Isang mahusay na resipe para sa paggawa ng mga pancake sa Ukraine. Ang kanilang panlasa ay pahalagahan ng lahat ng mga kumakain at panauhin ng iyong tahanan. Ang mga buttered pancake ay natutunaw lamang sa iyong bibig! Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang bawat bansa ay may sariling mga sinaunang tradisyon sa pananamit, wika, pang-araw-araw na buhay, mga kanta, pagkain … Ang mga tradisyon ng Ukraine sa paghahanda ng pambansang pinggan ay may partikular na interes. Mayroong mga sapilitan na pinggan para sa bawat piyesta opisyal sa Ukraine. Pagkatapos ng lahat, imposibleng isipin ang Pasko ng Pagkabuhay nang walang Easter cake, at Pasko na walang kuti? Ang mga pancake ay itinuturing na parehong tradisyonal na pagkain ng Ukraine. Maraming mga pagkakaiba-iba ng kanilang paghahanda, habang ang mga sangkap ay mananatiling hindi nagbabago, tulad ng gatas, itlog, mantikilya, asukal, asin, at ang harina ay ginagamit nang magkakaiba. Ang harina ng trigo ay pinakamahusay na gumagana para sa mga pancake, ngunit kung nais mong gumawa ng mga crumbly pancake, gumamit ng buckwheat o oat harina.
Ang isa pang tampok ng mga pancake sa Ukraine ay dapat na maging manipis at malambot. At kung nais mong gawin ang mga ito sa pagpuno, kung gayon dapat mong tiyakin na ibuhos ang mga ito sa oven o oven na may mantikilya. Ang mga pancake sa Ukraine ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-maginhawa. maaari silang maging handa para sa hinaharap na paggamit at nagyeyelong, at kung kailangan mo itong ilabas at tangkilikin nang hindi nagmamasa ng kuwarta. Ang pagpuno para sa mga pancake ay maaaring magkakaiba. Walang tatanggi na magbusog sa mga pancake na may mansanas, pulot, malambot na keso, condensadong gatas, kabute, karne … Ang lahat ay nakasalalay sa pag-imbento ng babaing punong-abala.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga basket ng pancake.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 305 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara.
- Langis ng gulay - 20 ML
- Mga itlog - 1 pc.
- Gatas - 1, 5 kutsara.
- Asukal - 5 tablespoons o upang tikman
- Tubig - 0.5 tbsp.
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake sa Ukraine, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang temperatura ng silid na inuming tubig sa isang lalagyan ng paghahalo ng kuwarta.
2. Susunod na magdagdag ng isang hilaw na itlog.
3. Ibuhos sa temperatura ng kuwarto ng gatas at palis upang ihalo ang mga likidong sangkap.
Sa resipe na ito, ginagamit ang lutong bahay na napaka mataba na gatas. Samakatuwid, ito ay natutunaw sa tubig. Kung ang gatas ay binili ng katamtamang taba ng nilalaman, pagkatapos ay ibukod ang tubig mula sa resipe, at palitan ang bahagi nito ng gatas. Bagaman ang mga pancake na luto sa tubig ay mas payat at mas malakas, mas masarap ang mga ito sa gatas. Samakatuwid, mas mahusay na ihalo ang gatas at tubig, pagkatapos ay makakuha ka ng malakas at masarap na kuna.
4. Magdagdag ng harina na inayos sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan sa pagkain. Kaya't ito ay pagyayamanin ng oxygen at ang mga pancake ay magiging mas malambot.
5. Magdagdag ng asukal, asin at langis ng halaman sa kuwarta. Pukawin ng mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis gamit ang isang palis o blender upang walang mga bugal. Ang langis ay dapat idagdag sa kuwarta upang ang mga pancake ay hindi dumikit sa kawali. Kung hindi ito ibinuhos sa kuwarta, pagkatapos ay ang kawali ay kailangang ma-grasa bago maghurno sa bawat leaflet.
6. Mainit na painitin ang kawali. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at ibuhos ito sa kawali. Paikutin ang kawali upang maikalat ang kuwarta sa isang manipis na layer sa ilalim. Maghurno ng mga pancake sa daluyan ng init ng halos 2 minuto.
7. I-flip ang pancake at lutuin ng 1 minuto. Alisin ito mula sa kawali at magsipilyo ng mantikilya. Ihain ang mga nakahanda nang Ukrainian pancake sa mesa na mainit, kaagad pagkatapos magluto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake sa gatas.
