Ang isda ay dapat na natupok kahit isang beses sa isang linggo. Samakatuwid, ngayon maghahanda kami ng isang makatas, malambot na may kaaya-aya na lasa - pollock sa tomato juice. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Pollock ay isang pagkaing-dagat at masarap na calorie na isda, kung saan halos walang buto, ngunit iisa lamang ang tagaytay. Ang isda na ito ay naglalaman ng isang kumpletong hanay ng mga mineral at amino acid. Ito ay napakapopular, may mataas na mga pag-aari ng nutrisyon at, mahalaga, laging binebenta, at hindi ito mahal. Ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga sumunod sa tamang nutrisyon at mga pasyente na may diabetes mellitus, dahil nakakatulong ito upang gawing normal ang antas ng asukal sa dugo. Maraming mga napaka-kagiliw-giliw na pinggan ang maaaring ihanda mula rito. Ngayon nagbabahagi ako ng isang recipe para sa pollock sa tomato juice. Ito ay isang pandiyeta at mababang calorie na pagkain, mababa sa taba at mataas sa protina ng hayop.
Ang Pollock na nilaga sa sarsa ng kamatis na may mga pampalasa ay naging hindi kapani-paniwalang masarap, malambot at mabango. Ang isda ay magiging makatas kahit na ito ay tuyo o dating nagyelo. Ito ay kinakain na may kasiyahan ng kapwa mga may sapat na gulang at bata, at maaari mo itong ihain nang hiwalay at sa iyong paboritong bahagi ng ulam: gulay, patatas, bigas. Ang ipinakita na resipe ay hindi sa lahat kumplikado sa pagpapatupad, hindi ito magtatagal ng maraming oras, ngunit ang resulta ay magagalak sa iyo ng isang kamangha-manghang lasa at mahusay na aroma. Dahil sa pangmatagalang simmering sa sarsa, ang isda ay ibinabad sa tomato juice, nagiging malambot at madaling ihiwalay mula sa mga buto. Kung naghahanap ka para sa isang hindi kumplikado ngunit masarap na ulam ng isda, pagkatapos ay alamin kung paano magluto ng isang masarap, malusog na ulam na nakakatubig sa bibig - pollock sa sarsa ng kamatis.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 79 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Pollock - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga gisantes ng Allspice - 2 mga PC.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Tomato juice - 250 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pollock sa tomato juice, resipe na may larawan:
1. Dahil ang pollock ay ibinebenta pangunahin na nagyeyelo sa ating bansa, i-defrost ito bago magluto. Gawin ito nang tama: una sa ibabang istante ng ref, pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto. Huwag gumamit ng microwave oven o mainit na tubig. Masisira nito ang lasa at kalidad ng isda.
Pagkatapos hugasan ang isda at matuyo nang maayos gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga palikpik, buntot at gupitin ang bangkay.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Ilagay ang isda sa mainit na langis upang hindi ito makipag-ugnay sa bawat isa.
3. Pagprito ng isda sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi. Timplahan ito ng asin at itim na paminta.
4. Ilagay ang lahat ng pritong isda sa kawali. Pagkatapos ng pagprito, i-stack ang mga ito nang mahigpit upang magkasya ang lahat ng mga piraso. Ibuhos ang tomato juice sa isda. Magdagdag ng mga bay dahon at peppercorn.
5. Dalhin ang isda sa isang pigsa, i-on ang temperatura sa pinakamaliit na setting, takpan ang kaldero at igulo ang pollock sa tomato juice sa loob ng 40 minuto. Paglilingkod na mainit o pinalamig. Ang isda na ito ay pantay na masarap sa anumang temperatura.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pollock sa sarsa ng kamatis.
