Paglalarawan at iba't ibang uri ng kabute. Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications sa paggamit ng isang payong. Mga tampok ng pagluluto at ang lugar nito sa pagluluto. Ang motley payong ay nagpapayaman sa katawan na may potasa ng 15%, bitamina B2 ng 18% at PP ng 55%.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang sari-saring payong
Ang ganitong uri ng kabute ay halos walang nakakalason na analogue, sa kabila ng kahina-hinala nitong hitsura. Sa komposisyon ng kemikal nito, naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, na tumutukoy sa antas ng kahalagahan nito sa aming diyeta at mga benepisyo ng sari-saring payong sa pangkalahatan.
Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng isang payong ay ang mga sumusunod:
- Pinapabuti ang gawain ng cardiovascular system … Kung gagamitin mo ang kabute na ito, mapapabuti mo ang paggana ng mga hematopoietic na organo, at mapapalakas mo rin ang mga daluyan ng dugo. At kung mayroon kang anumang mga problema sa gawain ng puso, makakatulong ito sa iyo na maiwasan ang pakiramdam ng kabigatan sa katawan.
- Anti-cellulite na epekto … Salamat sa disenteng dami ng potassium sa payong kabute, ang katawan ay napalaya mula sa labis na likido at ang posibilidad ng orange peel sa balat. Bilang karagdagan, ang tanso ay nag-aambag sa pagkalastiko nito.
- Pagtaas ng paglaban sa mga nakakahawang sakit … Kapag ang isang tao ay kumakain ng mga pestle, maraming iba't ibang mga bitamina ang pumapasok sa kanyang katawan, karamihan sa mga ito ay B.
- Nakakaharap sa mga cancer na tumor … Ang iba't ibang mga uri ng mga glucan sa mga kabute na ito ay may positibong epekto sa buong katawan at partikular na ang immune system. Pinasisigla nila ang gawain nito at pinatatag ang proseso ng metabolic. Ang suporta na ito ay isang maaasahang hadlang laban sa cancer.
- Immunostimulate na aksyon … Ang motley payong ay naglalaman ng mga bitamina ng pangkat C, na sumusuporta sa kalusugan ng tao, na nagpapasadya ng mga reaksyon ng redox at mapabilis ang pagsipsip ng bakal. Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis.
- Sinusuportahan ang pagganap ng kaisipan … Ang isang malaking halaga ng riboflavin (bitamina B2) sa mga kabute na ito ay nagpapabilis sa paggana ng utak, pinapagaan ang pananakit ng ulo, panghihina, pagkahilo at pagkapagod. At ang pangunahing bagay ay ang kanilang paggamit ay tumutulong upang palakasin ang memorya.
- Lumalaban sa stress … Kung regular kang kumain ng mga speckles, pagkatapos ay positibong makakaapekto ito sa gawain ng utak at makakatulong upang maiwasan ang pagkapagod ng kaisipan at pagkabalisa.
- Normalisasyon ng metabolismo … Ang pagpabilis ng mga proseso ng metabolic ay pinadali ng isang bakas na elemento tulad ng PP.
- Pag-aalis ng hindi kinakailangang kolesterol … Ang Lecithin - isang sangkap na nilalaman sa kabute na ito, ay tumutulong upang maalis ang katawan ng labis na kolesterol at balansehin ang mga antas nito.
- Normalisasyon ng thyroid gland … Naglalaman ang payong ng riboflavin (bitamina B2), na may kapaki-pakinabang na epekto sa thyroid gland, at pinoprotektahan din nito ang sistemang integumentary ng tao (buhok, balat at mga kuko).
- Labanan ang labis na timbang … Para sa mga taong hindi interesado sa labis na pounds, ang kabute na ito ay perpekto, dahil mababa ito sa calories, nag-aambag sa mabilis na saturation ng katawan at nasiyahan ang gutom.
Ang nakakagulat na mayamang kemikal na komposisyon ng pestle ay naglalaman ng mga nakapagpapagaling na sangkap, tumutulong sa katawan na makayanan ang mataas na kolesterol, linisin ang mga daluyan ng dugo, at mabawasan ang peligro ng mga karamdaman sa puso. Tinatanggal din nito ang mga lason mula rito at binabawasan ang aktibidad ng bakterya, pinapabuti ang kondisyon ng integumentary system, binubuhay muli ang mga cell ng nerve at tinutulungan ka ring mawala ang timbang at mababad ang katawan ng kapaki-pakinabang na protina.
Nakakatuwa! Ang sari-saring payong ay maaaring kainin ng sariwa, at makakatulong ito upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay sa katawan.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng isang sari-saring payong
Ang tiyak na komposisyon ng kemikal ng mga kabute ay nangangailangan ng maingat na pansin kapag ginagamit ang kategoryang ito ng mga produkto, at ang sari-saring payong ay walang kataliwasan. Ang katotohanan na pinapayagan lamang ang mga bata mula sa edad na limang, at ang mga may sapat na gulang ay dapat na limitahan ang kanilang mga sarili sa mga bahagi, ay hindi dapat kalimutan. Hindi pinapayuhan ng mga nutrisyonista ang mga buntis na gamitin din ito.
Narito ang isang listahan ng ilang mga kontraindiksyon para sa isang sari-saring payong upang maiwasan mo ang mga problema sa kalusugan:
- Mga karamdaman sa tiyan, bituka at pancreas … Kung nasobrahan mo ito sa paggamit ng mga speckles sa pagkakaroon ng mga problema sa gastrointestinal tract, pagkatapos ay banta ka sa pamamaga, na maaaring makapukaw ng cramp at kahit pancreatitis. Mayroon silang pag-aari ng hindi magandang hinihigop ng katawan, bagaman naglalaman sila ng maraming mga nakapagpapagaling na sangkap. Ito ay dahil sa maraming halaga ng chitin. Iyon ay, maaari nating tapusin na ginagawa nilang mabibigat at mabagal ang tiyan.
- Mga problema sa atay … Hindi para sa wala na sinabi nila: "Ang mga kabute ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, ngunit inalis nila ang atay." Dahil sa katotohanang mahirap para sa katawan na mabilis na matunaw ang mga payong, ang atay ay gumugol ng maraming enerhiya at tumatagal ng isang suntok, sa gayon ay pinipinsala ang gawain nito.
- Indibidwal na hindi pagpayag sa katawan … Ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa alerdyi at mga karamdaman sa pagtunaw, at may indibidwal na hindi pagpaparaan sa katawan ng ilang mga sangkap, ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga maliit na butil, sapagkat maaari itong humantong sa mapaminsalang mga kahihinatnan.
- Pagpapalakas ng gawain ng pantog … Dahil sa pagbilis ng mga proseso ng metabolic, ang pagganyak na umihi ay nagiging mas madalas. Ito ay humahantong sa mga karagdagang problema.
Ang payong ay itinuturing na isang ligtas na uri, ngunit ang maliit na listahan ng mga kontraindiksyon, pinapayuhan ka ng mga doktor na malaman kung kumusta ang iyong 5 daliri. Matapos masira ang mga ito, maaari kang maging sanhi ng hindi maayos na pinsala sa katawan. At pinaka-mahalaga, kailangan mong tandaan na ang isang pader tulad ng chitin kung minsan ay nakakagambala sa paggamit at paglagom ng mga nutrisyon.
Mga resipe na may makulay na mga payong
Ang mga hindi karaniwang masarap at magagandang kabute ay makakatulong sa iyong mga recipe na magbukas ng isang "pangalawang hangin" at gawing orihinal ang iyong mga pinggan. Bilang karagdagan sa mga tampok na Aesthetic at kayamanan ng lasa, punan nito ang iyong katawan ng mga nakapagpapagaling na sangkap, na magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto dito.
Narito ang pinaka-kagiliw-giliw at simpleng mga recipe para sa isang sari-saring payong:
- Mga inihurnong pestle … Upang maihanda ang orihinal na ulam na ito, kailangan mong linisin at banlawan ang mga payong at tanggalin ang binti. Susunod, talunin ang 2 itlog na may asin at bawang. Ilagay ang mga takip ng payong sa pinaghalong ito at igulong sa mga breadcrumb. Mayroon kang pagpipilian: iprito ang mga ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi o ihurno ang mga ito sa oven. Bon gana!
- Sariwang sopas na kabute … Ang iminungkahing unang kurso ay naging lubos na kasiya-siya sa mga kagandahang ito, kaya kung mayroon kang mga payong sa iyong mga kamay, siguraduhing magluto ng sopas. Paunang ibabad ang mga ito sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay banlawan at gilingin sila. Susunod, lagyan ng rehas ang mga karot at i-chop ang sibuyas. Pagprito ng mga nakahandang gulay sa isang kawali at lutuin ang mga pestle sa loob ng 20 minuto at idagdag ang mga patatas doon. Matapos kumulo ang sopas, paminta at hayaan itong magluto ng 15 minuto. Ihain ang masarap na ito na may trigo na tinapay at kulay-gatas.
- May kulay na chops … Para sa ulam na ito, ginagamit ang isang pestle na walang binti, kuskusin ang bawat sumbrero ng pampalasa at hayaang magbabad, pagkatapos isawsaw ito sa harina at ilagay ito sa isang preheated pan. Nagprito kami ng aming chops at maaaring maghatid. Huwag kalimutan ang patatas na ulam, na mahusay na gumagana dito. Tangkilikin ang lasa!
- Sarsa sa ilalim ng payong … Una kailangan mong hugasan, makinis na tagain ang mga payong at nilaga ang mga ito sa iyong sariling pag-atsara, magdagdag ng pampalasa, asin (upang tikman) at makinis na tinadtad na bacon doon. Ilagay ang paminta ng kampanilya sa halo na ito (alisin ang mga binhi nang maaga). Habang ang sobrang likido ay nagsisimulang sumingaw, magdagdag ng ketchup, cream at harina na binabanto ng tubig sa mga kabute. Niluluto namin ang lahat ng ito sa loob ng 10 minuto. Ang lutong sarsa ay pinalamutian ng mga maayos na pipino. Talagang jam!
- Mga pritong kabute na may mga itlog … Para sa ulam na ito, kailangan muna naming maghanda ng isang humampas: kailangan mong ihalo ang mga itlog at crackers ng manok (asin sa panlasa). Susunod, ilagay ang mga takip (tiklupin ang mga binti) sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo. At isawsaw namin ang mga ito sa nakahandang batter at ipadala ang mga ito sa kawali, preheating ito. Pagkatapos ng 10 minuto, ang pinggan ay maaaring ihain sa mesa. At ang ipinanukalang pamamaraan ay ipinakita sa amin ng mga Viking, ang resipe na ito ay popular sa Scandinavia kahit ngayon.
- Mga braised na sumbrero … Maaari mong ihanda ang masarap at orihinal na ulam na ito sa kalahating oras. Magsimula tayo sa pagluluto: alisin ang mga binti mula sa mga maliit na butil at gupitin ang takip sa 2 bahagi. Maghanda ng lysone at asin sa panlasa. Magpadala ng mga payong doon at iprito sa isang kawali. Dapat itong gawin hanggang sa ganap na handa. Nangunguna sa mga adobo na sibuyas at matapang na keso. Sa sandaling matunaw ito, ito ay magiging isang tanda ng kahandaan ng ulam.
Ang isang payong ay maaaring mukhang hindi kapaki-pakinabang mula sa pananaw ng mamimili, dahil ang isang sumbrero ay pangunahing ginagamit sa pagluluto. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang at masasarap na katangian nito ay pipilitin kang makuha ito sa bawat pagkakataon, o simulan ang iyong paghahanap sa kagubatan.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa payong ng motley
Bilang panuntunan, ang mga tao ay bihirang makatagpo ng mga maliit na butil, at kung gagawin nila ito, dumadaan sila. Mula sa kamangmangan, pinagkaitan nila ang kanilang sarili ng pagkakataong tangkilikin ang kamangha-manghang kabute na ito, at hindi rin maghinala tungkol sa ilan sa mga tampok nito.
Ang payong ng motley ay kabilang sa ika-apat na kategorya. Nakaugalian na kolektahin ito kapag ang sumbrero ay hugis itlog (isang tanda ng murang edad). Maaari itong kainin ng sariwa pati na rin ang tuyo.
Gusto ng mga payong na manirahan sa mga koniperus na kagubatan, malapit sa mga palumpong, kasama ang mga kalsada na nararamdamang mabuti rin at maaaring lumikha ng "mga bruha ng bruha". Sa oras ng taon at tirahan, ang kabute na ito ay maselan. Lumalaki ito ng maayos mula kalagitnaan ng tag-init hanggang sa huli na taglagas. Kung ang mga mottle ay lumalaki sa isang kanais-nais na kapaligiran, ang kanilang taas ay maaaring umabot sa 40 cm.
Mayroong iba't ibang mga uri ng kabute na ito: sari-sari, puti at pula. Ang isang kulay-rosas na pamumula sa hiwa ay magiging isang tanda na nakikipag-usap ka sa isang species tulad ng isang namumulang payong.
Pangunahing ginagamit ang isang sumbrero para sa pagluluto, hindi kinakailangan ang isang binti.
Bihira itong matatagpuan sa mga tindahan, dahil hindi ito maginhawa upang magdala, at bihirang bilhin ito ng mga tao, sapagkat kaunti ang kanilang impormasyon tungkol dito. Ang tanging paraan upang palayawin ang iyong sarili sa mga payong ay upang tipunin ang iyong pamilya at pumunta upang kolektahin ang mga ito.
Manood ng isang video tungkol sa sari-sari na kabute ng payong:
Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay bihirang mangahas na pigilan ang kanilang mga mata sa guwapong taong ito. Ang kahina-hinalang hitsura nito (kakaibang kaliskis sa takip at palda) ay ihiwalay ito mula sa natitirang nakakain na mundo ng kabute. Ngunit ang sinumang nakasalubong sa kanya kahit isang beses sa pagluluto ay hindi tatanggi na kumain ng higit pa. Pagkatapos ng lahat, ang mga payong ay masarap, natatangi at malusog.