihis na sarsa at maaaring ihain.
3. "Kapaki-pakinabang" cod atay salad
Mga sangkap:
- Canned cod atay - 100 g
- Mga berdeng beans - 100 g
- Patatas - 1 pc.
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga berdeng balahibo ng sibuyas - 1 bungkos
Cooking salad na "Kapaki-pakinabang":
- Para sa Bagong Taon 2016, kinakailangan na maghanda ng mga bagong salad. Una, ang mga itlog ay pinakuluan, alisan ng balat at makinis na tinadtad. Gagamitin ang isang protina para sa dekorasyon, at ang pangalawa ay tinadtad sa isang masarap na kudkuran.
- Ang mga patatas at karot ay pinakuluan, alisan ng balat, hadhad sa isang magaspang na kudkuran.
- Ang mga beans ay pinutol ng mga hiwa na hindi hihigit sa 4 cm ang haba, pagkatapos ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig.
- Masahin ang atay ng bakalaw na may isang tinidor at ihalo sa natitirang mga sangkap, magdagdag nang basta-basta (hindi kinakailangan ang asin).
- Kaagad bago ihain, ang salad ay inilalagay sa mga bahagi na plato at iwiwisik ng tinadtad na protina at tinadtad na chives.
4. "Festive" na salad ng manok
Mga sangkap:
- Pinakuluang karne ng manok - 300 g
- Asin - 1 kurot
- Mga nogales - 7-9 na mga PC.
- Mga sariwang gulay - tikman
- Mga prun - 7-9 na mga PC.
- Pepper tikman
- Mga matamis na ubas - 1 brush
- Malambot na mabangong keso - 140-160 g
- Likas na yogurt (fatty sour cream) - 0.5 tbsp.
Pagluluto ng salad na may manok na "Holiday":
- Ang gayong masarap na mga salad ay inihanda nang napaka-simple - una, ang mga prun ay ibinabad sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay pinatuyo at pinutol sa mga cube o piraso.
- Ang mga mani ay nabalot - ang bahagi ay naiwan na buo, at ang pangalawa ay durog sa isang estado ng pulbos.
- Ang mga ubas ay hugasan, inalis ang mga binhi.
- Ang keso ay hadhad sa isang medium grater.
- Ang karne ay makinis na tinadtad o nahahati sa mga hibla.
- Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang yogurt (sour cream) na may asin at paminta, magdagdag ng ilang mga nut crumbs at ang natitirang mga pampalasa.
- Ang lahat ng mga bahagi ng salad ay inililipat sa isang magandang ulam, dahan-dahang halo-halong. Ibuhos ang natapos na pagbibihis sa itaas.
5. Salad na may mga prawn na "Spicy"
Mga sangkap:
- Mga udang ng tigre - 400-500 g
- Mangga - 2 mga PC.
- Abokado - 2 mga PC.
- Apog - 2 mga PC.
- Cilantro tikman
- Pulang paminta - tikman
- Liquid honey - 1 kutsara
- Langis ng oliba - 1 kutsara
- Mga dahon ng litsugas - 2-3 mga PC.
Cooking Piquant Shrimp Salad:
- Ang masarap na salad na may maanghang na pagbibihis at maanghang na lasa ay mag-apela sa mga gourmet. Una, ang hipon ay pinakuluan at alisan ng balat, gupitin sa maraming piraso.
- Peel avocado at mangga, gupitin sa maliliit na cube.
- Ang Cilantro ay hugasan, dinurog.
- Ang paminta ay nalinis ng mga binhi, makinis na tinadtad.
- Ang mga prutas ay halo-halong mga hipon.
- Para sa dressing ng salad, ang lemon zest ay kukunin at ipahid sa isang pinong kudkuran, ang juice ay kinatas mula sa prutas. Ang cilantro, honey, hot pepper ay idinagdag - ang lahat ay mahusay na halo.
- Ang salad ay ibinuhos nang sagana sa nakahandang pagbibihis at inilatag sa isang pinggan na may mga dahon ng litsugas. Maaaring gamitin ang mga kalamang wedges upang palamutihan ang isang ulam.
6. Prutas salad "Exotic"
Mga sangkap:
- Saging - 1 pc.
- Liquid honey - 2 tablespoons
- Peras - 2 mga PC.
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Grapefruit - 0.5 mga PC.
- Kish-mish grapes - tikman
- Kiwi - 1 pc.
- Kanela upang tikman
Pagluluto ng fruit salad para sa Bagong Taon 2016:
- Ang mga peras ay hugasan at gupitin sa maliliit na cube. Maipapayo na alisan ng balat ang prutas at iwiwisik ng kaunting lemon juice upang hindi umitim.
- Ang mga Kiwi ay binabalot, hinugasan upang matanggal ang lahat ng lint, at gupitin sa maliliit na cube.
- Ang balat ng balat ay pinuputol, hiniwa, sinablig ng kaunting lemon juice.
- Ang kahel ay pinuputol sa mga hiwa, nalinis ng pelikula, dahil magbibigay ito ng kapaitan at gupitin.
- Ang mga ubas ay hugasan, gupitin.
- Sa mga nakahandang baso ng alak, ang mga prutas ay inilalagay sa mga layer - peras, isang maliit na pulot, kiwi, saging, kahel, ubas.
- Ang nangungunang salad ay tinimplahan ng runny honey at iwiwisik ng kanela at maihahatid sa mga panauhin.
Pagdekorasyon ng mga salad ng Bagong Taon: mga ideya at larawan
Anuman ang napili o orihinal na klasikong holiday salad, ang pinakamahalagang bagay ay palamutihan nang tama ang ulam upang ito ay magmukhang maliwanag at maganda.
Dressing ng salad ng DIY
Ang pinakamadaling pagpipilian sa dekorasyon ay ang paggawa ng mga salad sa hugis ng mga snowmen. Gayunpaman, upang mangyari ito, ang pinggan ay dapat na sapat na matatag upang hindi ito maghiwalay. Upang makagawa ng isang "headgear" para sa isang taong yari sa niyebe, dapat kang gumamit ng isang hilaw na karot.
Ang anumang salad ay maaaring pinalamutian ng mga gulay o prutas na nakatiklop sa hugis ng isang herringbone. Upang maiwasan na mahulog ito, dapat kang gumamit ng mahabang tuhog.
Orihinal na alahas
Ang isang salad na pinalamutian ng anyo ng isang orasan ay mukhang kawili-wili at maligaya (tingnan ang resipe ng video sa ibaba). Upang magawa ito, kailangan mong gumamit ng kalahati ng pinakuluang itlog at karot, kung saan pinutol ang mga arrow at numero. Gayundin, ang anumang mga produkto ay maaaring makuha para sa tulad ng isang dekorasyon, dahil ang lahat ay nakasalalay sa komposisyon ng ulam.
Dekorasyon ng halaman
Maaari mong palamutihan nang ganap ang anumang salad na may mga sariwang halaman. Ang mga kagiliw-giliw na mga komposisyon at pattern ng pampakay ay ginawa mula sa mga sangay nito. Dito maaari mong ganap na sumuko sa paglipad ng imahinasyon at huwag matakot sa mga naka-bold na eksperimento.
Dekorasyon ng prutas
Karaniwan, ang pagpipiliang dekorasyon na ito ay ginagamit upang umakma sa mga fruit salad. Ngunit hindi ito isang limitasyon. Maaari ding magamit ang prutas upang makagawa ng mga kagiliw-giliw na dekorasyon at maligaya na mga komposisyon.
Minsan nais mong mangyaring ang iyong mga bisita hindi lamang sa masarap, ngunit din hindi pangkaraniwang mga pinggan na mananatili sa iyong memorya ng mahabang panahon. Upang magawa ito, sapat na upang iwanan ang mahigpit na mga canon at mag-eksperimento nang kaunti, lumilikha ng iyong sariling mga obra sa pagluluto. Mahalaga rin ang pangangalaga hindi lamang ang dekorasyon, kundi pati na rin ang orihinal na paghahatid ng mga salad para sa pagdiriwang ng Bagong Taon.
Video recipe para sa paggawa ng salad ng Mga Bagong Taon para sa Bagong Taon 2016:
