Ang mga dibdib ng pato ay maaaring lutong may mga gulay at prutas, inatsara o hindi. Paano lutuin ang mga ito nang tama sa oven, natututunan namin sa materyal na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang karne ng pato ay masarap at malusog. Hindi ito matatawag na pandiyeta, at hindi ito handa araw-araw. Ngunit hindi ito nalalapat sa mga suso ng pato, na maaaring lutong sa katapusan ng linggo at pista opisyal. Dahil ang pato ng pato ay kabilang sa kategorya ng pandiyeta at tuyong karne, ang mga suso ay dapat na marino. Ang pag-atsara ay maaaring magkakaiba, handa sa batayan ng lemon juice, alak, suka, langis ng oliba, toyo, gatas, atbp. Pagkatapos ang karne ay nakakakuha ng isang matikas na lasa at pinong pagkakahabi. Mag-aapela ito sa ganap na bawat isa na sumusubok nito.
Sa resipe na ito, magluluto kami ng mga suso ng pato na may tuyong puting alak, toyo, mustasa at hiwa ng mansanas. Ang nasabing ulam ay maaaring ligtas na iharap sa isang maligaya na mesa. Mukha itong maganda at ang karne ay may kamangha-manghang katas. Bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa nito, ang mga suso ay mahusay na natutunaw, naglalaman ang mga ito ng maraming mga halaga sa nutrisyon, mga amino acid at mga elemento ng pagsubaybay.
Maaari kang bumili ng mga pinalamig na pato ng pato sa mga tindahan ngayon. Medyo mahal ito, ngunit sapat na ito upang bumili ng dalawang daluyan ng dibdib. Maaari kang kumuha ng nakapirming dibdib ng pato, ngunit kakailanganin mong i-defrost ito ng tama, una sa ref, pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 134 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga suso ng pato - 2 mga PC.
- Toyo - 50 ML
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga mansanas - 2 mga PC.
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Tuyong puting alak - 80 ML
- Mustasa - 1 kutsara
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga suso ng pato sa alak na may mga mansanas:
3
1. Hugasan at tuyo ang mga mansanas. Gumamit ng isang espesyal na kutsilyo upang alisin ang core na may mga binhi at gupitin ang prutas sa mga hiwa.
2. Hugasan at patuyuin ang fillet ng pato. Kung nais mong lutuin ang isang ulam na mas mababa sa kaloriya, pagkatapos alisin ang balat, dahil naglalaman ito ng pinakamaraming kolesterol.
3. Pilahin ang kutsilyo ng pato ng isang kutsilyo upang ang atsara ay mas mahusay na tumagos sa mga hibla. Ito ay gagawing mas malambot at makatas sila. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish.
4. Ibuhos ang toyo sa karne.
5. Ibuhos ang puting alak sa susunod.
6. Magsipilyo ng mabuti sa mustasa at umalis upang mag-marinate ng 1-1.5 na oras.
7. Pagkatapos ng oras na ito asin at paminta ang itik, timplahan ang iyong mga paboritong pampalasa at halaman. Pagkatapos ay ilatag nang maganda ang mga hiwa ng mansanas. Sa panahon ng pagbe-bake, ang mga mansanas ay maglalabas ng juice, na magbubusog ng karne ng pato. Salamat dito, magiging mas mas masarap at mas mabango ang mga ito.
Tandaan: Huwag i-asin ang pato habang nag-aatsara. Iguhit ng asin ang katas mula sa mga suso, ginagawang mas tuyo ang karne kapag luto.
8. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang karne upang maghurno sa loob ng 45-50 minuto. Para sa unang kalahating oras, lutuin ito sa ilalim ng takip o foil. Pagkatapos tanggalin upang ang mga mansanas ay kayumanggi. Ihain ang mainit sa mesa. At kung ang mga suso ng pato ay malamig, maaari silang ihain sa anyo ng malamig na pagbawas.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng dibdib ng manok sa alak.
