Isang simple ngunit maanghang at maraming nalalaman hot dish - nilagang baboy sa adjika. Kung gusto mo ng maanghang na karne, pagkatapos ay sumakay sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan at tangkilikin ang isang masarap na ulam. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang baboy sa adjika
- Video recipe
Ang Adjika ay isang mahusay na pambansang Caucasian na pampalasa para sa anumang uri ng karne. Maaari itong magamit nang sabay-sabay para sa pag-atsara at sarsa, at maaari ring maituring na isang hanay ng mga pampalasa kapag naghahanda ng mga gourmet na pagkain. Mayroon itong maanghang na amoy at piquant pungency, na nagbibigay ng isang natatanging lasa, at ang aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang amoy ng adjika ay nagpapasigla ng gana sa pagkain at ginagawang kumain ng higit sa dati. Sa parehong oras, sabay-sabay itong pinasisigla, pinapabilis at na-optimize ang proseso ng pantunaw. Panimpla ng pagkain sa mainit na pampalasa na ito, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa labis na pagkain, sapagkat gaano man karami ang iyong kinakain, ang lahat ay maihihigop, hindi ito magiging sanhi ng kabigatan sa tiyan at hindi ilalagay sa taba.
Ngayon ay naghahanda kami ng isang nilaga na may adjika, na maaaring ihain alinman sa walang pinggan o may pinakuluang patatas, spaghetti, bigas o nilagang gulay. Ang kahanga-hangang ulam na ito ay napakahusay sa anumang bahagi ng pinggan. Ang ulam ay kabilang sa kategoryang ito ng mga recipe na minamahal ng mga abalang maybahay at mga nagsisimula sa pagluluto. Mabilis ang lahat dito at isang minimum na sangkap ang ginagamit. Ngunit kung pinahihintulutan ng oras, maaari mong i-marinate ang karne nang maaga ilang oras bago magsimula ang proseso. Kung nais mo at tikman, maaari kang magdagdag ng mga gulay, pampalasa at halaman sa ulam upang tikman.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 206 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Adjika - 2-3 tbsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang baboy sa adjika, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, matuyo nang maayos gamit ang isang tuwalya ng papel, alisin ang pelikula gamit ang mga ugat at kung maraming taba, putulin ito. Pagkatapos ay gupitin ang baboy sa daluyan ng mga hiwa.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa manipis na kalahating singsing.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, painitin itong mabuti at magdagdag ng mga piraso ng karne.
4. Pag-init ng mataas na init at iprito ang karne hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi. Kung ang likido ay lalabas dito, pagkatapos ay kolektahin ito sa isang baso, at pagkatapos ay gamitin ito para sa extinguishing.
5. Magpadala ng mga tinadtad na sibuyas sa kawali.
6. Dalhin ang temperatura sa daluyan at iprito ang karne at mga sibuyas sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. Magdagdag ng adjika, asin, itim na paminta, bay leaf, peppercorn sa pagkain at pukawin. Magdagdag ng ilang likido kung kinakailangan. Pakuluan, i-on ang temperatura sa pinakamaliit na setting, isara ang kawali na may takip at kumulo ang baboy sa adjika sa loob ng kalahating oras.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng nilaga na mga buto ng baboy sa adjika.
