Ang nilagang repolyo na may mga karot sa sarsa ng kamatis ang pinakakaraniwang ulam. Ang anumang maybahay ay maaaring makahanap ng mga produkto, kaya ang isang masarap na hapunan ay maaaring ihanda kahit na sa mode ng ekonomiya. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Sino ang sorpresahin ka ng isang ordinaryong at pamilyar na ulam mula pagkabata - nilagang repolyo na may mga karot sa isang kamatis? Ang mga lola at ina ay nagluto, kumain sa kindergarten, school cafeteria at kampo ng mga bata. Ngunit, sa kabila nito, kahit ngayon, sa anumang cafe na may pagluluto sa bahay mayroong isang menu na may item na "nilagang repolyo". Bukod dito, ang presyo ng ulam na ito ay magiging mababa at abot-kayang para sa lahat. Ang ulam ay angkop para sa mga menu sa pagdidiyeta, vegetarian at sandalan. Ngunit ang lasa ng pagkain ay napakahusay na ang mga hindi naglilimita sa kanilang sarili sa pagkain ay nasisiyahan sa kasiyahan!
Ang nasabing repolyo ay inihanda nang simple at mabilis. Ang mga karagdagang produkto ay maaaring mga karot, tomato paste, tomato juice, mansanas, kintsay. Mula sa pampalasa ilagay ang asin, itim na paminta, isang maliit na asukal, dahon ng bay, mga caraway seed, mga gisantes ng allspice. Sa pangkalahatan, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa paghuhusga ng lutuin. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng sitriko acid, suka, ito rin ay ayon sa iyong paghuhusga. Mahusay na tikman ang repolyo sa simula ng pagluluto. Kung ito ay hindi sapat na acidic, magdagdag ng isang maliit na suka, mas mabuti ang suka ng ubas. Ang tomato paste ay maaaring mapalitan ng tomato juice o sariwang kamatis.
Tingnan din kung paano magluto ng nilagang repolyo sa tomato juice.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 75 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 0.5 medium-size na repolyo
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Pinatuyong pulbos ng bawang - 0.5 tsp
- Hops-suneli - 0.5 tsp
- Pinatuyong berdeng sibuyas na pulbos - 0.5 tsp
- Tomato paste - 1 kutsara
- Asin - 1 tsp walang slide o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang repolyo na may mga karot sa kamatis, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang repolyo sa ilalim ng tubig. Alisin ang mga nangungunang dahon, dahil sila ay karaniwang marumi at chop sa manipis na piraso.
2. Balatan ang mga karot, hugasan at patuyuin. Grate ito sa isang magaspang kudkuran o gupitin sa maliliit na cube o piraso.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Ilagay dito ang repolyo at hawakan ito sa ilalim ng saradong takip sa daluyan ng init upang mabuo ang mga kondensasyon. Dalhin ang temperatura sa pinakamababang setting at kumulo ng halos kalahating oras.
4. Idagdag ang mga karot sa kawali at timplahan ng asin ang repolyo.
5. Pukawin ang repolyo gamit ang mga karot at magpatuloy na kumulo sa daluyan ng init para sa isa pang kalahating oras.
6. Season hop-suneli repolyo, pinatuyong pulbos ng bawang, tuyong berdeng sibuyas na pulbos at itim na paminta. Pukawin
7. Idagdag ang tomato paste sa kawali.
8. Pukawin ang pagkain, takpan ang kaldero ng takip at igulo ang repolyo at karot sa kamatis sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto hanggang malambot. Ihain ang natapos na ulam na mainit o pinalamig. ang sarap, kahit kanino. Maaari mo ring gamitin ang nilagang repolyo para sa pagpuno ng mga dumpling, pie, pie, pancake, atbp.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang repolyo sa sarsa ng kamatis.
