Gusto mo ba ng pizza? Gusto mo ba ng pag-eksperimento sa mga pagpuno at kuwarta? Pagkatapos ay nagbabahagi ako sa iyo ng isang Italyano na resipe para sa pizza na may mga kabute at kamatis. Ang masarap na pagkain na ito ay magiging isang maligaya na hapunan para sa buong pamilya.
Larawan ng natapos na nilalaman ng pizza Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pizza ay isang paboritong pagkain ng milyun-milyong mga tao na naninirahan sa buong mundo. Ang mga modernong tao ay praktikal na hindi iniisip na ang pizza ay dating tradisyonal na ulam ng mga mahihirap. Ngunit ngayon ito ay isang tunay na kamangha-manghang tratuhin, mula sa paggamit na walang tatanggi, alinman sa maybahay o milyonaryo. Para sa marami ngayon, ang pizza ay isang ulam na natupok ng isang malaking pamilya o isang magiliw na kumpanya. Dahil kung minsan napakagandang ipunin ang lahat ng mga miyembro ng pamilya sa harap ng TV screen upang manuod ng isang comedy film, at masaya na magkaroon ng isang malaking pizza na makakain.
Ang isa sa mga pinakatanyag na pizza ay kasama ang mga kabute at kamatis. Magagamit ang mga produkto sa buong taon. Maaari mong gawin ang kuwarta sa iyong sarili, ngunit sasabihin ko sa iyo kung paano ito gawin sa pagsusuri ngayon. Ngunit narito kailangan mong planuhin ang oras nang maaga, dahil ang lebadura ng lebadura ay kailangang "umangkop". Ngunit kung hindi mo nais na gugulin ng maraming oras sa pagmamasa nito, pagkatapos ay bumili ng isang blangko ng pizza o frozen na nakahanda na kuwarta. At pagkatapos ay magluto ng hapunan nang mas mabilis. Bilang karagdagan, ang pagpuno para sa mga paggagamot ay maaaring mabago o pupunan sa anumang mga produkto ayon sa gusto mo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 199 kcal.
- Mga paghahatid - 2 bilog na mga pizza
- Oras ng pagluluto - mga 2 oras
Mga sangkap:
- Flour - 1 baso
- Gatas - 500 ML
- Pinong langis ng gulay - 2 tablespoons + para sa pagprito
- Itlog - 1 pc.
- Tuyong lebadura - 11 g
- Asukal - 1 tsp
- Asin - isang kurot
- Champignons - 500 g (maaari kang gumamit ng mga kabute ng talaba)
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga sausage - 400 g
- Ketchup - 6 na kutsara
- Mayonesa - 20 mg
- Matigas na keso - 300 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 1 ulo, suka - 1 kutsara.
Pagluluto ng pizza na may mga kabute at kamatis
1. Mainit na gatas sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng asukal, lebadura, talunin ang isang itlog at ibuhos sa langis ng halaman. Gumalaw ng maayos upang tuluyang matunaw. Maaari kang gumamit ng sariwang lebadura at inuming tubig sa halip na gatas. Kung ang gatas ay pasteurized, kung gayon hindi ito kailangang pakuluan. Ngunit kung ito ay lutong bahay, pagkatapos ay pakuluan muna at pagkatapos ay cool sa nais na temperatura.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta hanggang sa dumikit ito mula sa iyong mga kamay. Iwanan ito upang makabuo ng 30 minuto. Sa oras na ito, lalago ito sa dami ng 2-3 beses.
3. Pumili ng isang bilog, maginhawang pagluluto sa hurno at i-brush ito sa langis ng halaman na may isang silicone brush.
4. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at ilagay ito sa hulma. Ang pagkakapare-pareho nito ay magiging medyo maluwag, kaya't hindi ito gagana upang ilunsad ito gamit ang isang rolling pin. Pakinisin ito gamit ang iyong mga kamay.
5. Ilagay ang mga pastry upang maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 200 ° C sa loob ng 7-10 minuto. Dapat itong kayumanggi at lumabas.
6. Susunod, simulang ihanda ang pagpuno. Peel ang sibuyas at tumaga. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok, takpan ng maligamgam na tubig, magdagdag ng suka at pukawin. Iwanan ito upang mahawa sa loob ng 15-30 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang sibuyas sa isang salaan upang ang lahat ng likido ay baso.
7. Hugasan ang mga kabute at gupitin.
8. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Ilagay ang mga kabute upang magprito. Magtakda ng isang malaking sunog. Sa oras na ito, ang mga kabute ay magtatago ng maraming likido. Dapat itong ganap na sumingaw. Pagkatapos asin at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang, mga 15 minuto.
9. Balatan ang mga sausage mula sa pelikula at gupitin.
10. Sa isa pang kawali, iprito ang mga sausage sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
11. Peel, chop ang bawang at idagdag ang ketchup.
12. Punan ang inuming tubig.
13. Gumalaw nang maayos upang matunaw nang buo ang i-paste.
14. Hugasan ang mga kamatis, tuyo at gupitin sa singsing.
15. Paratin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
16. Grasa ang pizza na blangko sa isang solusyon ng ketchup at bawang.
17. Itaas sa mga adobo na sibuyas.
18. Pagkatapos ay kumalat nang pantay ang mga kabute at sausage.
19. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng mga ito.
20. Magpahid ng mayonesa at keso.
21. Ipadala ang pizza upang maghurno sa oven sa 220 ° C hanggang sa 10 minuto. Kung gusto mo ng crispy cheese crust, panatilihin ang produkto sa roasting pan hanggang sa 15 minuto.
Tingnan din ang resipe ng video na "Ang mga prinsipyo ng paggawa ng pizza" mula kay Ilya Lazerson:
