Walang maraming mga reserba para sa taglamig, sasabihin ito ng bawat maybahay. Samakatuwid, kailangan mong mag-isip nang maaga tungkol sa paghahanda ng pagpapatayo upang magluto ng masarap na compotes sa taglamig. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagpapatayo ng buong mga peras sa bahay. Video recipe.
Ang masarap na pinatuyong peras sa malamig na panahon ng taglamig ay magpapaalala sa iyo ng mainit na tag-araw na nawala. Ngunit upang maging masarap ang pagpapatayo, ang ilang simpleng mga patakaran ay dapat sundin.
- Ang mga maliliit na prutas ay pinakaangkop para sa pag-aani ng buo; sila ay pinatuyo kasama ang mga tangkay. Ang mas malalaking prutas ay pinuputol sa mga halves, quarters o mas maliit na mga piraso.
- Karaniwan na kinukuha ang mga pagkakaiba-iba sa tag-init para sa pagpapatayo. Hindi sila gagana sa isang astringent na lasa at magaspang na sapal, ibig sabihin hindi magbibigay ng mahusay na kalidad ng pinatuyong prutas. Ang mga mainam na pagkakaiba-iba ay Bergamot, kagandahan ng Talgar, Kagandahan sa kagubatan, Mabango, atbp.
- Piliin ang mga peras na hindi pa hinog, na may matatag na sapal at isang maliit na silid ng binhi. Sa parehong oras, dapat na silang magsimulang maging dilaw. Huwag kumuha ng labis na hinog na prutas para sa pagpapatayo
- Ang mga peras ay pinatuyo sa oven, sa araw, sa oven, at kahit sa microwave. Sa tamang diskarte, ang mga peras na pinatuyo sa anumang paraan ay magiging mabuti.
- Hindi mo kailangang balatan o i-core ang prutas. Ang mga prutas lamang na may magaspang at matigas na balat ang nababalat. At ang matigas na mga peras ay unang pinakuluan, at kung minsan ay pinahiran ng asukal.
- Maaari kang gumawa ng peras pulbos mula sa mga handa nang tuyong peras. Upang magawa ito, ang mga pinatuyong prutas ay nilagyan ng espesyal na galingan o gilingan ng kape, 10-20% asukal at isang pakurot ng kanela ang idinagdag. Ginagamit ang pulbos para sa pagwiwisik ng sinigang, ginagamit para sa pagpuno …
- Kapag naimbak ng mahabang panahon, ang mga peras ay nagiging matigas at tuyo. Bago gamitin ang mga ito, ang pagpapatayo ay dapat itago sa oven upang ito ay steamed, malambot at masarap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 249 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 10 minuto ng aktibong trabaho, kasama ang 5-6 na oras para sa pagpapatayo
Mga sangkap:
Mga peras - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pinatuyong peras para sa buong taglamig para sa compote, resipe na may larawan:
1. Ilagay ang maliit na buong peras sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig.
2. Ikalat ang mga peras sa isang malinis na cotton twalya at iwanan upang matuyo nang tuluyan.
3. Ilagay ang mga peras sa isang baking sheet at ipadala sa tuyo sa isang preheated oven sa 60 degree. Ang temperatura na ito ay makakatulong na maiwasan ang pag-crack ng prutas at pagbuo ng mga bula sa ilalim ng balat. Patuyuin ang mga ito sa loob ng 5-10 na oras na bukas ang pintuan. Ang oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa laki ng prutas. Baligtarin ang mga ito mula sa oras-oras upang matuyo nang pantay. Ang mga pinatuyong peras para sa taglamig bilang isang kabuuan para sa compote ay itinuturing na handa kapag hindi sila dumikit sa mga kamay, tuyo, habang nababanat.
Tandaan: Kung nais mo, maaari mong matuyo ang mga peras sa araw. Maglagay ng baking sheet kasama nila sa araw, kung saan dapat silang manatili ng halos 2-4 araw, depende sa laki ng prutas. Dalhin ang prutas sa loob ng bahay sa gabi. Piliin ang oras para sa pagpapatayo ng maaraw, nang walang ulan. Tapusin ang pagpapatayo sa lilim na may mahusay na bentilasyon.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pinatuyong peras sa bahay.
