Ano ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa cherimoya at kung paano ito nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Mayroon bang mga kontraindiksyon sa paggamit ng prutas at kung paano ito makakasama sa katawan. Mga resipe para sa paggawa ng mga prutas na ito.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng cherimoya
Ang prutas na ito ay halos ang isa lamang na maaaring ligtas na matupok sa anumang dami ng halos lahat.
Mahigpit na ipinagbabawal na kainin ito ng regular na pagtaas ng antas ng glucose sa dugo at lalo na ang diabetes mellitus na pareho at una. Ang parehong paghihigpit ay ipinakilala sa kaso ng indibidwal na hindi pagpayag sa produkto, alerdyi sa pinya at mga niyog.
Ang mga prutas ay dapat na balatan nang maingat, sapagkat kung ang juice ay napunta sa mga mata, maluluto silang maghurno, at sa mga lalo na matitinding kaso, maaari ka ring mawala sa paningin.
Gayundin, hindi ka makakain ng mga pit ng prutas na naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Bilang isang resulta, ang pagkalasing ng katawan ay maaaring mangyari, at pagkatapos ay kinakailangan ng gastric lavage at paglilinis ng dugo.
Mga recipe ng Cherimoya
Ang prutas na ito ay ginagamit parehong hilaw at sa iba't ibang mga panghimagas. Perpekto nitong pinupunan ang mga pastry - tinapay, waffle, cake, cheesecake, tartlet, basket at marami pa. atbp Sa pamamagitan nito makakakuha ka ng masarap na sorbetes, keso sa keso, keso sa kubo, yogurt, kaserol. Dapat itong isama sa menu ng mga bata dahil sa matamis na lasa at pinong laman. Sa pagdaragdag ng produktong ito, handa ang mahusay na mga pie at cake, na maaaring ihain pareho sa mga karaniwang araw at sa mga piyesta opisyal. Sa kasong ito, ang mga binhi ay dapat palaging alisin mula sa prutas.
Nag-aalok kami ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe:
- Sorbetes … Whisk sa isang blender 2 diced cherimoya, 3 itlog at 150 ML mabigat na homemade cream. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na banilya at pulbos na asukal (250 g) at dalhin ang halo sa isang pigsa sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Kapag cool, ilagay ito sa freezer at talunin bawat 20 minuto sa loob ng dalawang oras. Sa susunod na umaga, ang ice cream ay maaari nang matupok, na dati ay nagwiwisik ng tsokolate, niyog, mga buto ng poppy o anumang iba pang mga additives.
- Sherbet … Kakailanganin mong hugasan at kuskusin ang cherimoya (500 g) sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga binhi. Ngayon giling ito sa isang blender mangkok at pagsamahin sa lutong bahay na yogurt (250 g), lemon juice (2 tablespoons) at honey (3 tablespoons). Ilipat ang nagresultang masa sa isang malalim na mangkok na metal at palamigin sa loob ng isang araw. Sa umaga posible na itong kainin. Ito ay isang kahanga-hangang panghimagas na perpekto para sa tsaa, kape, compote o anumang iba pang inumin. Kung wala kang mga problema sa lalamunan, pagkatapos ay i-freeze ang sherbet.
- Wafles … Kailangan mong talunin ang 4 na itlog na may asukal (120 g) at pagsamahin sa harina (250 g), soda na nakalabas sa suka (kalahating kutsarita), gatas (150 ML). Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman (4 tablespoons), asin sa lasa at ang pulp ng pangunahing prutas (5 kutsara). Pagkatapos ay masahin ang kuwarta upang maging homogenous, nang walang mga bugal. Susunod, ibuhos ito sa isang waffle iron, elektrisidad o oven, at maghurno ng 5 minuto sa isang gilid at sa kabilang panig. Ang mga handa na waffle ay kailangang palamig, maaari silang kainin pareho sa form na ito at may isang pagpuno. Upang maihanda ito, dapat mong ihalo ang kondensadong gatas (350 ML) sa mantikilya (200 ML). Ang masa na ito ay kumakalat sa mga inihurnong kalakal, na kasunod na pinagsama sa isang tubo o pancake.
- Pie … Una, maghurno ng mga cookies ng shortbread sa pamamagitan ng pagsasama ng harina (2 tasa) na may tinadtad na mantikilya (250 g), asin ang masa at idagdag ang asukal (120 g). Ngayon masahin ang kuwarta at i-twist ito sa isang gilingan ng karne, ilagay ito sa isang baking sheet. Maghurno ito sa loob ng 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, hayaang lumamig ang atay at durugin ito, ngunit hindi sa alikabok. Pagkatapos ilatag ang unang makapal na layer ng mga mumo, at sa itaas nito ang sapal ng prutas, pagkatapos ay ulitin ang parehong proseso hanggang maabot mo ang mga gilid ng baking dish. Ang huling layer ay dapat na cherimoya. Pagkatapos ay ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Ibuhos ang orange juice sa tapos na mga lutong kalakal.
- Parfait … Whip mabigat na cream (300 ML) at kulay-gatas (200 ML) sa puting foam. Susunod, maingat na magdagdag ng cherimoya juice (50 ML) at gadgad na keso sa kubo (50 g) sa masa. Pagkatapos magdagdag ng pulbos na asukal (60 g), talunin muli ang masa, ilagay ito sa mga mangkok, palamutihan ng mga dahon ng mint at mga bilog na kahel sa itaas. Maaari mo ring iwisik ang parfait ng tinunaw na tsokolate at iwisik ang niyog.
- Salad … Dice ang pangunahing sangkap (3 piraso) nang walang balat, magdagdag ng isang pinya wedge, pinatuyong piraso ng mangga (50 mg) at tinadtad na repolyo ng Tsino (120 g). Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong suka ng apple cider (1 kutsara) at langis ng oliba (2 kutsarang), iwisik ang asafoetida (hindi hihigit sa isang kurot). Ang anumang yogurt ay maaaring magamit para sa pagbibihis. Ihain ang salad pagkatapos ng paglamig.
Tandaan! Ang mga recipe ng Cherimoya ay may kasamang karamihan sa mga panghimagas.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa cherimoya
Ang kakaibang prutas na ito ay kilala mula pa noong panahon ng mga Inca, na aktibong ginamit ito upang palakasin ang kanilang lakas, ang pangalan nito ay iminungkahi nila. Ipinapalagay na ito ay napili dahil sa pagtitiis ng punong ito. Sa Andes, halos imposibleng makahanap ng mga halaman na prutas, at kung sila ay lumalaki nang mahina dahil sa hindi naaangkop na klimatiko na kondisyon - mababang temperatura sa taglamig at init sa tag-init. Sa parehong oras, mayroong buong mga hardin na may cherimoya sa timog ng Ecuador.
Napatunayan din na ang prutas sa ibang bansa na ito ay kinakailangang isama sa pang-araw-araw na diyeta ng mga Aztec at iba pang mga tribo na naninirahan sa mga lupain ng Timog Amerika (kasalukuyang Peru, Venezuela, Brazil, Argentina). Ngayon, ang halaman ay aktibong nalinang sa subtropics - Algeria, Spain, Australia, Italy at iba pang mga bansa. Hindi ito nangyayari sa teritoryo ng CIS. Ang mga prutas ay bihirang i-export sa Silangang Europa, dahil hindi nila natagpuan ang malawak na pagtanggap ng publiko.
Ang pagbili ng cherimoya sa isang supermarket ay may problema tulad ng sa merkado. Hindi kapaki-pakinabang ang pag-export dahil sa mataas na kumpetisyon sa pagitan ng prutas at mansanas at peras. Ang mga pagkakataong bumili ng produktong ito ay mahusay sa mga online store tulad ng aliexpress na may paghahatid mula sa China. Mahalaga ang gastos kaysa sa pinya at niyog at karaniwang ibinebenta kasama ang tatak ng exporter, tulad ng mga saging.
Dapat kang pumili ng mga hindi hinog na prutas, na naiiba sa mga hinog na may isang ilaw at matigas na balat. Naabot na nila ang nasa loob ng windowsill sa loob ng 3-5 araw, na nagiging mas makatas at matamis. Pagkatapos nito, nakatiklop ang mga ito sa mga bag ng papel, na mahigpit na nakasara at ipinadala sa ref. Sa form na ito, ang mga prutas ay maaaring maiimbak dito nang halos 5 araw, pagkatapos na magsimula silang maging itim at mabulok. Gayundin, sa anumang kaso hindi inirerekumenda na kumain ng mga hindi hinog na prutas, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng tigas at kahawig ng patatas sa panlasa.
Perpekto ang Cherimoya para sa pagyeyelo para sa taglamig, kung saan ito hugasan, pinatuyong, pinuputol at inilagay sa pelikula sa freezer. Ngunit ang pagpapatayo sa kasong ito ay hindi nauugnay, dahil ang sapal ay masyadong matigas. Ang mga nagresultang pinatuyong prutas ay maaaring mahirap gamitin upang maghanda ng compote (uzvar).
Ang mga binhi mismo ay hindi maaaring kainin, dahil sila ay masyadong nakakalason. Iyon ang dahilan kung bakit ang katas mula sa kanila ay itinuturing na napaka kapaki-pakinabang sa agrikultura - ginagamit ito upang maalis ang mga peste sa hardin at bukid.
Manood ng isang video tungkol sa prutas na cherimoya:
Isinasaalang-alang na ang mga kontraindiksyon ng cherimoya ay bihira, dapat mong tiyak na tikman ito kahit isang beses sa iyong buhay. Kapag natikman nang maayos ang prutas na ito, tiyak na gugustuhin mong bilhin ito muli, sapagkat ito ay napaka masarap, medyo mura at sobrang malusog.