Pangunahin naming pinakuluan ang mga itlog na pinakuluang, dahil ginagamit namin ang mga ito sa mga salad, meryenda at iba pang mga pinggan. Ngunit nais na lutuin ang mga ito nang maluto, hindi lahat ay nagtagumpay sa paggawa nito, ang pula ng itlog ay likido, pagkatapos ay sa kabaligtaran, makapal. Alamin na magluto nang tama ng mga malutong na itlog.
Nilalaman ng resipe:
- Mabuting malaman
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ito ay tila na ang kumukulong malambot na pinakuluang itlog ay hindi bagay. Gayunpaman, ang paggawa ng mga itlog na simple sa bahay ay madalas na hindi maginhawa. Tila pinili mo ang isang mahusay na buong produkto, susuriin mo ito mula sa lahat ng panig, ngunit kapag naglagay ka ng mga itlog sa tubig, agad na nagsisimula ang mga problema. Ang pagsabog ng shell, ang daloy ng protina, ang yolk ay natutunaw o nananatiling likido, at sa tuktok nito, ang pinakuluang itlog ay hindi maganda ang nalinis. Ngunit maraming mga tao ang nais na tamasahin ang perpektong agahan ng malutong o pinakuluang na itlog. Nasabi ko na sa iyo kung paano magluto ng mga itlog na pinakulo. Maaari mong makita ang resipe na ito sa mga pahina ng website. At ngayon ay ibabahagi ko ang karanasan ng kumukulo na malambot na mga itlog.
Mabuting malaman tungkol sa kumukulong malambot na mga itlog
- Ang itlog ay hindi maganda ang nalinis, na nangangahulugang sariwa ito. Upang maalis ang problemang ito, maaari mong asin ang mga itlog kapag kumukulo ito, at pagkatapos na pakuluan ito, isawsaw sa malamig na tubig.
- Upang maiwasan ang pagsabog ng mga itlog habang nagluluto, lutuin sa isang mangkok na may isang maliit na radius upang hindi sila magkabali at mahiga nang mahiga.
- Ang buhay ng istante ng mga itlog ay isang buwan, at sa labas ng ref. Ang pinakuluang itlog ay maaaring manatili sa ref sa loob ng 15-30 araw, ngunit mas mahusay na kainin ang mga ito nang sariwa sa loob ng 3 araw.
- Ang isang itlog ay lumalabas habang nagluluto - ito ay nasira, hindi na ito angkop para sa pagkain.
- Inihahain ang mga malambot na itlog sa shell, inilalagay ito sa isang espesyal na paninindigan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 159 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 2-3 minuto
Mga sangkap:
Mga itlog - anumang dami
Paano magluto ng mga malutong itlog?
1. Hugasan ang mga itlog sa ilalim ng tubig.
2. Isawsaw ang mga itlog sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Kung nahuhulog sila sa kumukulong tubig, maaari silang sumabog mula sa pagbaba ng temperatura. Ngunit kung kailangan mong ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig, pagkatapos ay painitin muna ito sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig.
Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga itlog ng 2-4 minuto sa katamtamang init. sa matinding pag-init, sila ay sasabog. Ang mga malutong na ito ay maaaring lutuin sa maraming mga estado:
- Semi-likidong itlog na puti na may pula ng itlog - oras ng pagluluto 2 minuto.
- Ang puti ay malambot, ngunit hindi likido, at ang pula ng itlog ay likido - 3 minuto.
- Ang puti ay malambot, ang pula ng itlog ay semi-likido - 4 minuto.
Sa parehong oras, tandaan na ang nakalistang oras sa pagluluto ay tumutukoy sa kategorya ng 1 mga itlog. Kung ang sukat ng mga itlog ay mas maliit, kung gayon ang oras ng pagluluto ay dapat na mabawasan, mas malaki - tumaas ng 1 minuto.
3. Ilipat ang pinakuluang itlog sa isang mangkok ng tubig na yelo at iwanan upang palamig. Kung panatilihin mo ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, magpapatuloy silang magluto sa kanilang sariling temperatura.
4. Pagkatapos nito, palayain ang tuktok ng mga itlog mula sa shell upang maaari itong kainin ng isang kutsara at magsimulang kumain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano pakuluan ang mga malambot na itlog.
