Nilalaman ng calorie at komposisyon ng African melotria cucumber. Paano ito kapaki-pakinabang at kung anong pinsala ang magagawa nito sa kalusugan. Paano ito maihahanda at kung ano ang dapat mong malaman tungkol dito. Madali at mabilis na natutunaw ng katawan at nai-assimilate ang pipino ng Africa. Hindi man ito mabigat sa tiyan at mabilis na nasisiyahan ang pakiramdam ng gutom. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin ito para sa meryenda sa pagitan ng mga pagkain.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng African melotria cucumber
Ang isang hilaw na pipino ay hindi dapat kainin sa walang laman na tiyan, lalo na nang walang mga karagdagang sangkap. Totoo ito lalo na para sa mga pasyente na may gastritis. Kung hindi ka sigurado tungkol sa kagandahang-asal ng tagagawa, dapat mong palaging balatan ang prutas - maaari itong maglaman ng mapanganib na nitrates at iba't ibang mga kemikal. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring dumumi sa katawan at humantong sa pagkalasing nito. Hindi inirerekumenda na abusuhin ang gulay sa panahon ng pagbubuntis at mga bata.
Ang mahigpit na kontraindiksyon ay:
- Mga karamdaman ng gastrointestinal tract … Pinag-uusapan natin ang tungkol sa colitis at gastritis sa talamak na yugto, gastric ulser at 12 duodenal ulser. Ang limitasyon na ito ay dahil sa ang katunayan na ang pipino pulp ay mayaman sa hibla na nanggagalit sa mauhog lamad ng mga organong ito.
- Mga problema sa bato … Ang ibig sabihin nila nephritis at pyelonephritis sa talamak na yugto, ang pagkakaroon ng malalaking microliths, buhangin at bato sa organ na ito. Sa kasong ito, hindi ka makakain ng mga adobo na pipino, habang ang mga hilaw at ginagamot na init ay pinapayagan na matupok sa kaunting dami.
- Atake sa puso … Sa kasong ito, ang dami ng natupong likido ay dapat na bawasan ng hindi bababa sa 1 litro, at maraming ito sa mga pipino. Kung hindi ito tapos na, ang pagkarga sa puso ay magiging mas malakas, na kung saan ay napaka-nakakapinsala.
Huwag bigyan ang mga peeled cucumber sa mga maliliit na bata na wala pang 10 taong gulang.
Mga resipe na may African cucumber melotria
Ang gulay na ito ay kinakain parehong hilaw at de-latang. Ang pag-atsara nito ay malawakang isinagawa, mas madalas itong ginagamit para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. Sa kasong ito, ang mga prutas ay nawalan ng higit sa 30% ng kanilang mga nutrisyon at wala na sa gayong halaga. Maaari silang lutuin o wala ang alisan ng balat. Hindi tulad ng isa na likas sa "mga imigrante" mula sa Africa, halos hindi ito malasa at mapait ang balat. Inirerekumenda na magdagdag ng melotria sa mga salad, parehong malamig at mainit-init. Ito ay lubos na nauugnay sa paggupit sa mesa.
Narito ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa African melotria cucumber:
- Mainit na salad … Balatan ang pipino (300 g) at lutuin ang pusit (150 g). Pagkatapos pagsamahin ang dalawang sangkap na ito at magdagdag ng feta (80 g), na puputulin sa maliliit na cube. Pagkatapos ang lahat ng ito ay ibinuhos ng langis ng oliba (3 kutsara. L.) At lemon juice (1 kutsara. L.), Isablig ng perehil. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa mga dahon ng litsugas, na inilatag sa malalaking plato.
- Solyanka … I-chop ang pinausukang sausage nang maliit hangga't maaari (300 g). Pagkatapos alisan ng balat at chop patatas (3 mga PC.), Mga sibuyas (1 pc.), Mga Karot (1 pc.). Susunod, hugasan ang mga pipino (100 g). Ngayon iprito ang mga sibuyas at karot, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at lutuin ng 30 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara. l. kamatis juice at ang parehong halaga ng lemon, paminta at asin ang sopas upang tikman.
- Pinupuno … Piliin ang pinakamalaking mga pipino, hugasan ang mga ito at gupitin sa tuktok, alisin ang gilid. Pagkatapos ay alisin ang sapal at ilagay ang pagpuno sa lugar nito. Upang maihanda ito, kakailanganin mong ihalo ang isang gadgad na itlog (1 pc.), Bawang na baluktot sa isang gilingan ng karne (2 sibuyas), asin at paminta sa panlasa, keso (30 g). Pagkatapos ay ilipat ang melotria sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ito at palamutihan ng tinadtad na dill.
- Cold salad … Gupitin ang mga piraso ng Intsik na repolyo (1 ulo), mga rosas na kamatis (1 pc.) At mga pipino (10-20 na mga PC.), Alin ang hindi kailangang balatan. Pagsamahin ang lahat ng ito at magdagdag ng de-latang mais (5 kutsara). Pagkatapos ay magdagdag ng 3 kutsara. l. apple cider suka at ilang langis ng mais. Tandaan na magdagdag ng asin sa salad bago ihain.
- Pag-aatsara … Hugasan ang isang maliit na kahoy na bariles at maghanda ng isang piraso ng gasa na may pang-aapi nang maaga. Susunod, ibabad ang 3 kg ng mga pipino sa loob ng isang oras, hayaan silang humiga sa tubig, at pagkatapos ay alisin at matuyo. Pagkatapos nito, ilagay ang peeled bawang (20 clove), bay leaf (15 piraso), black peppercorn (25 piraso), dahon ng kurant (1 tasa) at lemon na hiniwa sa mga bilog (isa) sa ilalim ng hugasan na lalagyan. Pagkatapos ihanda ang brine: pakuluan at cool na tubig (5 l), matunaw 8 tbsp. l. dagat asin at 2 kutsara. l. Sahara. Pagkatapos ay magdagdag ng 3 kutsara. l. mesa ng suka, pukawin ang komposisyon at dahan-dahang ibuhos sa isang bariles. Bilang isang resulta, dapat niyang ganap na takpan ang mga pipino. Susunod, kailangan mo lamang takpan ang bariles ng isang piraso ng gasa, at pagkatapos ay sa pang-aapi. Ang lahat ay magiging handa pagkatapos ng 3-4 na araw, kung saan hindi inirerekumenda na tumingin dito.
- Salad … Kakailanganin mong hugasan ang mga kamatis ng cherry (200 g), melotria (150 g), pulang kampanilya (kalahating walang buto). Gupitin ang huli sa mga singsing at ihalo sa unang dalawang sangkap. Ngayon idagdag sa kanila ang Adyghe keso, na magiging sapat para sa 80 g. Dapat itong tinadtad sa mga cube. Susunod, gumamit ng mga mani na pinatuyo sa mababang init nang walang husks (30 g), na magdaragdag ng pagka-orihinal sa ulam. Sa pagtatapos, ibuhos ang halo na may lemon juice (1, 5 kutsarang) at langis ng oliba (2 kutsarang), iwisik ang asin sa dagat (2 kurot) at asafoetida. Handa na ang salad, at ngayon maihahatid mo ito sa mesa, kapwa walang anuman, at may lasagna, pilaf o mga pasta-sungay lamang.
- Mga pritong cucumber … Hugasan ang mga ito (0.5 kg), hatiin ang mga ito sa dalawa, asin, kuskusin ng bawang at paminta. Susunod, iprito ang mga ito sa langis ng mirasol, iwisik ang mga linga, lagyan ng toyo at langis ng oliba ang tikman. Ang pangwakas na ugnayan ay upang palamutihan ang ulam na may tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa African cucumber melotria
Sa katunayan, ang melotria ay higit na isang berry kaysa sa isang gulay, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga buto. Ito ay itinuturing na isang kakaibang halaman, bagaman maaaring lumaki ito sa Europa, kabilang ang Silangang Europa. Ang bush ay umabot ng halos 2 metro ang taas, lumalaki tulad ng magagandang bulaklak na kulot. Ito ay perpekto sa pakiramdam kapwa sa mga greenhouse at greenhouse, nang hindi nangangailangan ng regular na pagtutubig.
Ito ay halos imposible upang makahanap ng isang pipino sa Africa sa merkado; wala rin ito sa mga supermarket. Kung ito ay ipinagbibili sa aming lugar, ito ay nasa mga online store lamang at madalas na nasa order. Ito ay nangyari na ito ay halos hindi mai-export mula sa Africa at iba pang mga bansa kung saan lumaki ang halaman. Doon ito ay madalas na ginagamit para sa mga pandekorasyon na layunin, hindi binibilang ang mga prutas na partikular na mahalaga.
Kapag pinipili ang gulay na ito, dapat mong bigyang-pansin ang ibabaw nito - dapat walang mga gasgas o mantsa dito. Kinakailangan na hawakan ang alisan ng balat upang ito ay makinis, nang walang anumang espesyal na kagaspangan. Dapat ding tandaan na ang isang magkakaibang pattern ay palaging naroroon. Kung lumiwanag ito, maaaring ipahiwatig nito ang paggamit ng waks upang pahabain ang buhay ng istante ng produkto.
Ang mga sariwang prutas ay maaaring itago sa ref para sa halos 3-5 araw, pagkatapos nito ay naging malambot at walang lasa. Para sa mga ito, pinakamahusay na gumamit ng mga lalagyan ng plastik o lalagyan ng salamin, ang bag ay hindi angkop para sa hangaring ito. Kung kailangan mong pahabain ang buhay ng mga gulay, dapat silang naka-de-lata o adobo. Sa form na ito, maaari silang maging angkop para sa pagkonsumo ng hanggang sa isang taon at isang buwan, ayon sa pagkakabanggit.
Ang pipino na ito ay may mas kaunting mga binhi kaysa sa isang regular na paghahasik ng pipino, at ang mga ito ay mas maliit. Salamat sa maliit na laki nito, napakadali na isara ang gayong mga gulay. Madali silang magkakasya sa 0.5 litro na lata at mas mukhang kaaya-aya sa hitsura. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa bakasyon, na maaaring i-play sa mga gulay sa skewers, alternating sa keso at salami.
Manood ng isang video tungkol sa African cucumber melotria:
Sa kabila ng katotohanang mayroon pa ring ilang mga kontraindiksyon para sa African melotria cucumber, talagang kapaki-pakinabang at kawili-wili ito. Ang mga pinggan kasama nito ay naging orihinal at nakakatubig, sa kabila ng katotohanang ang pagluluto ay hindi mahirap.
