Ang Cilantro ay isang malusog na halaman na walang gastos upang idagdag sa isang salad sa tag-init. Ngunit ano ang gagawin sa taglamig, kapag ang mga sprig ng maanghang na gulay ay hindi gaanong magagamit? Isaalang-alang kung paano i-save ang cilantro para magamit sa hinaharap at ang mga posibilidad ng pag-iimbak nito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng cilantro para sa taglamig sa bahay: kung paano matuyo
- Video recipe
Ang Cilantro ay isang maanghang na halaman na pamilyang coriander. Ang mga dahon ng halaman ay nahahati sa mga malalawak na lobe na kahawig ng perehil, kaya't ang ibang pangalan para sa halamang gamot na ito ay parsley ng Tsino. Ngunit dito nagtatapos ang pagkakapareho ng halaman. Ang perehil ay natalo sa cilantro sa panlasa, sapagkat ay walang patuloy na aroma at panlasa. Ang sariwa at masangsang na samyo ng halaman ay lumalambot habang hinog ito, at sinamahan ang maraming pinggan ng lutuing Georgian at Mexico. Ngunit ang panahon para sa cilantro ay napaka-ikli at mabilis na nagtatapos, at kasama nito ang isang kasaganaan ng mga gulay ay umalis sa aming diyeta. Ang mga connoisseurs ng cilantro ay nais na ubusin ito sa buong taon, hindi lamang sa tag-init. Upang mapahamak ang iyong sarili sa halaman na ito sa buong taglamig, dapat itong maging handa para magamit sa hinaharap at maayos na nakaimbak upang hindi lamang matamasa ang lasa, ngunit upang makatanggap din ng mga benepisyo sa kalusugan. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng mga cilantro greens para sa taglamig upang mapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang at masasarap na katangian at pinupunan ang katawan ng mga bitamina. Pagkatapos ng lahat, ang mga sangkap na nilalaman sa mga dahon ay nagtataguyod ng pantunaw ng mga pagkaing mataba na karne, linisin ang katawan at pasiglahin ang paggawa ng gastric juice.
Ang pagpapatayo ng berdeng cilantro ay hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap. Isinasagawa ito sa maraming paraan: sa lilim sa mga maaliwalas na silid o sa isang oven sa isang mababang temperatura. Maaari rin itong matuyo gamit ang isang electric dryer. Itabi ang pinatuyong damo sa isang lalagyan na tinatakan nang hermetiko upang hindi mawala ang isang patak ng maanghang na pabagu-bagong aroma.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 21 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 15 minuto ng aktibong trabaho, kasama ang oras para sa pagpapatayo
Mga sangkap:
Cilantro - anumang dami
Hakbang-hakbang na pagluluto ng tuyong cilantro para sa taglamig sa bahay, recipe na may larawan:
1. Pagbukud-bukurin ang damo, pag-aalis ng mga dilaw at bulok na dahon. Gupitin ang mga ugat, iniiwan ang mga tangkay ng mga dahon. Ang mga tangkay ay maaari ding matuyo at magamit sa pagluluto. Banlawan ang pinagsunod-sunod na damo sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin ng isang cotton twalya o iwanan ito sa countertop upang matuyo nang natural.
2. Kapag ang dries ng cilantro, i-chop ito ng isang matalim na kutsilyo sa isang board, ngunit hindi gaanong makinis.
3. Ilagay ang damo sa isang baking sheet at pantay na kumalat sa buong lugar.
4. Maaari mong patuyuin ang cilantro sa isang oven sa temperatura na 60 degree at isang maliit na bukas na pinto. Ang oras ng pagpapatayo ay tatagal ng halos 2 oras. O ilagay ang baking sheet sa balkonahe sa lilim, at takpan ito ng isang manipis na layer ng gasa sa itaas upang mapanatili ang alikabok. Iwanan ang cilantro sa loob ng 2 araw. Pukawin ang damo nang maraming beses habang pinatuyo sa anumang paraan upang ito ay dries nang pantay.
Ang mga dahon ng nakahanda na pinatuyong cilantro ay maghiwalay at gumuho sa iyong mga kamay. Kung pinatuyo mo ito sa oven, alisin ito mula sa oven at iwanan ito sa silid upang palamig. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan ng baso at isara ang takip ng airtight. Itabi ito sa isang madilim na lugar nang walang mataas na kahalumigmigan. Maaari mong gamitin ang pinatuyong cilantro bilang pampalasa at suplemento ng bitamina sa anumang pagkain at inumin.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano maghanda ng tuyong cilantro sa taglamig.
