Ano ang kamay ng Buddha, saan ka makakahanap ng halaman na may gayong kagiliw-giliw na pangalan? Ang komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas, mga kontraindiksyon para magamit. Paggamit ng pagluluto at mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa citron. Ang kamay ng Buddha ay may isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari - ang alisan ng balat at mga dahon ay ginagamit para sa mga layuning pang-proteksiyon. Ang bango ay nagtataboy sa mga insekto - lamok, gnats at moths. Ito ay sapat na upang ibabad ang iyong mga damit na may isang bango, at maaari kang matulog nang payapa sa isang maalinsang araw na walang takot sa kagat ng langaw, o maglakad sa tropikal na kagubatan nang hindi makakasama sa iyong kalusugan.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng kamay ng Buddha
Ang kamay ng Buddha ay nabibilang sa mga prutas ng sitrus at, tulad ng lahat ng mga prutas ng pangkat na ito, ay maaaring maging isang malakas na alerdyen. Kung ikaw ay alerdye sa anumang mga prutas ng sitrus, ang prutas na ito ay hindi dapat ubusin.
Gayundin, ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng kamay ng Buddha ay ang mga sumusunod:
- Mga karamdaman sa pagtunaw, anuman ang etiology.
- Mababang presyon ng dugo.
- Proseso ng rehabilitasyon pagkatapos ng mga sakit ng gastrointestinal tract ng nakahahawang etiology - pagdidiyenteriya, typhoid fever, atbp.
Hindi maipapayo na ihanda ang kamay ng Buddha para sa mga taong naghihirap mula sa bronchial hika, mga sakit sa baga o sagabal sa bronchial. Masyadong malakas na aroma ng isang hinog na prutas ay maaaring makapukaw ng isang matinding pag-atake na may pansamantalang pagkabigo sa paghinga.
Mga resipe gamit ang kamay ni Buddha
Ang sariwang kamay ng Buddha ay bihirang kainin, dahil ang sapal ay tuyo at ang lasa ay mas mapait kaysa sa iba pang mga prutas ng sitrus. Ngunit ang kasiyahan ng alisan ng balat ay madalas na idinagdag sa mga pinggan bilang pampalasa, at ang prutas mismo ay ginagamit bilang isang semi-tapos na produkto para sa paggawa ng mga inuming nakalalasing. Ang mga eksperto sa pagluluto sa Tsina at India ay gumagawa ng mga pinggan mula sa prutas mismo, at hindi lamang mga panghimagas.
Kung nais mo pa ring subukan, kung gayon ang ulam ay magiging isang matagumpay na may tamang pagpili lamang ng prutas. Dapat walang mga spot o pagkawalan ng kulay sa alisan ng balat - ito ay isang pahiwatig ng simula ng pagkabulok. Kailangan mong hatulan ang kalidad ng prutas sa pamamagitan ng alisan ng balat - dapat itong maging siksik, sa kabila ng natural na kaluwagan nito, at kapag pinindot ng isang daliri, nananatili ang isang pakiramdam ng pagiging langis. Mga resipe gamit ang kamay ni Buddha:
- Sinigang … Inihanda ito hindi lamang bilang isang masaganang gamot na pampalakas ng gamot, kundi pati na rin sa isang therapeutic diet para sa mga sakit ng tiyan at pali. 200 g ng bilog na butil na mabilis na pagluluto ng bigas ay ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng 10 minuto at itinabi sa ngayon. Ang mga piraso ng zedrate ay pinakuluan, nang hindi inaalis ang alisan ng balat, sa tubig na kumukulo, pagbuhos ng napakaraming tubig na sa hinaharap ay sapat na upang magluto ng bigas. Ang zedrate ay tinanggal mula sa likido, at ang hugasan na bigas ay inilalagay sa tubig, pinakuluan hanggang malambot. Ang Crystal sugar, asin o honey ay idinagdag upang mapagbuti ang lasa.
- Candied Citron Peel … Ang alisan ng balat ng prutas ay tinanggal, hugasan nang malinis, gupitin ng "mga daliri". Ikalat sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay sa mataas na init upang pakuluan nang mabilis hangga't maaari - lutuin ng isang malakas na pigsa sa loob ng 10 minuto. Hugasan ng malamig na tubig, ibalik ito sa isang kasirola at pakuluan muli. Agad na magdagdag ng isang kutsarita sa 2 litro ng tubig, at pakuluan muli sa loob ng 10 minuto. Nahugasan. Ang pamamaraang kumukulo at salting ay paulit-ulit na 1-2 beses pa - makakatulong ito upang maalis ang kapaitan. Pagkatapos ay pinakuluan ang syrup ng asukal - tubig-asukal 1 hanggang 2. Ang balat ng citron ay isawsaw sa syrup, dalhin sa isang pigsa at maiwan sa mababang init hanggang sa lumapot nang labis ang syrup na ang mga "daliri" ay bubuo ng isang solong buo. Bago lamang patayin, magdagdag ng citric acid, tumututok sa iyong sariling panlasa, at ikalat ang mga candied fruit sa isang salaan upang matanggal ang labis na asukal. Huwag umalis upang maubos - maaari silang dumikit. Ipamahagi nang paisa-isa, at pagkatapos ay i-roll ang granulated sugar at iwanan upang matuyo.
- Lemonade … Upang makagawa ng limonada, kailangan mong pagsamahin ang citron sa matamis na kahel. Upang makagawa ng limonada, ang balat ng sitron ay binabalat, sinusubukang alisin ang puting balat mula sa loob. Sinusubukan din nilang alisin ang maraming mga pelikula mula sa sapal at ganap na linisin ang mga binhi. Patuyuin ang alisan ng balat at hiwa ng citron - maaari mo itong blot ng isang tuwalya ng papel, dahil ang prutas ay medyo makatas, masahin ang lahat sa isang blender, pagdaragdag ng isang maliit na tubig. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa mababang init, pakuluan, idagdag ang asukal, pakuluan ito ng 5 minuto. Kapag ang likido ay lumamig, ang orange juice ay ibinuhos dito at pinalamig sa ref. Ang citron lemonade ay hindi gaanong matamis kaysa sa karaniwang citrus at isang mahusay na quencher ng uhaw.
- Jam … Mga sangkap para sa ulam: ugat ng luya, alisan ng balat mula sa isang citron, juice ng 1 lemon o orange, granulated sugar - 200-300 g. Ang ugat ng luya ay hugasan, ipahid sa isang magaspang na kudkuran, at ibuhos ng malamig na tubig. Ang mga citron rind ay pinutol ng mga laso, pagkatapos alisin ang mga puting hibla mula sa loob, pinagsama at ibinuhos din ng malamig na tubig. Ang lahat ng mga mangkok ay naiwan sa isang malamig na lugar sa loob ng 3 araw, na binabago ang tubig sa pana-panahon. Ito ay kinakailangan upang alisin ang kapaitan. Sama-sama, ang mga sangkap ng hinaharap na jam ay hindi babad, sa hinaharap ang lasa ay masisira. Pagkatapos ng 3 araw, ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang palanggana kung saan lutuin ang siksikan, tinatakpan ng asukal at luto. Pakuluan, pakuluan ng 5 minuto, itabi hanggang sa lumamig. Ang kahandaan ng jam ay nasuri sa parehong paraan tulad ng fruit jam - ang syrup ay dapat na mag-freeze sa isang patak sa kuko o kutsara. Sa huling pigsa, ibuhos ang lemon o orange juice.
- Uminom ng "Pangkalusugan" … Ang mga daliri ng Buddha ay pinutol at pinatuyo sa lilim. Brewed tulad ng tsaa.
- Nagbibihis para sa pagbibihis ng mga pinggan … Ang isang maliit na langis ng halaman, asin, durog na bawang, tim, isang maliit na lemon juice ay idinagdag sa sariwang durog na mga balat ng sitron, pinalo ang isang blender hanggang sa ganap na magkatulad. Ilagay sa ref magdamag. Angkop para sa pagbibihis ng anumang salad o mainit na ulam.
Ang lasa ng dressing ng citron ay ipinares sa kamatis at red pepper salad, bigas at beans. Maaari mong pagsamahin ang citron sa kakaw at tsokolate, gamitin bilang isang sangkap sa mga sarsa na may bigas at toyo suka, puting alak, maple syrup, langis ng oliba at niyog.
Ang mga pinggan mula sa kamay ng Buddha ay dapat kainin nang may pag-iingat - malinaw na binawasan ang presyon ng dugo.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa kamay ng Buddha
Ang pagkalat ng kamay ng Buddha ay maaaring masubaybayan sa maraming mga pangalan nito. Sa Corsica - Corsican lemon o Corsican, sa Sisilia - Diamond o Sicilian citron, sa Thailand - som-mu, sa Japan - bushukon, sa China - fu-show, sa Indonesia - dhiruk tangan, sa Vietnam - fat-thu. Liamau lingtang kerat, Jerek tangan o limeau yari sa Malaysia at mala-spindle na citron, kamay ni Buddha, mga daliri ni Buddha o Ethrog sa Israel. Hindi nakakagulat na ang mala prutas na tulad ng saging ay nakakaakit.
Ang eksaktong pinagmulan ng iba't ibang citron na ito ay hindi pa nalilinaw. Ang mga binhi ay natagpuan sa layer ng kultura sa panahon ng paghuhukay sa Mesopotamia; ang pinagmulan ng layer ng kultura ay napetsahan noong 4000 BC. Ang pinakamaagang mga coin ng Hudyo ay mayroong imahe ng kamay ng Buddha sa isang gilid.
200 taon BC. sinimulan nilang palaguin ang halaman sa Palestine, at noong ika-3 siglo AD. ang mga binhi ay dinala sa Italya. Ang mga Espanyol ay nagsimulang pagbubungkal ng mga pananim noong 1640, at sa Amerika, pagsapit ng 1900, nagsimula silang aktibong magtanim ng halaman para sa mga hangaring pang-industriya. Dahil sa matinding frost, ang mga taniman ay malubhang napinsala, at noong 1913 ang proyekto ay inabandona.
Ang halaman ay matatagpuan pa rin sa ligaw sa mga hilagang rehiyon ng India.
Ang kamay ng Buddha ay pinakamalapit sa kalidad sa pomelo at tangerines. Sa kasalukuyan, sa California, ang isang prutas ay tinatayang nasa 10 euro - para sa halagang ito maaari kang bumili ng 5 kg ng mga limon. Ang mga kamay ng korte ng Buddha ay na-import mula sa Australia, kahit na ang mga halaman ay maaaring lumaki sa lugar na ito. Gayunpaman, sa ilang kadahilanan wala silang banal na samyo.
Ito ay kagiliw-giliw na ang sitrus na ito ay hindi amoy tulad ng amoy ng pagiging bago na pamilyar sa aming mga ilong, ngunit ng mga lila. Iyon ang dahilan kung bakit labis na pinahahalagahan ng mga perfumer - mas madaling makuha ang violet na katas mula sa kamay ng Buddha kaysa sa mga bulaklak.
Sa Tsina, kaugalian na palaguin ang isang mini-planta sa isang windowsill - pinaniniwalaan na ang gayong bonsai ay nagdudulot ng suwerte. Nakaugalian na makipagpalitan ng mga dwarf na prutas sa Bagong Taon ng Tsino. Gayunpaman, ipinakilala ng mga Buddhist ang prutas na ito sa maraming seremonya ng relihiyon.
Ano ang hitsura ng kamay ng Buddha - panoorin ang video:
Kung ikaw ay mapalad, maaari kang magdala ng gayong bonsai sa iyong apartment - ang pangunahing bagay ay mainit ito. Pinapanatili ng mini-fruit ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang malaking prutas, nililinis ang hangin ng bahay mula sa mga nakakapinsalang virus at bakterya na nababad nito, at ito ay isang natural na ahente ng pampalasa.
