Edemikya ng Caucasus - Colchis klekachka, paglalarawan, nilalaman ng calorie at komposisyon ng kemikal, mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaari bang maganap ang isang reaksiyong alerdyi sa paggamit? Ang kakayahang maghanda ng isang napakasarap na pagkain at mga recipe kasama nito. Paano lumalaki ang Colchis klekachka. Kapag lumalaki ang jonjoli, walang ginamit na mga kemikal na additives, kaya kapag ginagamit ang produkto, masisiguro mong pumapasok sa katawan ang malusog na pagkain.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Colchis klekachka
Pinapayuhan ng mga tradisyunal na manggagamot ng Caucasus na ipakilala ang jonjoli sa pang-araw-araw na diyeta at gamitin ang mga usbong ng isang bihirang halaman sa mga lutong bahay na resipe.
Ang mga pakinabang ng Colchis klekachka:
- Nagpapalakas ng memorya at nagpapabuti ng kakayahang mag-concentrate.
- Pinapanumbalik ang paggana ng bituka sa kaso ng mga karamdaman sa pagtunaw.
- Naghahalo ito ng plema at nakakatulong na umubo kung sakaling may mga komplikasyon sa ibabang respiratory tract pagkatapos ng sipon at mga sakit sa viral.
- Normalisahin ang gawain ng reproductive system - sa mga kababaihan at kalalakihan.
- Pinapabilis nito ang mga proseso ng metabolic sa antas ng cellular, at dahil doon ay nadaragdagan ang tono ng tisyu ng kalamnan at pinipigilan ang degenerative-dystrophic organic na pagbabago - radikulitis, arthrosis, osteochondrosis.
- Pinipigilan ang pag-unlad ng migraines at binabawasan ang dalas ng pag-atake.
- Mayroon itong epekto ng pampamanhid, lalo na sa sakit ng ngipin.
- Tumutulong sa katawan na mapupuksa ang akumulasyon ng mga lason at mga libreng radical na nagpapalipat-lipat sa lymph at daluyan ng dugo.
- Pinasisigla ang pagbabagong-buhay na pag-andar ng katawan: sa patuloy na paggamit ng klekachka Colchis na mga sugat at hadhad na mabilis na gumaling, ang mga proseso ng purulent-namumula ay nangyayari sa mga pinaka-bihirang kaso.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng klekachka colchis
Ang kontraindiksyon sa paggamit ng klekachka Colchis ay indibidwal lamang na hindi pagpaparaan. Kung, kapag ang mga buds ay ipinakilala sa diyeta, nagsisimula ang mga reaksiyong alerdyi, kinakailangan na talikuran ang pinggan na may masarap na pampalasa.
Gayunpaman, medyo mahirap maitaguyod kung ano mismo ang naging sanhi ng mga salungat na sintomas na sumabay sa oras sa paggamit ng jonjoli. Ito ay dahil ang mga buds ay adobo. Ang pagkabalisa sa bituka, pagduduwal, pamumula ng lalamunan, o sakit ay maaaring maiugnay sa labis na sakit ng mga sangkap sa pampalasa.
Mga resipe para sa mga pinggan na may Colchis klekachka
Ang mga garapon na may de-latang klekachka klekachka ay maaaring mabili sa mga tindahan ng kabisera sa departamento ng pampalasa - ito ay inasnan, fermented, adobo. Maaari ka ring maghanda ng isang napakasarap na pagkain sa bahay - ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi gaanong naiiba mula sa puting repolyo. Tumatagal ng 2-3 buwan upang ang "ulam" ay maging "mature". Upang tikman, ang pampalasa ay pinagsama sa una at pangalawang kurso - isda at karne, gulay, pasta at kahit mga fruit salad.
Mga resipe na may Colchis claw:
- Fermented klekachka … Ang mga Jonjoli buds ay inaani bago buksan, hugasan, at pahintulutan na maubos. Ilagay sa mga layer sa malalim na earthenware o kahoy na pinggan - isang baston, batya o katulad, pagdidilig ng asin sa bawat layer. Kapag ang mga pinggan ay halos napuno sa tuktok, isang kahoy na bilog ang inilalagay dito, kung saan naka-install ang pang-aapi. Ang vat na may paghahanda ay tinanggal sa isang cool na lugar, ang perpektong pagpipilian ay isang bodega ng alak. Maaari mo itong gamitin pagkatapos ng 1, 5 buwan. Bago ihain, kaugalian na magwiwisik ng tuyong dill at ibuhos ng langis ng mirasol.
- Adobo johnjoli … Una, ang pag-atsara ay pinakuluan - isang pan ng tubig ay inilalagay sa kalan, ibinuhos ang mga pampalasa - asin, asukal, dahon ng bay, paminta. Pakuluan ang mga nilalaman ng kawali hanggang sa 5 minuto, at pagkatapos ibuhos ang suka. Ang mga proporsyon ng pag-atsara sa bawat 1 litro ng tubig: asin - 2 kutsara, asukal - 3 kutsara, 6 allspice na mga gisantes, 5 - itim na paminta, 4 na kutsara ng suka, 2-3 bay dahon. Habang lumalamig ang brine, ang malinis na mga buds ay inilalagay sa isang enamel pan, ibinuhos ng marinade at pinindot ng pang-aapi. Maaaring tikman pagkatapos ng 3 oras - na nakaimbak sa ref. Maaari kang mag-eksperimento sa mga pampalasa. Kung may kaunting mga buds, maaari silang mai-marino sa kanilang "sariling katas" nang hindi gumagamit ng maraming maiinit na pampalasa.
- Adobo johnjoli para sa taglamig … Kung plano mong ihanda ang mga buds para sa taglamig sa mga garapon, pagkatapos ang pag-atsara ay binubuo ayon sa sumusunod na pagkalkula: 1 litro ng tubig - 8 kutsarang asin, 2 beses na mas mababa kaysa sa asin, asukal, 3-4 na kutsara ng mainit na paminta sa form sa lupa, 4 na kutsara ng suka - 7% at ang parehong halaga ng langis ng mirasol. Ang mga buds na inilatag sa mga garapon ay ibinuhos ng mainit na atsara at pinagsama sa mga takip.
- Johnjoli salad … Ang mga adobo na usbong ay hinaluan ng manipis na pinutol na mga pulang sibuyas, sinablig ng cilantro, tinimplahan ng langis ng oliba.
- Georgian salad … 150 gramo ng mga adobo na us aka ay hinaluan ng kalahati ng sibuyas, manipis na gupitin sa mga singsing, sinablig ng cilantro. Gumawa ng isang dressing - isang kutsarita ng suka ng alak at 2/3 kutsarang langis ng halaman. Maaaring gamitin ang mga adobo na usbong.
Si Jonjoli ay maaaring maging isang kumpletong meryenda. Ang mga blangko ay maaaring tinimplahan ng kulay-gatas, mayonesa, langis ng gulay, na sinamahan ng mga halaman - perehil at dill, mga itlog, bell peppers, olibo at kintsay.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa Colchis klekachka
Ang "Stephanie" - ang pangalang Griyego para sa Colchis klekachka - ay nagmula sa Greek na "bungkos" o "brush" ("staphyle"). Ang mga maliliit na bulaklak ay nakaayos tulad ng mga berry sa isang bungkos ng mga ubas. Mula dito maaari nating tapusin na ang halaman ay kilala sa Greece sa mahabang panahon.
Ngunit tinawag ng mga Amerikano ang palumpong "blodernut" - "Bladdernut" - "namamaga na kulay ng nuwes". Binigyan nila ng pansin ang istraktura ng prutas. Mukha silang mga tatsulok na kahon na may isang matalim na tuktok sa isang gilid. Kung kalugin mo sila, tumunog sila tulad ng mga kalansing. Ang mga prutas ay hindi angkop para sa pagkain.
Ang bawat prutas na kalansing ay isang malaking kahon, kung saan ang mga gilid ay mga petals ng inflorescence. Kapag ang mga prutas ay ganap na hinog, buksan ang mga gilid, at bilog na makintab na kayumanggi mga binhi, ang laki ng malalaking beans - hanggang sa 2 cm, ibuhos sa lupa. Ito ay kung paano ang reproduces ng Colchis klekachka.
Sa Ukraine at estado ng Baltic, mayroong isang higit na lumalaban sa hamog na nagyelo na klekachka - maaari rin itong magamit para sa pagkain, ngunit ang mga lokal na residente ay maaaring humanga sa halaman sa ligaw, o nakatanim para sa pandekorasyon na layunin.
Upang palamutihan ang mga hardin at greenhouse, ang mga breeders ay nagpalaki ng maraming mga pandekorasyon na form ng Colchis klekachka: Colombiera - na may malalaking pahaba na dahon at matulis na prutas, Koha - na may isang lumubog na sipilyo ng mga bulaklak at nalulunod na mga stamens, Klekachka na kaaya-aya - na may mga mabalahibong dahon at maselan na mga bulaklak. Ang mga buds ng pandekorasyon na form para sa pag-atsara ay hindi ginagamit.
Manood ng isang video tungkol sa Colchis klekachka:
Ang Colchis klekachka ay hindi aani sa isang pang-industriya na sukat, tulad ng repolyo o mga pipino. Ito ay isang napakasarap na pagkain, na hinahain sa maliliit na bahagi at lamang sa pinakamamahal na mga panauhin.