Para sa mga mahilig sa talong, ang resipe na ito ay magiging ayon sa iyong panlasa. Pinagsasama nito ang mga makatas na gulay na inihurnong sa oven at malambot na karne. Magugustuhan din ng mga aesthetes ang ulam, dahil ang mga bangka ay mukhang maganda sa mesa!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga talong ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan, at hindi lamang sa mga maybahay, kundi pati na rin sa mga totoong gourmet. Dahil sa kabilang sa iba pang malusog na gulay, ang mga eggplants ay tumayo para sa kanilang mababang calorie na nilalaman. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng potasa, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng kalamnan ng puso. Maraming mga malusog at bitamina pinggan ang inihanda mula sa kanila sa iba't ibang paraan. Ngunit ang inihurnong mga bangka ng talong ay unang niraranggo sa panlasa. Ito ay isang mababang calorie na ulam na maaaring maging isang magandang karagdagan sa isang maligaya na pagkain.
Para sa paghahanda ng mga bangka, iba't ibang mga pagpuno ang ginagamit, na pinagsasama ang lahat ng mga uri ng mga produkto. Gayunpaman, ang pinakatanyag na pagpuno ay itinuturing na karne. Ang kumbinasyon ng mga gulay na may tinadtad na karne ay laging kapaki-pakinabang. Nagustuhan ito ng lahat. At upang mabawasan ang nilalaman ng calorie, ang mga produkto ay maaaring nilaga nang walang langis, at maaaring idagdag ang kaunting tubig. Sa resipe na ito, ang karne ay ilalagay sa adjika, dahil sa kung saan ang mga eggplants ay puspos ng maanghang na tinadtad na karne. At sa tuktok, ang pinggan ay tatakpan ng isang tinapay na keso. Para sa mga vegetarians, iminumungkahi kong palitan ang tinadtad na karne ng mga kabute, bigas o bakwit. Ang resulta ay isang pampagana na may isang kanais-nais na hitsura. Samakatuwid, matagumpay nitong mapalamutian ang parehong tradisyonal na pananghalian sa bahay at maging isang highlight ng isang maligaya na kapistahan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 95 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Karne - 250 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Keso - 50 g
- Mantikilya - para sa pagprito
- Adjika - 1 kutsara
- Mustasa - 0.5 tsp
- Soy sauce - 1 kutsara
- Asin - 1/3 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga bangka ng talong na may karne sa oven:
1. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube.
2. Hugasan ang karne, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at putulin nang mabuti.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang sibuyas upang iprito.
4. Igisa ito hanggang sa gaanong translucent, mga 3-5 minuto, at idagdag ang karne sa kawali.
5. Pukawin ang pagkain at magpatuloy sa pag-ihaw sa daluyan ng init para sa isa pang 5 minuto.
6. Magdagdag ng adjika, mustasa, toyo sa tinadtad na karne, asin at paminta.
7. Gumalaw at kumulo ng 3 minuto.
8. Hugasan ang mga eggplants, tapikin ng isang tuwalya ng papel, putulin ang tangkay at gupitin sa kalahating pahaba.
9. Peel ang pulp mula sa prutas, na bumubuo ng mga bangka mula sa talong. Iwanan ang mga dingding tungkol sa 4-5 mm. Ang nakuha na sapal ay hindi kinakailangan sa resipe, kaya gamitin ito para sa iba pang mga pinggan. Budburan ang mga bangka ng talong mismo ng asin at iwanan ng 20 minuto upang ang kapaitan ay lumabas sa kanila. Pagkatapos hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punasan ang dry na may isang maliit na tuwalya. Makakatulong ang pagkilos na ito na alisin ang kapaitan mula sa prutas. Bagaman kung gumagamit ka ng mga batang prutas, sa gayon ay karaniwang walang kapaitan sa kanila, kaya't ang pagkilos na ito ay maaaring alisin.
10. Mga bagay na eggplants na may tinadtad na karne na may slide.
11. Gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa at ilagay sa pagpuno. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang mga eggplants sa kalahating oras. Maghatid ng mainit. Kahit na pagkatapos ng paglamig, nanatili silang pareho masarap.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga bangka ng talong na may manok at gulay.
