Ang berdeng salad na may repolyo at mga pipino, isang sunud-sunod na resipe na may larawan na nais kong mag-alok, ay isa sa mga mabilis at madaling resipe. Ang sinumang maybahay, at kahit isang nagsisimula, ay makayanan ang paghahanda nito. Video recipe.
Ngayon mayroon kaming isang mabilis na diet salad na ginawa mula sa sariwang repolyo at mga pipino. Sa kabila ng pagiging simple ng resipe, ito ay naging malambot at masarap. Ang patas na kasarian ay lalong mahilig sa kanya para sa mababang calorie na nilalaman, maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at sangkap. Maaari mo itong lutuin sa anumang oras ng taon gamit ang huli na puting repolyo at kahit Peking repolyo. Bagaman ito ay pinaka masarap nagmula ito sa mga batang repolyo ng mga maagang pagkakaiba-iba. Kapag gumagamit ng huli na repolyo, dapat tandaan na ang mga dahon nito ay bahagyang mas mahihigpit, samakatuwid, ang mga hiwa ng inflorescence ay dapat na hadhad nang malakas hanggang sa bumuo ng juice. Hindi kinakailangan upang isagawa ang mga naturang pagkilos sa Chinese cabbage, sapagkat malambot at makatas ito sa sarili.
Maaari mong timplahan ang salad ng anumang langis ng halaman na may isang walang kinikilingan na lasa. Gumagamit ang resipe ng pino na langis ng gulay. Gayunpaman, kung ninanais, maaari itong mapalitan ng langis ng oliba o natural na mababang taba yogurt. Ang mayonesa at kulay-gatas ay gagawing mas malambot ang salad, ngunit nagdaragdag din ng mga calorie. Ang pinakuluang itlog na gadgad sa isang magaspang na kudkuran o hiniwang keso ay magdaragdag din ng lambing sa ulam. Dahil ang repolyo at mga pipino ay maayos sa lahat ng uri ng sariwang halaman, maaari kang magdagdag ng perehil, dill, litsugas, balanoy, berdeng mga sibuyas, basil, cilantro, mint, coriander, atbp. Sa salad.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang coleslaw at egg salad.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 48 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 150 g
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga pipino - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Peking repolyo - 150 g
- Mga gulay (anuman) - maraming mga sangay
Hakbang-hakbang na paghahanda ng berdeng salad na may repolyo at mga pipino, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang puting repolyo, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at i-chop ito sa manipis na mga piraso. Kung ang ulo ng repolyo ay taglamig, iwisik ang mga cut inflorescence na may asin at pindutin pababa gamit ang iyong mga kamay upang mapalabas ang katas. Dahil ang taglamig na repolyo ay tuyo, ang salad ay magiging juicier. Hindi masyadong bata ang repolyo na maaaring mapulutan ng kumukulong tubig at agad na mailagay sa malamig na tubig. Ito rin ang magpapalambot sa kanya.
2. Tanggalin ang ilang mga dahon mula sa Chinese cabbage, hugasan ang mga ito at patuyuin ng isang twalya. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ito nang payat.
3. Hugasan ang mga pipino, tuyo ang mga ito, putulin ang mga dulo at gupitin sa manipis na 3 mm kalahating singsing. Kumuha lamang ng mga sariwang pipino, kung hindi man ang ulam ay magiging mas makatas. Ang gulay ay hindi dapat maging matamlay, masyadong malaki, mayaman sa buto, o may makapal na balat. Gumamit ng mga batang, katamtamang laki ng mga pipino, sariwa at malutong. At kung ang pipino ay medyo mapait, at ito ay gupitin sa salad, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice sa ulam. Ang acid ay magpapasaya ng kapaitan.
4. Hugasan ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga pagkain sa isang mangkok ng salad.
6. Timplahan ng berdeng salad na may repolyo at mga pipino na may asin at ibuhos ng langis ng halaman. Gumalaw at maghatid. Kahit na maaari mong ipilit ito, kung gayon ito ay magiging mas masarap at makatas, ngunit masisira ng asin ang hitsura ng ulam. Kung nais mo, maaari mo itong pre-chill nang kaunti sa ref sa loob ng 15 minuto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may repolyo at pipino.
