Culinary recipe para sa lutong bahay na lasagna na may baboy at ground beef. Manood ng mga video recipe kasama ang mga chef.
Ang Lasagna ay isang tanyag, tradisyonal na pagkaing Italyano. Ito ay unang niluto sa Emilia-Romagna, ngunit sa lalong madaling panahon ang ulam ay nakakuha ng katanyagan hindi lamang sa Italya, ngunit sa buong mundo. Ang Lasagna ay binubuo ng maraming mga layer ng kuwarta, at kaugalian na maglatag ng iba't ibang mga pagpuno sa pagitan ng mga layer: karne, gulay, kabute, pagkaing-dagat. Bilang karagdagan, ang ulam ay iwisik ng keso at ibabad sa sarsa. Ang isang lutong bahay na lasagna na resipe ay perpektong magpapalamuti sa maligaya na mesa ng hostess at aliwin ang mga panauhin.
Sa aming pamilya, sa halip na béchamel sauce, mas gusto nila ang isang sarsa batay sa sariwa o de-latang kamatis sa kanilang sariling katas. Iminumungkahi ko rin sa iyo na magluto ng lasagna alinsunod sa aming resipe.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 176, 8 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1.5 oras
Mga sangkap:
- Handaang mga lasagna sheet - 250 g
- Karne ng baboy - 250 g
- Karne ng karne ng baka - 300 g
- Matigas na keso - 350 g
- Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 0.5 l
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Rosemary sprig - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Pepper, asin - tikman
Pagluluto ng Lasagna:
1. I-twist ang karne ng baboy at karne ng baka sa isang gilingan ng karne. Asin at paminta ang inihanda na tinadtad na karne.
2. Sa isang kawali na may langis ng oliba, gaanong iprito ang mga diced na sibuyas. Idagdag ito sa aming tinadtad na karne at, patuloy na pagpapakilos, iprito hanggang sa kalahating luto.
3. Upang maihanda ang sarsa, ibuhos ang apat na kutsarang langis ng oliba sa isang nakapal na pader na kasirola. Kapag kumukulo ang langis, ihulog sa isang maliit na sanga ng rosemary at tatlong sibuyas ng bawang.
4. Matapos makakuha ng bawang ang isang maselan na ginintuang kulay, ilabas ito kasama ang rosemary at ibuhos ang mga kamatis na pinalo ng isang blender sa kanilang sariling katas sa isang kasirola.
5. Ilagay ang mga dahon ng lasagna sa ilalim ng isang baking dish, ilagay sa kanila ang tinadtad na karne, iwisik ang gadgad na keso at ibuhos ang aming sarsa. Ang tuktok na layer ng pinggan ay dapat lamang binubuo ng mga sheet ng lasagna na sinablig ng maraming keso.
6. Ibuhos ang natitirang sarsa sa lasagna at ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 40 minuto.
Paghatid ng lasagna na mainit sa isang baso ng mahusay na pulang alak.
Bon Appetit!
Mga recipe ng lasagna ng video:
Ipinakita nila sa iyo kung paano ito gawin mula sa simula - kung paano gumawa ng mga sheet ng kuwarta sa iyong sarili.
Lasagne bolognese kasama ang chef:
